金勝花生油:味美中國 香飄萬里

王桂波

金勝集團，始建于1947年，位于中國花生之鄉——莒南縣，是一家集油脂花生、生物科技、外貿進出口、餐飲旅游、酒店客房、電子商務、商業物流、運輸配送、生態農業等多種經營為一體的綜合性集團企業。

“金勝”牌花生油及系列植物油、花生類、瓜子類、核桃及豆類、餅粉副產品、花生紅衣和葡萄籽提取物原花青素、銀杏黃酮、茶多酚等保健品等，年總產能100萬噸。其中原生初榨高油酸花生油、原生初榨花生油和煎炸專用調和油為公司主推系列高端油脂。

2015年在國內首先推出“高油酸花生油”和“原生初榨花生油”，提出了“合理用油、科學用油、健康用油”消費理念，并通過了中國糧油學會油脂分會對金勝集團新產品鑒定和產品監制，在行業中引起了很大的反響。

高油酸花生油、原生初榨花生油甄選特殊品種培育的花生為原料，遵循純物理壓榨工藝，不破壞天然活性營養成分，全過程不添加任何化學添加劑。金勝高油酸花生油的油酸含量達到60%以上，遠高于普通花生油，能有效降低心臟疾病發生幾率，對降低血脂、控制血壓有著明顯的作用。原生初榨花生油精選北緯34°金勝集團自有基地花生為原料，傳承改進兩千年初榨工藝精髓，獨創了國際領先的“七星初榨工藝”，并榮獲國家專利。自動篩選優質花生，物理去除黃曲霉素，整粒花生適溫壓榨，已低出油率為代價，只選取初榨油精華，瞬間低溫冷凝封鎖香味；造就了花生油的獨特初榨香，為大眾奉獻原汁原味的花生油。

高油酸、原生初榨花生油獨特的產品概念受到了眾多業內人士和經銷商的關注和認可，一方面得益于金勝產品一貫優質產品積累的社會口碑；另一方面倡導的“創新概念，健康用油”已深入人心。

金勝集團不忘初心始終把產品質量作為企業發展的堅實基礎，并建立了行之有效的食品安全管理體系。在同行業中率先通過了ISO9001質量管理、ISO22000食品安全管理、ISO14000環境管理和OHSAS18000職業健康安全管理等體系的認證。

品牌帶動市場，市場帶動銷售，銷售又促進生產。金勝集團已形成了良性有序的機制，以最先進的檢測設備，對花生油中的黃曲霉素、農藥殘留等多種有害成分進行檢測，花生從篩選到烘烤、壓榨以及油脂灌裝均為密封式流水作業。公司還在國內同行業中率先啟用“樣品電子追溯管理信息系統”，讓金勝花生油從生產源頭到產品銷售末端都能確保消費者“舌點上的安全”。

中央供給側結構性改革提出的總體戰略，為我國食品產業的發展指明方向，以新供給引領新需求，推動食品工業健康發展。

目前中國食品工業正面臨著機遇與挑戰并存的新局面，在國家“一帶一路”倡議等戰略推動下，花生油市場未來仍擁有廣闊的發展空間。金勝集團本著“誠實做人，誠信做事”的核心價值觀，堅持“科學技術是第一生產力，科技創新是第一推動力”的發展理念，樹立良好的質量信譽，切實落實好產品質量安全責任，不忘初心，砥礪前行。