農戶用藥行為研究文獻綜述

杜森 鄭紀芳

摘要 在2019年中央一號文件中，黨和政府明確提出實施農產品保障戰略，開展農業節肥節藥行動，實現化肥農藥施用量負增長。作為農產品生產與農藥施用的微觀行為主體，農戶的用藥行為對于農產品質量安全與“綠水青山”目標的實現都發揮著重要作用。通過查閱大量文獻，將近年來國內外學者關于農戶用藥行為的研究分為農戶不當用藥的負面影響、農戶用藥行為表現以及農戶用藥行為產生機理3個層面來進行梳理總結，并對農戶用藥行為的優化路徑進行論述，以加強我國生態環境保護、推動我國農產品行業健康發展。

關鍵詞 農戶;農藥;用藥行為

中圖分類號 F713.55 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2020）03-0004-04doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.03.002

Abstract In the NO. 1 document of the central government in 2019， the party and the government clearly put forward the implementation of agricultural products guarantee strategy， carry out the action of saving fertilizer and pesticide in agriculture， and realize the negative growth of fertilizer and pesticide application. As the microcosmic subject of agricultural production and pesticide application， farmers pesticide use plays an important role in the quality and safety of agricultural products and the realization of the goal of “green water and green mountains”. Through reviewing a large number of literatures，the scholars at home and abroad in recent years research on farmers medical behavior was divided into three aspects： the negative impact of improper use of pesticides by farmers， the behavior of farmers drug use behavior and the mechanism of drug use behavior of farmers，and the optimization of drug use behavior of farmers was discussed，to strengthen Chinas ecological environment protection and promote the healthy development of Chinas agricultural products industry.

Key words Farmer;Pesticide;Pesticide use behavior

農戶用藥行為研究的基礎來源于農戶行為理論，其中Schultz[1]在《改造傳統農業》中提出了理性小農理論，他認為農戶是理性的，農戶的生產行為是貧窮而有效率的，改造傳統農業就應該改造傳統農業所需的合理成本下的現代投入，從而促使農戶的人力資本增長。恰亞諾夫A[2]在《農民經濟組織》中提出，農戶的經濟行為主要是依靠自己的勞動，目的是為了滿足家庭的需求;相對于企業所重視的利潤和成本，農戶更注重的是自己消費需求和勞動辛苦程度。農戶用藥行為作為農戶眾多行為中的一種，其本質是農戶在生產過程中通過對農藥這種生產要素的投入，從而實現自身利益最大化。通過對農戶用藥行為的分析，不僅可以為我國農戶用藥行為的改善和優化提供現實指導，并且對保障我國農產品生產、實現我國綠色可持續發展、加快生態文明改革也有著明顯的現實意義。

1 農戶不當用藥的負面影響分析

Carson[3]在《Silent Spring》中描述了DDT、六六六等高毒農藥對人體和生態環境帶來的巨大損害。自此之后，農藥不合理施用帶來的危害逐漸開始被國內外學者所關注，農藥造成的危害主要集中在人體與生態環境2個方面。

1.1 對人體的負面影響

高毒農藥的施用對人體危害極大，全球每年有25萬人因農藥失去生命。農藥對人體的危害主要來自于2個方面：一方面是由于用藥農戶不規范用藥造成的急性或慢性中毒，嚴重者甚至會導致神經異常、生殖毒性和癌癥;另一方面則是來源于農藥生產工人的不當操作與農戶服藥自殺等行為的發生[4-5]。在美國，農藥施用給整個國家造成了上百億的損失，大田中的農藥殘留通過空氣傳播等多種途徑擴散，對人體健康及生物傳粉造成了嚴重不良影響[6]。在一些發展中國家，由于不規范的農藥接觸行為，給農戶帶來了諸如頭痛、皮膚發癢等癥狀，損害了農戶的身體健康[7]。在我國，韓洪云等[8]研究發現安徽省稻農在施用農藥的過程中稻農經常發生急性中毒事件，并通過估算農戶用藥健康成本論述了不規范用藥給社會帶來的巨大損失。

1.2 對生態環境的負面影響

不合理用藥除了對人體造成危害以外，還對生態環境造成了惡劣影響，過度施用農藥造成的環境問題十分嚴重。由于農田生態系統較為脆弱，致使施用在其中的農藥更容易集散，從而導致農田發生嚴重的面源污染[9-10]。由直接污染、間接污染、食物鏈富集與運輸儲存不當等因素造成的農藥殘留污染，尤其是有機氯和有機磷兩類農藥殘留污染，給生態環境造成了諸多不良影響[11-12]。有機磷農藥殘留大量進入水體中，從而引發水質污染，對水產養殖產業的發展危害極大[13]。同時，有機磷農藥會通過食物鏈進行傳遞，從而在人類等高級生物體內富集，損害生物體健康[14]。

2 農戶用藥行為表現分析

在宏觀層面，我國農藥出現施用種類繁多、施用量巨大、農藥利用率較低等情況，但得益于國家近些年的節藥政策，農藥施用量的增長得到了一定的控制[15-16]。在微觀層面，我國農戶用藥存在毒性高、用藥技術落后、水平低下等問題[17]。現將從購藥、施藥、施藥后期處理3個方面對農戶用藥行為進行闡述。

2.1 購藥行為

農戶在購藥時，通常會依靠自己的經驗和農藥經銷商的推薦來選擇農藥，由于這種做法的局限性，農戶很容易受到經銷商的欺騙;農戶購藥從眾心理強，看別人用什么自己就用什么;農戶經常會出現購買高毒農藥的狀況和買錯藥的情況[18]。農戶由于購買農藥渠道不正規、農藥標簽不規范和農戶缺乏辨識農藥真假的知識和能力等原因，導致半數以上的農戶曾經購買到假冒偽劣農藥產品，因此需要政府對農藥市場的管控與保護[19-20]。近年來，農戶購藥過程中對于當地鄉鎮的當前農資銷售點及其銷售人員的依賴度開始增高，農戶對專營農藥的從業者信任度增強[21]。同時，在實名制登記購買農藥調查中發現，79.7%的農戶贊成實名制登記購買，但由于農藥經銷商和監管部門存在執行障礙，未來農藥實名制登記購買仍有難度[22]。

2.2 施藥行為

農戶在施藥時，由于對作物病蟲害缺乏足夠的了解，往往會加大農藥施用量，同時由于農戶采用便宜而傳統的用藥器械和落后的用藥方式，導致用藥效果欠佳，同時也造成農藥浪費、污染嚴重[23-24]。祝文峰等[25]通過對菜農的調查發現限用農藥用藥存在超標種類多、范圍廣的特點，這導致了大量農藥殘留的存在。農戶普遍存在盲目混配、濫用農藥、擅自增加次數、用藥時間不合適等問題，大多數農戶在用藥過程中幾乎不采取安全保護措施，甚至有吸煙、喝水等現象，只有部分農村居民會采取相應措施避免農藥對人體的毒副作用，但很少應用專業防化服，而以穿長衣褲、佩戴手套及帽子為主[21，26-28]。

2.3 施藥后期處理行為

農戶在施藥完成后進行處理時，由于環保、安全意識的缺乏，并不會采取措施將農藥廢包裝物妥善處理，而是將農藥廢包裝物隨手丟棄、燃燒或掩埋。這些農藥廢包裝物和施用在田間的農藥殘留，隨著時間的累積和雨水的沖刷，開始對農村環境的污染日趨嚴重[29-30]。此外，農戶普遍能做到用藥完成后將農藥隱蔽存放，并且都會洗手、洗衣和清洗農藥器械，但清洗后廢水大多倒入溝渠且并不做任何特殊處理[31-32]。

3 農戶用藥行為產生機理分析

關于農戶用藥行為產生機理的研究學術界眾說紛壇，筆者在閱讀大量文獻后發現其產生機理與微觀層面的農戶（個人、家庭、種植）因素與宏觀層面的自然因素、社會經濟因素以及技術因素密切相關。

3.1 農戶個人因素

農戶個人因素主要體現在農戶自身文化程度、認知觀念、行為態度和行為能力等方面。Abhilash等[33]通過調查發現，印度農戶農藥施用過程中經常會不規范混配農藥并進行過量施用，并指出這是由農戶文化程度低所造成的。Osteen等[34]認為農戶對農藥風險和效益的社會價值觀念在影響農藥政策的同時，還對農藥施用種類與施用量產生了影響。米建偉等[35]通過對棉農用藥量的研究，發現具有較高風險規避程度的棉農會通過選擇更多種類、施用更多的高價格農藥來控制蟲害、減少損失。Garming等[36]研究發現具有農藥中毒經歷的農戶會更傾向于合理、規范施用農藥，并認為這種變化是由于他們的認知改變所造成的。信息渠道的利用會影響農戶用藥規范性，通過有效的外部信息傳遞可以減少農戶農藥施用量[37]。農戶的短視性特征是農戶傾向于選擇毒性偏高的農藥的主要原因[38]。農戶的行為態度影響農戶用藥行為，并對其有著引導作用[39]。

3.2 農戶家庭因素

農戶家庭因素包括家庭收入水平與結構、家庭人員結構與家庭所處環境等方面。Hayati等[40]通過調查發現，家庭收入和家庭農業收入占比是影響伊朗農戶用藥行為的重要因素。蔡書凱[41]研究發現農戶用藥行為受家庭收入結構的顯著影響。徐璐等[42]通過調查發現農戶用藥行為與文化程度呈正相關而與年齡呈負相關，并指出這是因為家庭中務農的中老年人文化程度低、風險意識差的結果。宋金枝[43]通過對陜西農戶的調查，發現農戶用藥行為有著顯著的從眾（羊群）效應，并提出發揮先導型農戶的領頭羊角色將有助于高效低毒農藥的推廣。

3.3 農戶種植因素

農戶種植因素主要是指農戶種植規模、種植結構、種植投入、生產目的等。趙建欣等[44]研究發現，農戶用藥行為受種植規模與種植結構的顯著影響，由于追溯成本與信譽機制的存在，經營規模大的農戶往往會選擇施用安全農藥。侯建昀等[45]通過對蘋果產區的調查發現農藥施用成本對高毒農藥施用與農藥投入具有顯著的負向影響，并指出高毒農藥高效而又低價的特點是其受農戶歡迎的主要原因。黃炎忠等[46]研究發現小規模稻農生物農藥施用比例較低，口糧型稻農與利潤型稻農生物農藥施用行為的影響因素存在較大差異。

3.4 自然因素

自然因素主要是指氣候、海拔等不同自然條件對農戶用藥的影響。氣候變暖會提高越冬病蟲卵蛹存活率，導致病蟲出現的數量、范圍和時代發生變化，從而增加了農藥施用量[33，45，47]。陳曉明等[48]研究指出我國中東部海拔偏低的、農產品產量大的農業和經濟大省的農藥施用量較大，并認為農戶用藥行為受播種面積和產量的顯著影響。孫致陸等[49]通過對我國農藥施用強度演進特征的分析，發現我國地區自東至西農藥施用強度總體上依次遞減，同時其絕對差距進一步擴大。

安徽農業科學 2020年

3.5 社會經濟因素

社會經濟因素包括政府的農業政策與培訓、進出口貿易程度、經濟發展水平等方面。Hoi等[50]通過調查發現，由于越南政府缺乏合理的農藥政策，致使大量低質量農藥進入農藥市場，增加了農戶用藥量，污染了生態環境。Schreinemachers等[51]基于對泰國集約化園藝生產系統的分析，認為GAP標準的設立只是加強了農場主的農藥殘留檢測，并未減少其農藥施用量。Polidoro等[52]研究發現由于哥斯達黎加地區芭蕉價格出口高于內銷，導致出口農戶的用藥行為比非出口農戶更加規范。Dasgupta等[53]通過調查發現貿易自由化增加了巴西農戶的農藥施用量，尤其是面向出口生產的農戶。金書秦等[4]研究指出我國農藥施用與經濟增長呈先升后降的倒U型曲線關系，并認為這種曲線的產生與農業產出、環境治理成本等因素密切相關。陳曉明等[48]研究認為，我國當前所實施的惠農政策保證了農戶的預期收益，農藥施用帶來的穩定回報是農民農藥施用量增加的根本原因。合作社和龍頭企業帶動作用、政府部門的政策扶持與安全培訓，對促進農戶科學用藥行為具有積極意義[54-56]。

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