鄉村振興背景下陽朔縣烏龜河鄉村景觀營造

廖存主

摘要 通過對桂林喀斯特地貌地區的景觀資源和成功的鄉村景觀設計案例進行分析，深度挖掘喀斯特地貌地區自然景觀資源價值、田園景觀資源、人文景觀資源和鄉土文化元素，提出了烏龜河田園綜合體特色景觀營造設想。在鄉村振興背景下，帶動鄉村旅游發展，改善鄉村人居環境，為葡萄峰林景區烏龜河的旅游開發起到拋磚引玉的作用。

關鍵詞 鄉村振興;鄉村旅游;鄉村特色景觀

中圖分類號 TU984.181 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2020）03-0128-03

Abstract Through the analysis of landscape resources and successful rural landscape design cases in Guilin karst geomorphic area， the value of natural landscape resources， pastoral landscape resources， human landscape resources and local cultural elements in the karst geomorphic area are deeply excavated， and the idea of constructing characteristic landscape of Wugui River Pastoral Complex is put forward. Under the background of rural revitalization， it can promote rural tourism development， improve rural human settlements environment， and play a role in attracting valuable information for tourism development of Wugui River in Grape Peak Forest Scenic Area.

Key words Rural revitalization;Rural tourism;Rural landscape

習近平總書記在黨的十九大報告中提出“農業農村農民問題是關系國計民生的根本性問題，必須始終把解決好“三農”問題作為全黨工作的重中之重，實施鄉村振興戰略”。2018年中央一號文件《中共中央國務院關于實施鄉村振興戰略的意見》強調了鄉村振興的重要意義：“實施鄉村振興戰略，是黨的十九大作出的重大決策部署，是決勝全面建成小康社會、全面建設社會主義現代化國家的重大歷史任務，是新時代“三農”工作的總抓手”[1]。鄉村振興的關鍵是產業振興，產業振興可以促進農民增收，消除農村貧困，最終推動鄉村生活富裕。2018年4月習近平總書記在海南考察時指出“鄉村振興，關鍵是產業要振興。要鼓勵和扶持農民群眾立足本地資源發展特色農業、鄉村旅游、庭院經濟，多渠道增加農民收入”[2]。2019年的中央一號文件強調“充分發揮鄉村資源、生態和文化優勢，發展適應城鄉居民需要的休閑旅游、餐飲民宿、文化體驗、健康養生、養老服務等產業”[3]。由此可見，鄉村旅游是實施“鄉村振興”戰略的有效途徑之一，鄉村特色景觀是鄉村特色旅游的基礎條件和魅力所在，鄉村旅游發展為鄉村特色景觀營造增添了內容與活力。鄉村特色景觀營造是鄉村有效治理、生態宜居和良好鄉風文明建設的基礎，是保障農民就業、增加收入和實現富裕生活的根本。鄉村特色景觀營造要挖掘鄉村特有的稀缺資源，使之形成特有的鄉村旅游景觀，有效帶動農民致富，從而實現鄉村振興。

1 鄉村振興背景下桂林喀斯特的景觀資源特征與鄉村特色旅游景觀營造

桂林屬于典型的喀斯特山水景觀，明代旅行家徐霞客對桂林的峰林峰叢考察在《徐霞客游記》中有記載：“諸危峰分峙疊出於前，愈離立獻奇，聯翩角勝矣，石峰之下，俱水匯不流，深者尺許，淺僅半尺，諸危峰倒插於中，如出水青蓮，亭亭直上……”，詩人陳邁贊譽桂林山水“群峰倒影山浮水，無水無山不入神”。河流、田園、喀斯特峰叢和峰林形成了獨特的景觀——峰林谷地和峰林平原。在鄉村，喀斯特地貌的峰叢峰林與田園、村落、河流、湖泊、人文景觀等構成了典型的喀斯特田園景觀，是桂林獨特的稀缺旅游資源，如陽朔的葡萄峰林田園景觀，會仙的喀斯特濕地田園景觀，奇峰鎮的田園景觀等。根據桂林市可持續性發展規劃（2017—2030年），在景觀資源利用方面，要開展全域景觀特征評估行動，樹立“綠水青山就是金山銀山”的理念，深度挖掘景觀資源價值，在鄉村振興背景下，促進景觀資源的可持續利用和鄉村旅游的發展[4]。陽朔興坪的喜樂、云廬酒店的民宿改造、陽朔的百里新村示范帶建設是成功的典型案例，其景觀營造結合當地的民居建筑風格，最大程度地融入了村落結構，有效地整合了當地的特色農業生產景觀資源，并與周邊的喀斯特景觀、田園景觀、農事體驗和風土人情等融合為一體，突出了當地的風土人情和人文景觀，體現了鄉村旅游景觀所具有的景觀性、鄉村性和體驗性[5]。

2 葡萄峰林平原烏龜河喀斯特景觀資源概述

陽朔縣葡萄鎮烏龜河是陽朔縣四大支流之一，烏龜河距離桂林40 km，離陽朔縣城20 km，位于陽朔縣西北部，寬10～30 m，流域面積133.984 km2，年徑流量1.571億m3[6]。地處遇龍河上游，地跨臨桂南邊山的塘頭，陽朔金寶的楓木寨，葡萄的西嶺、周寨、翠屏、白沙的五里店，流經白沙的扶龍、觀橋北面匯入遇龍河。烏龜河流域旅游資源極其豐富，烏龜河、峰林、田園、滾水壩、水車、水渠、古橋和村舍等構成了典型的喀斯特山水田園景觀。

2.1 典型的喀斯特地貌特征

烏龜河流域在“中國南方喀斯特”第二期世界自然遺產葡萄峰林范圍內，大部分處于一級保護區內，為桂林漓江風景名勝規劃的核心景區，葡萄峰林是地球上最大的孤峰溶蝕平原，“四野皆平地，千峰直上天”，是亞熱帶喀斯特地貌的典型代表。

2.2 古樸典雅的人文景觀

周寨村的萬福橋古韻味十足，長53.0 m，凈跨11.2 m，高6.0 m，寬4.3 m，全用大青石壘砌，橋的西北側由參天古樹、古老的碼頭、石階、觀音菩薩古石雕、鎮河將軍古石雕和古井等組成，萬福橋、烏龜河與村舍構成了富有詩意的小橋流水人家的人文景觀。

烏龜河河畔的水車、滾水壩、水渠是本地區傳統農業生產重要灌溉工具和水利工程，由于農村實行土地承包制致使土地零碎化和部分土地用途改變，導致水車基本荒廢，部分水壩和水渠還在運行，作為稻作農耕文明象征，是極具鄉村特性的人文景觀。

烏龜河流域的傳統村落由泥磚瓦房組成，建房的泥磚稱為水磚，是用稻田的泥經過反復的犁、耙、滾后“踩磚”制造而成，所以由水磚和瓦建造而成的建筑，也是稻作文明延伸的一種建筑文化，具有嶺南的地域特征。這些傳統村落都是依山傍水而建，周邊自然風景優美，土壤肥沃。隨著城鎮化的發展和水泥樓房的興起，這些傳統村落已經空心化，現在有很多被廢棄的泥磚瓦房要么無人居住，要么用來堆放雜物或飼養各類家畜，同時作為農家小院的自留地同樣被遺棄，雜草叢生，處于自生自滅的狀態。

2.3 良好的生態環境

烏龜河流域是典型的喀斯特地貌，得益于政府對環境保護的重視，通過沼氣推廣使用和禁止開采山石等措施，使得生態環境有了很大的進步和改善，以周寨和西嶺村委為例，森林面積1 189.8 hm2，森林覆蓋率為37%，石山樹木密茂，野生動物種類和數量也有明顯的提高，河流很少有斷流現象。良好的生態環境對鄉村旅游特色景觀營造提供了良好的環境基礎，對鄉村旅游開展起到積極的推動作用。

2.4 經濟較為落后

烏龜河流域主要以農業經濟為主，有少量的工業企業。以西嶺村委為例，農業經濟中仍以傳統農業種植業為主，有耕地面積198.07 hm2，水田139.5 hm2，水稻播種面積100.3 hm2，經濟植物有金橘、沙田柚、苗木花卉、板栗、鐵皮石斛等。由于經濟效率低下和農村空心化導致水稻種植面積逐年減少和被荒廢，金橘、砂糖橘等經濟水果則逐年增加，成為農村的支柱產業和重要的經濟收入來源，但是缺乏總體規劃，種植零碎，效益和技術都達不到現代農業要求。由于是以農業經濟為主，缺少現代工業和現代農業生產，經濟仍然比較落后。

3 陽朔葡萄峰林景區烏龜河鄉村特色旅游景觀營造設想

烏龜河特色旅游景觀營造設想是通過對烏龜河的自然景觀資源、人文景觀資源、農業景觀資源和鄉土人情等進行綜合分析和對比，結合喀斯特地貌學、景觀學、旅游資源學和有關鄉村振興政策文件精神，在鄉村振興的背景下，從稻作農耕文明特色景觀營造、傳統村落泥瓦房改造利用、現代農業景觀營造、休閑農莊景觀營造和鄉村景觀小品等方面作為一個整體進行規劃設計，利用鄉村旅游景觀的共性——景觀性、鄉村性、體驗性和可游性等，使之形成一個完整的田園綜合體景觀體系，打造集現代農業展示、生態旅游、體驗農家生活和感受鄉村風情等于一體山水田園綜合體景觀[7]。

3.1 基于稻作農耕文明的特色景觀營造——烏龜河的滾水壩、水車和水渠等修復

滾水壩、水車和水渠是我國古代農業重要的灌溉工具，是農業水利工程的重要組成部分，這些水利工程有相當一部分一直使用至今，不但對農業生產起到非常重要的保障作用，也是鄉村田園景觀重要的組成部分。由于降水、河流、地下水是烏龜河流域重要的水資源，在鄉村振興的背景下，對那些廢棄的滾水壩、水車和水渠等農業灌溉水利工程進行修復利用，是傳承當地稻作農耕文明的歷史與文化，既可以豐富烏龜河流域的田園景觀，又可以降低農業生產成本，改善農業生產條件，提高生態環境質量，促進現代農業發展，從而對農業轉型和旅游發展起到促進作用，是標志性的鄉村田園景觀。

3.2 稻作文明迎伸的建筑文化——傳統村落中泥磚瓦房開發保護的景觀營造

由于烏龜河兩岸傳統村落的民居是用水磚做的泥磚瓦房，不像有些傳統歷史宅院那樣有文化底蘊，單體建筑的平面基本采用了“一明兩暗”和“天井堂廂式”的布局形式，其基本平面空間布局形式、比例關系和建筑空間處理手法都適合當地的氣候條件，建筑形式和村落的布局極具嶺南地域特色，如翠屏、周寨、景隆、九竹山、西嶺等自然村。在開發改造上，根據民居的實際情況，充分利用周邊優美的自然山水田園景觀、農業生產景觀，融入當地民居建筑文化元素和風土人情，通過場地規劃、民居改造、景觀設計等對這些傳統的泥磚瓦房進行有機改造和適度更新，形成能夠感受當地鄉村和田園風情的民宿景觀，與周邊的人文景觀、農業景觀和自然景觀構成農家小院→村舍→田園→綠水→青山相統一的空間景觀序列。讓游客可游、可居、可玩并可以體驗農事生產活動，給農村勞動力創造就業，增加收入，使象征稻作文明建筑文化的傳統民居可以得到保護并煥發新的活力[8]。

3.3 基于自然山水為背景的特色現代農業特色田園景觀營造

由于農村實行土地承包制度導致農業生產沒有規劃，種植水稻的農田效益低下，導致很多農田被荒廢或改種了其他經濟作物。20世紀90年代左右，農民自發種植的桃樹、柳樹、油菜花與綠水青山結合形成的詩情畫意般的田園農業景觀已經成為記憶，在鄉村振興的背景下，這些基于自然山水為背景的農業特色景觀，值得重新思考和借鑒。結合現代農業和目前農業生產的實際情況，以自然山水為背景，從水體植物景觀營造、水稻田園種植景觀、現代特色水果種植景觀、花卉種植特色景觀等方面營造農業特色景觀，對鄉村旅游、農民的增收和就業有很大的促進作用。

3.3.1 烏龜河流域水體的植物景觀營造。

現有的植物景觀主要是農民自發種植的柳樹和在河邊自然生長的楓楊、烏桕、水榕等，與周邊的自然景觀比較協調，但是缺乏整體性，所以在進行植物景觀規劃設計時要考慮河流的人文景觀、田園景觀、農業特色景觀，使之形成一完整的植物景觀體系。樹種選擇方面建議以本地樹種為主，如柳樹、楓楊、烏桕樹、欒樹、桂花樹等，其中烏桕樹是秋葉樹種，在規劃設計時必須考慮整體的季相效果，桂花樹作為一種秋天香花樹種，可以適當種植。在灌木種植方面可以種植紅檵木球、水榕，豐富植物景觀層次和色彩，其中水榕還有比較好的護岸效果，河邊水塘和部分魚塘可以種植荷花，豐富夏季景色[9]。

3.3.2 增加水稻種植面積——為田園景觀增色。

水稻種植形成的景觀主要是油菜花的春花景觀、春季農田灌水時形成的山光水色景觀（也稱為玻璃田景觀）、夏秋水稻成熟時形成的金色稻田景觀和冬天稻田收割后形成的空曠凄涼景觀，這些景觀一年四季富于詩意般的變化，是田園景觀的主景。由于經濟效率低下和農村空心化導致水稻種植面積逐年減少和荒廢，烏龜河兩岸的田園景觀有所弱化，所以要采取各種政策措施增加水稻種植面積，采用現代農業生產措施和技術來提高水稻種植的經濟效益，如政府補貼種植油菜花，有條件的地方可以采用現代稻漁種養技術來提高經濟效益，采用無人機噴灑農藥、機械收割、精準施肥等現代化技術手段降低生產成本和提高水稻品質。在鄉村振興的背景下，增加水稻種植面積可以強化烏龜河兩岸的山水田園景色，既為農民創造了就業又增加了農民收入。

3.3.3 現代特色水果種植景觀、特色花卉景觀等農業特色景觀營造。

經實地調查統計，烏龜河兩岸大部分水果種植在山腳下和部分農田中，以金橘和砂糖橘為主，種植在山腳下的水果與山體形成了和諧統一的景觀，而種植在水稻田里的柑橘則破壞了整體的山水田園效果，對山水田園景觀有較大影響。水果種植是以家庭為主的傳統農業種植模式，不成規模，技術和管理水平參差不齊，水果品質也難以滿足現代消費要求。所以要對水果的種植業進行統籌規劃，增加一些現代農業技術設施和生活設施，采用現代農業技術進行統一管理，讓水果朝有機農業的方向發展，在提高水果品質同時也提高水果產量。增加生活設施讓游客參與水果采摘體驗，形成特色水果種植景觀。花卉苗木種植業是一種新興的產業，大多數是沿公路進行種植的，苗木花卉色彩豐富，景觀色塊效果明顯，本身就是一道亮麗的風景，但是與水果種植業一樣，沒有統一規劃，種植比較零星，難以形成整體效果，所以在花卉苗木種植方面，也要進行統籌規劃，在發展產業的同時，也要讓其成為一道色彩豐富的鄉村獨特景觀。現代特色水果種植景觀、花卉種植色塊特色景觀都是農業綜合體景觀的重要組成部分，在鄉村振興過程中有著不可替代的作用[10]。

3.4 基于鄉村旅游特色農莊景觀的營造

根據烏龜河兩岸農業生產、田園風光和地域風情等實際特點，休閑農莊景觀營造以農業生產為依托，滿足市民游客的農事體驗活動和生態觀光旅游，其景觀規劃設計必須融入當地的文人元素和自然景觀元素，如烏龜河文化，烏龜是一種長壽的象征，烏龜河兩岸的村落也是長壽村莊，把農莊建設與長壽文化結合起來進行景觀規劃設計，主打長壽品牌，吸引游客，讓游客在休閑旅游的同時，農莊本身也成為旅游景點。

3.5 鄉村旅游景觀小品設計

鄉村景觀小品在鄉村景觀中起著畫龍點睛的重要作用，在鄉村特殊的地域和文化文化背景下是傳承鄉土文化的重要載體[11]。因地制宜，就地取材，結合本地的鄉土文化來是鄉村景觀小品常用的設計方法，鄉村獨特的生產工具（如風車）、生活用具、風土人情、獨特的手工藝產品和農產品等都是景觀小品設計的重要素材，這些設計方法和設計素材都能較好體現景觀小品的鄉村特性，例如，稻田中的稻草人小品是鄉村特有的景觀，瓜果種植場地設置以蔬菜瓜果為題材的景觀小品能體現農業生產特征，以農業生產用的水車、風車、犁具等為題材的鄉村景觀小品則是傳承農耕文化良好的載體。總之，鄉村旅游景觀小品設計要體現鄉村特性和傳承鄉土文化。

4 結論

通過對處于世界自然遺產的烏龜河峰林景區的景觀資源進行分析，借鑒喀斯特地區成功的田園綜合體景觀設計案例，提出了萄峰林景區烏龜河田園綜合體景觀設計的一些設想，有助于挖掘當地自然景觀資源、地域文化的成因、功能和構成元素，在鄉村振興的背景下，開展鄉村旅游特色景觀的營造活動，形成有特色的鄉村旅游景觀，讓鄉村旅游景觀成為鄉村旅游的助力，帶動鄉村旅游發展，成為衡量當地自然環境好壞、人居環境優劣和社會經濟發展狀況的標準。

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