金勝花生油:味美中國 香飄萬里

王桂波

金勝集團(tuán)，始建于1947年，位于中國花生之鄉(xiāng)——莒南縣，是一家集油脂花生、生物科技、外貿(mào)進(jìn)出口、餐飲旅游、酒店客房、電子商務(wù)、商業(yè)物流、運(yùn)輸配送、生態(tài)農(nóng)業(yè)等多種經(jīng)營為一體的綜合性集團(tuán)企業(yè)。

“金勝”牌花生油及系列植物油、花生類、瓜子類、核桃及豆類、餅粉副產(chǎn)品、花生紅衣和葡萄籽提取物原花青素、銀杏黃酮、茶多酚等保健品等，年總產(chǎn)能100萬噸。其中原生初榨高油酸花生油、原生初榨花生油和煎炸專用調(diào)和油為公司主推系列高端油脂。

2015年在國內(nèi)首先推出“高油酸花生油”和“原生初榨花生油”，提出了“合理用油、科學(xué)用油、健康用油”消費(fèi)理念，并通過了中國糧油學(xué)會油脂分會對金勝集團(tuán)新產(chǎn)品鑒定和產(chǎn)品監(jiān)制，在行業(yè)中引起了很大的反響。

高油酸花生油、原生初榨花生油甄選特殊品種培育的花生為原料，遵循純物理壓榨工藝，不破壞天然活性營養(yǎng)成分，全過程不添加任何化學(xué)添加劑。金勝高油酸花生油的油酸含量達(dá)到60%以上，遠(yuǎn)高于普通花生油，能有效降低心臟疾病發(fā)生幾率，對降低血脂、控制血壓有著明顯的作用。原生初榨花生油精選北緯34°金勝集團(tuán)自有基地花生為原料，傳承改進(jìn)兩千年初榨工藝精髓，獨(dú)創(chuàng)了國際領(lǐng)先的“七星初榨工藝”，并榮獲國家專利。自動篩選優(yōu)質(zhì)花生，物理去除黃曲霉素，整粒花生適溫壓榨，已低出油率為代價，只選取初榨油精華，瞬間低溫冷凝封鎖香味；造就了花生油的獨(dú)特初榨香，為大眾奉獻(xiàn)原汁原味的花生油。

高油酸、原生初榨花生油獨(dú)特的產(chǎn)品概念受到了眾多業(yè)內(nèi)人士和經(jīng)銷商的關(guān)注和認(rèn)可，一方面得益于金勝產(chǎn)品一貫優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品積累的社會口碑；另一方面倡導(dǎo)的“創(chuàng)新概念，健康用油”已深入人心。

金勝集團(tuán)不忘初心始終把產(chǎn)品質(zhì)量作為企業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，并建立了行之有效的食品安全管理體系。在同行業(yè)中率先通過了ISO9001質(zhì)量管理、ISO22000食品安全管理、ISO14000環(huán)境管理和OHSAS18000職業(yè)健康安全管理等體系的認(rèn)證。

品牌帶動市場，市場帶動銷售，銷售又促進(jìn)生產(chǎn)。金勝集團(tuán)已形成了良性有序的機(jī)制，以最先進(jìn)的檢測設(shè)備，對花生油中的黃曲霉素、農(nóng)藥殘留等多種有害成分進(jìn)行檢測，花生從篩選到烘烤、壓榨以及油脂灌裝均為密封式流水作業(yè)。公司還在國內(nèi)同行業(yè)中率先啟用“樣品電子追溯管理信息系統(tǒng)”，讓金勝花生油從生產(chǎn)源頭到產(chǎn)品銷售末端都能確保消費(fèi)者“舌點(diǎn)上的安全”。

中央供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提出的總體戰(zhàn)略，為我國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明方向，以新供給引領(lǐng)新需求，推動食品工業(yè)健康發(fā)展。

目前中國食品工業(yè)正面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的新局面，在國家“一帶一路”倡議等戰(zhàn)略推動下，花生油市場未來仍擁有廣闊的發(fā)展空間。金勝集團(tuán)本著“誠實(shí)做人，誠信做事”的核心價值觀，堅(jiān)持“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，科技創(chuàng)新是第一推動力”的發(fā)展理念，樹立良好的質(zhì)量信譽(yù)，切實(shí)落實(shí)好產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任，不忘初心，砥礪前行。