抗生素在水產養殖中的應用存在的問題及對策

汪迎春

摘要：以青霉素為代表的抗生素，已經形成規?；纳a、應用模式，目前，在臨床上已經出現了多種抗生素。雖然，在一定程上抗生素的出現在控制感染、預防疾病、促進生長等方面起到了作用，但同時，也出現了一些其他問題，如藥物殘留、抑制兔疫系統等，對此，本文主要分析了在水產養殖中，抗生素的應用問題，并提出了相應的對策。

關鍵詞：抗生素;水產養殖;藥物殘留

中圖分類號：S948 ? ?文獻標識碼：A

我國作為漁業大國，目前已經形成規?；l展趨勢，但當中水產生物病害問題非常嚴重，我國水產養殖業因為病害問題，每年都會損失大量的資金，這非常不利于水產養殖事業的發展。而抗生素的使用越來越廣泛，在發揮作用的同時， 也并存著很多問題，因此，非常有必要分析抗生素在水產養殖中的應用存在的問題，而后有針對性的提出解決對策，從而有效保障水產養殖事業平穩發展。

1 ?抗生素使用中存在的問題

1.1 ?出現耐藥菌株

雖然抗生素的使用，可以預防疾病、降低某些營養成分的需求量、促進生長，但如果長期、小劑量的使用抗生素，反而會出現藥效削減甚至無效的情況，而后， 細菌耐藥菌株增加，耐藥性不斷提升。特殊情況會傳播給人類，造成人類使用任何藥物都不會產生效果的情況，這無疑是對人類健康問題造成了嚴重危害。例如， 對于海水養殖弧菌病的防治上，以往都是運用土霉素、金霉素等藥物，應用效果非常強，但是從當前實際情況看，處于無力生產的狀態，再加上耐藥菌株的出現，導致用藥量不斷增大，但實際的藥效卻難以保障，此外，土霉素、金霉素等藥物還危害到了人類公共衛生組織[1]。

1.2 ?出現藥物殘留的情況

所謂的藥物殘留，主要指的是，對動物用藥后，可以在動物細胞、組織、器官中發現藥物原形以及藥物的代謝物。出現這一情況的主要原因是：①對于藥物使用不正確，沒有按照相應的規范操作，其中包含了給藥方式、用藥劑量、用藥位置、用藥種類等方面，如果不正確用藥，則會導致藥物停留在體內時間被延長。②如果在飼料中長時間小劑量使用抗生素也會出現藥物殘留的情況;③處于休藥期結束前，讓水產品上市進而造成抗生素殘留。需要注意的是，在水產養殖過程中，加入抗生素后，其會進入到水生動物的血液循環系統中，經過動物體內運作后一般情況會排除出體外，非常少的一部分會殘留體內。

1.3 ?導致微生態環境失衡

水對于水生動物而言是生存的主要環境，其中也包含了有益微生物。在水生動物腸道中，具有非常多的有益微生物，最為典型的有乳酸桿菌，此外還有部分弧菌等。這些有益微生物能夠維持水環境穩定性，幫助水生動物代謝平衡。雖然抗生素的使用可以起到抑制、殺滅病原微生物的作用，但同樣也會對這些有益微生物產生抑制性，進而造成微生態失衡，非常容易引發新的疾病。

1.4 ?阻礙免疫系統

在免疫系統中，抗生素會抑制吞噬細胞，一方面，嚴重阻礙吞噬細胞功能;另一方面，由于微生物受到影響，進而導致吞噬細胞趨化、殺滅微生物的功能受到直接影響[2]。

2 ?抗生素在水產養殖中的問題實際應對策略

2.1 ?加強規范使用抗生素

首先，在保證治療效果基礎上，需要少用抗生素，建議多使用綠色生物藥物，比如噬菌蛙弧菌劑、魚用疫苗、免疫促進劑等。

其次，需要針對具體情況對癥下藥，不同的細菌性疾病，由于疾病情況不同，需要正確使用抗生素，如果條件允許，可以進行病原菌分離，采用相應的試驗，合理選擇藥物，最終提高治療效果[3]。

再次，需要適宜使用劑量。適量的用藥，可以劑量是發揮抗生素效果的關鍵，，不能多用，也不能過少使用。養殖戶可以在相關技術人員指導下，合理用藥，切忌濫用。

最后，建議采用輪換用藥的方式，通過使用不同種類的抗生素，從而達到避免耐藥菌株形成、提高防治效果的目的。此外，還需要嚴格遵守休藥期用藥，由于不同抗生素的代謝期不同，所以，不能盲目的為了滿足市場供求關系，將處于休藥期結束前讓水產品上市，這會嚴重危害到人類健康。

2.2 ?利用HACCP管理水產養殖

HACCP，指的就是“危害分析和關鍵控制點”，此種并沒有強制要求水產養殖業使用，所以，相應的執行情況受到阻礙，事實上，采用HACCP體系在降低水產品在加工中產生危害中，是最為有效的方式。

在整個HACCP體系里，其中的關鍵控制點的確定，具體措施的確立，是關鍵的環節，具體措施，包含了特定的魚類和貝類種類、規定允許使用的抗生素和獸藥、劑量、停藥期等等。一般情況下，在生產飼料過程中，抗生素就已經被應用了，所以建議關鍵控制點從飼料生產開始就實施。而在認證程序中，可以納入抗生素殘留分析、檢查、規則遵守情況等。

2.3 ?采用生物修復技術

生物修復，也可以稱作生物改良。從水產養殖環境看，尤其是集約化、規?；乃a養殖環境，屬于一種較為特殊的生態系統，主要是因為大量的投喂餌料、藥物，再加上使用消毒劑等，對養殖水體中有機物造成影響，導致其失去了水體自凈能力。對此，可以采用微生物的方式，實現生物修復，能夠最大程度上轉化當中的餌料、動物排泄物、其他有毒有害物質等，不僅不會造成再次的污染，反而會更加節省成本，構建出良好的水體水質狀態，有利于提升養殖生物水平。

2.4 ?調整并優化藥物殘留檢測

初篩方法屬于一種藥物殘留的檢測方法，其主要特點就是速度快、成本低、容易操作，這一方法目前被廣泛使用，其中的微生物抑制方法，其體現的方法簡便靈敏，容易判斷，受到大眾的青睞，需要注意的是，大多數微生物抑制方法，主要設計原理是遵循了單一藥物對某一種細菌的敏感性，所以，單次測試，只能進行篩檢一種或一類藥物。需要花費較多的時間與精力，因此，還需要進一步完善。

3 ?結語

在水產養殖中，抗生素作為重要的藥物，其優勢不容忽視，但其存在的問題，同樣不能輕視。需要通過加強規范使用抗生素、利用HACCP管理水產養殖、采用生物修復技術、調整并優化藥物殘留檢測等多種途徑，以確保水產養殖業的可持續發展。

參考文獻

[1]姚曉東. 抗生素在水產養殖中應用存在的問題及對策[J]. 農業與技術，2017，36（24）：103-104.

[2]李子杰. 抗生素在水產養殖中應用的利弊及對策[J]. 貴州畜牧獸醫，2018，56（02）：223-224.

[3]胡夢紅. 抗生素在水產養殖中的應用、存在的問題及對策[J]. 水產科技情報，2017，67（05）：217-221.