海草房營(yíng)建工序中的人物協(xié)作方式

李孟超 馬慧穎 賀虎成

〔摘 要〕通過(guò)實(shí)地調(diào)研對(duì)營(yíng)建工序中的人物協(xié)作方式進(jìn)行分析，進(jìn)一步為海草房研究保護(hù)提供新內(nèi)容。海草房營(yíng)建工序中的人物協(xié)作方式是工匠通過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐積累下的準(zhǔn)則和禮儀。其具有指導(dǎo)性和監(jiān)督約束性，指導(dǎo)工匠工序走上程序化并使海草房順利營(yíng)建完成；監(jiān)督約束工匠和房主在營(yíng)建中能自主地履行其職責(zé)和義務(wù)，是海草房研究中不可或缺的部分。

〔關(guān)鍵詞〕海草房；營(yíng)建工藝；協(xié)作方式；傳統(tǒng)民居

威海東楮島村工匠在三面環(huán)海的特殊地理環(huán)境制約下就地取材，結(jié)合苫作手藝營(yíng)建出特殊屋面結(jié)構(gòu)“人字坡”狀的傳統(tǒng)民居——海草房。隨著海草房的關(guān)注度越來(lái)越高，其營(yíng)建工藝等方面研究也越來(lái)越全面。

東楮島村海草房營(yíng)建工藝中的協(xié)作方式可總結(jié)為以下兩種：一是海草房建造中每道工序的開(kāi)始和結(jié)束都有約定俗成的儀式。儀式的舉行表明上道工序的結(jié)束和下道工序的開(kāi)始，工匠們通過(guò)儀式的舉行向房主表示工作的進(jìn)度和各個(gè)工匠的入場(chǎng)時(shí)間。二是海草房的營(yíng)建過(guò)程中通常會(huì)有同工種交叉進(jìn)行不同的工序和不同工種之間交叉進(jìn)行不同工序，工匠們需要相互協(xié)作，為下一工序提前預(yù)留營(yíng)建位置來(lái)減少工期和工序的重復(fù)。

一、東楮島村海草房的營(yíng)建工藝中的工匠

東楮島村海草房的營(yíng)建需要木匠、石匠、瓦匠、苫匠四種工匠各司其職，相互協(xié)作來(lái)保障海草房順利營(yíng)建。木匠分為大木作工匠和小木作工匠，大木作工匠主要負(fù)責(zé)房屋整體構(gòu)架的制作，包括“好漢子”“八字木”等受力結(jié)構(gòu)部分。小木作工匠主要負(fù)責(zé)門(mén)、“窗欞子”等細(xì)部木構(gòu)件的制作安裝；石匠不僅要負(fù)責(zé)建筑修筑還需參與采石打石以及部分石質(zhì)建筑裝飾構(gòu)件的雕刻。比如海巖石的開(kāi)采、修整、墻體壘筑樣式以及拴馬樁、照壁的雕刻等裝飾飾件的制作；瓦匠主要負(fù)責(zé)地基營(yíng)建、砌墻、抹灰鏝縫、在磚石結(jié)合的海草房中砌磚等；“苫匠”是海草房營(yíng)建里的特殊工種，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)海草苫蓋。苫匠以當(dāng)?shù)氐暮２轂槲蓓斀ㄖ牧希檬止な崂怼D壓、拍打等操作技巧形成“人字坡”狀的特殊屋面結(jié)構(gòu)。

二、東楮島村海草房營(yíng)建中的協(xié)作方式

1.選址時(shí)的協(xié)作

東楮島海草房正式營(yíng)建前房主需請(qǐng)風(fēng)水先生做詳細(xì)規(guī)劃，來(lái)確保海草房營(yíng)建工序的正常進(jìn)行以及日后房屋使用達(dá)到最佳化。在東楮島村風(fēng)水先生被稱(chēng)為“掌尺的”，其先用羅盤(pán)確定建筑的“方位”和“朝向”，東楮島村只有東向有道路通向內(nèi)陸，所以當(dāng)?shù)睾２莘砍蚨嗥驏|南；再依次確定各個(gè)房間的“基線(xiàn)”“開(kāi)間線(xiàn)”“進(jìn)深線(xiàn)”，對(duì)整個(gè)房屋的平面做一個(gè)大致的規(guī)劃；最后確定好基本位置后，“掌尺的”會(huì)根據(jù)房主家的生辰八字等因素來(lái)選定重要工序節(jié)點(diǎn)的吉時(shí)，例如：破土動(dòng)工、上梁、入住等時(shí)間的選擇。

2.破土動(dòng)工時(shí)的協(xié)作

破土動(dòng)工是建房的基礎(chǔ)工作，在營(yíng)造觀(guān)念的地位僅次于“上梁”，需工匠和房主共同協(xié)作舉行儀式來(lái)宣告房屋營(yíng)建的正式開(kāi)始。在東楮島村海草房動(dòng)土擺地基前，房主需在前一天傍晚煮餃子并留下餃子湯，于晚11點(diǎn)30至12點(diǎn)間由男主人圍繞即將開(kāi)工的土地周?chē)h(huán)灑一圈，并于第二天早上起來(lái)發(fā)紙（燒黃紙）祭奠天地眾神。在膠東地區(qū)餃子被稱(chēng)為“馉子”是上節(jié)供奉和重大節(jié)日食用的食品，用餃子的湯水作為動(dòng)工前的祭祀儀式表達(dá)了當(dāng)?shù)厝藢?duì)土地的敬畏，祈求保佑。燒紙之后工匠們便開(kāi)始挖地基，常需瓦匠六、七人，動(dòng)土當(dāng)天房主的親朋好友會(huì)來(lái)幫忙，房主則會(huì)在中午宴請(qǐng)大家。鄰里之間的幫助不僅縮短了工期節(jié)約了建房的人力成本，也在一定程度上促進(jìn)了鄰里之間的和諧關(guān)系。

3.砌墻立架時(shí)的協(xié)作

在建房初期木匠就開(kāi)始制作梁架、檁條和門(mén)窗等構(gòu)件，但他們無(wú)需考慮安裝的工序，瓦匠會(huì)在砌造墻體的時(shí)候考慮到墻體和梁架之間的銜接點(diǎn)。例如：瓦匠提前在山墻上開(kāi)鑿卯眼，立架時(shí)與木匠相互協(xié)作將檁條的另一端插入卯眼后用黃泥鏝縫，迅速完成舉高的梁木。

4.上梁時(shí)的協(xié)作

上梁是海草房營(yíng)建中最重要的工序之一，對(duì)房屋上下部件之間的穩(wěn)定性和堅(jiān)固性起決定性作用。需要木匠、瓦匠、小工們一起協(xié)作，屆時(shí)也會(huì)有房主的親朋好友來(lái)協(xié)助，是海草房建造儀式最多的工序。

（1）準(zhǔn)備祭祀的貢品：在東楮島村海草房上梁前房主需準(zhǔn)備十個(gè)大餑餑（特制的饅頭）、四個(gè)炒菜、兩根蠟燭、一包香，并用小桌放在梁下面供奉天地之神，意為祈福求保佑平安。

（2）布彩：立架完成后要上大梁。首先要對(duì)大梁進(jìn)行布彩，即在梁的正中間貼上寫(xiě)有“上梁大吉”的紅紙，戶(hù)主請(qǐng)“掌尺的”在梁的中間用紅線(xiàn)捆綁一塊紅布，并用“地錢(qián)”（古代的銅錢(qián)）釘住紅布，最后在紅線(xiàn)上綁住兩雙紅筷子。紅布和筷子一旦掛上便不可以移動(dòng)除非翻新房屋，在東楮島村釘在大梁的“地錢(qián)”寓意著這家房主的財(cái)運(yùn)，筷子和錢(qián)取諧音“快快生錢(qián)”，隨意取下則破壞了房主的財(cái)運(yùn)。布彩儀式結(jié)束后即可放鞭炮表示可進(jìn)行下一道工序升梁。

（3）升梁：升梁對(duì)時(shí)間有明確的要求，需在當(dāng)天的吉時(shí)12點(diǎn)前完成。升梁由木匠、瓦匠兩位大師傅相互協(xié)作，一東一西抬著大梁唱著當(dāng)?shù)氐摹渡狭焊琛罚瑢⒋罅喊惭b完畢。

（4）拋梁：在東楮島村有獨(dú)特的拋梁儀式，上梁前房主需要提前一天蒸一鍋小餑餑（捏成各種具有吉祥寓意形狀的饅頭），蒸好后用兩個(gè)柳條斗把餑餑、糖塊、板栗、硬幣和軋成一寸長(zhǎng)的麥秸混合一起裝進(jìn)斗中用來(lái)拋梁。拋梁又叫“破四方”，升梁后由“掌尺的”站在屋頂?shù)乃膫€(gè)方向拋餑餑、灑水、撒錢(qián)，前來(lái)幫忙的村民會(huì)進(jìn)行哄搶。斗里面的物件是用當(dāng)?shù)厝思漓虢o房屋四方鬼神的錢(qián)財(cái)食物。

（5）上梁酒：上梁完畢，房主要盛情款待工匠和來(lái)客。上梁時(shí)房主需做蒸糕，分送給工匠和親朋好友，并準(zhǔn)備酒菜招待他們。上梁時(shí)的儀式不僅使各工匠共同協(xié)作，順利完成交叉的工序，房主和鄰里也間接地對(duì)工匠施工質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，確保房屋日后的安全堅(jiān)固性。

5.苫屋頂時(shí)的協(xié)作

苫作屋頂是海草房營(yíng)建的最后一道工序。苫作屬于高危職業(yè)，需要長(zhǎng)期在高空作業(yè)，梁架木作的穩(wěn)定堅(jiān)固程度決定了苫匠工作的安全程度，苫匠在施工之前要對(duì)上一個(gè)工序的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。需檢驗(yàn)：八子木的榫卯結(jié)合程度、檁條的質(zhì)量安裝程度以及房檐石和墻立面結(jié)合的牢固度。苫匠還需要和小工之間相互配合進(jìn)行苫作，苫匠在屋頂苫作時(shí)小工需在地面將捆好的“芭板子”扔給苫匠。

6.入住時(shí)的協(xié)作

在東楮島村房主入住新房要選擇良辰吉日，多選在農(nóng)歷帶“六”“八”的日期，取“六六大順”“八八發(fā)財(cái)”之寓意。首先將新房的門(mén)窗貼上對(duì)聯(lián)代表新的美好生活的開(kāi)始，其次房主搬入新居正常生活前要“支鍋”，“支鍋”指制作“支鍋餅”，餅的要求越大越厚越好，寓意以后的生活越來(lái)越厚實(shí)，是生火做飯過(guò)日子的開(kāi)端。房主將支鍋餅分發(fā)給親朋好友后進(jìn)行“溫鍋”，生火做飯備酒菜設(shè)宴邀請(qǐng)海草房營(yíng)建的工匠和親朋好友到新家參觀(guān)。大家慶祝房主順利喬遷的同時(shí)，房主也對(duì)工匠師傅和鄰里的幫助進(jìn)行感謝。

總 結(jié)

威海東楮島村海草房是當(dāng)?shù)毓そ抽L(zhǎng)期實(shí)踐相互協(xié)作下的智慧結(jié)晶。對(duì)海草房的研究應(yīng)該既有有形的營(yíng)建工藝組織形式的研究，也要有無(wú)形的營(yíng)建工序中人物協(xié)作方式研究。海草房營(yíng)建工序中人物協(xié)作方式具有指導(dǎo)性和監(jiān)督性，對(duì)當(dāng)代建筑的營(yíng)建具有深刻的研究意義。通過(guò)對(duì)其深入研究不僅可以更好地傳承與保護(hù)海草房，還能深入發(fā)掘其背后的工匠精神、工匠文化、文化精神，為海草房的傳承和保護(hù)提供新的研究視角。 （責(zé)任編輯：楊建）

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