露地胡蘿卜種植技術(shù)

朱萍

眾所周知，胡蘿卜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其內(nèi)部含有很多胡蘿卜素、維生素、鉀以及鐵等元素。維生素在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用，胡蘿卜素可以治療夜盲癥，維持免疫功能，還具有防癌、抗癌、抗衰老作用，還可以治療心血管及其他慢性病。由此可知，胡蘿卜對(duì)人體有很多好處，因此研究露地胡蘿卜種植技術(shù)是很有必要的。而且對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，露地胡蘿卜種植情況關(guān)系到了他們的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源，所以更加要研究露地種植技術(shù)，提高產(chǎn)量，避免損害。

一、播前準(zhǔn)備

1、土壤的選擇

胡蘿卜的根莖是生長(zhǎng)于地下深處的，因此對(duì)于種植的土壤也應(yīng)該有一定的要求。而且胡蘿卜是傘形科作物，對(duì)于胡蘿卜的外觀也有著較高的要求。所以對(duì)于種植環(huán)境應(yīng)該選擇地勢(shì)較高、土壤營(yíng)養(yǎng)較豐富、排水性比較好的地方，還要選擇質(zhì)地比較疏松、土層機(jī)理深厚以及含有較多有機(jī)質(zhì)的土壤環(huán)境。土壤的酸堿度也應(yīng)該適宜，一般pH值為6.5左右的環(huán)境最適合種植胡蘿卜，而且土壤周圍環(huán)境應(yīng)該是無(wú)污染以及垃圾物的，這樣才能確保種出來(lái)的胡蘿卜是無(wú)公害可食用的。還有很重要的一點(diǎn)是對(duì)于胡蘿卜的種植田地應(yīng)該選擇地面較平坦的，而且環(huán)境應(yīng)該較為干燥，做到澇能排水、旱能灌溉，選擇壤土或者砂壤土最為合適。

2、品種的選擇

我們?nèi)粘Ｉ钪幸姷降暮}卜品種是比較多的，例如扎地紅、小丁紅以及日本黑田五寸等。還有一種品種稱為紅瑞德，生長(zhǎng)力較強(qiáng)，而且具有良好的抗藥性，吃起來(lái)又脆又甜，十分喜人。而且這種胡蘿卜一畝地大約可種300～350g的種子，其種子上具有一些帶刺的細(xì)毛，所以在播種之前一定要搓去這些刺毛，并且加以晾曬。日本黑田五寸分別又被日本和韓國(guó)進(jìn)行了改良，改良后的新品種顏色好看，粗細(xì)適宜，口感細(xì)膩，而且比較耐熱、抗病性強(qiáng)。總的來(lái)說(shuō)，選擇品種時(shí)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥馈夂驐l件，選擇抗病性強(qiáng)、生長(zhǎng)周期短而且根型良好的品種。

3、整地施肥

為了促進(jìn)胡蘿卜種子的良好生長(zhǎng)，整地施肥是必不可少的。在翻地之前要將地面上的雜草落葉等清理干凈，翻地時(shí)深度不宜過深，25cm左右即可，而且在翻地后應(yīng)該立刻耙細(xì)。在進(jìn)行施肥的時(shí)候，每畝地大約要施加3000～5000kg的有機(jī)農(nóng)家肥，同時(shí)為了防治害蟲的出現(xiàn)還需要加入5kg左右油渣或米糠與0.5～0.75kg阿維菌素的攪拌物，還有50～60kg的硝酸磷鉀，把這些肥料和藥物一次性放入土地中，用工具翻至平整，即可進(jìn)行播種了。

二、播種

1、播種時(shí)間

根據(jù)播種地域的不同，播種時(shí)間一般在五月中下旬或者六月中下旬。

2、播種方法

在播種前的3～4天，需要澆水鑄造成墑，但是澆水的時(shí)候要注意適量，過量的水會(huì)導(dǎo)致土地溫度下降，出苗率也會(huì)受到影響。在播種前一天，還要把氟樂靈除草劑兌水得到的混合物均勻地灑向地面，防止雜草的產(chǎn)生。在進(jìn)行人工播種的時(shí)候，行與行之間的距離大約在20cm，溝的深度約2～3cm，再由人力或借助機(jī)器將種子撒入溝中，再把細(xì)土填回地中，少量澆水一次。機(jī)器播種相比于人工播種的優(yōu)點(diǎn)就是效率高，播種面積大。

三、田間管理

1、間苗、定苗

胡蘿卜是一種喜光的植物，良好的肉質(zhì)根的形成需要依靠充足的陽(yáng)光。在播種一段時(shí)間后，胡蘿卜已經(jīng)成長(zhǎng)到二葉期，此時(shí)可以進(jìn)行第一次的翻地、松土。如果處于高溫而且多雨的地域，鋤地時(shí)一定要認(rèn)真仔細(xì)，因?yàn)檫@樣的地勢(shì)一般雜草都比較多，所以要清除干凈。如果第一次鋤地取得了較好的效果，就可以免去第二次鋤地，既節(jié)約了時(shí)間，又節(jié)省了人的勞動(dòng)。鋤草時(shí)也可以采用化學(xué)方法，用地樂胺與水混合均勻?yàn)⑾虻孛妗４酌缟L(zhǎng)到有五六片葉子的時(shí)候，需要進(jìn)行定苗和間苗，對(duì)于過密的苗要及時(shí)地疏除，長(zhǎng)勢(shì)低劣的苗也要及時(shí)的除去。

2、澆水

在幼苗期一般不需要很多的水，只需要確保土壤見干見濕就可以，不必經(jīng)常澆水。在定苗后需要澆水一次，之后再耕地一次，蹲苗。在植株長(zhǎng)了約七、八個(gè)葉子的時(shí)候，蹲苗期結(jié)束，此時(shí)需要對(duì)植株經(jīng)常澆水，確保土壤處于65%～80%的濕度環(huán)境中，在這個(gè)時(shí)期如果澆水量不足，會(huì)導(dǎo)致植株多生側(cè)根;但是如果水分過多又會(huì)導(dǎo)致其根部被浸泡腐爛;如果土壤環(huán)境一直在進(jìn)行干濕變化又會(huì)導(dǎo)致根部裂開，影響胡蘿卜的質(zhì)量。因此在澆水時(shí)一定要控制好用量，確保胡蘿卜的品質(zhì)。在準(zhǔn)備收獲的兩周以前應(yīng)該停止對(duì)植株進(jìn)行澆水。

四、追肥

間苗之后，胡蘿卜就開始了快速的生長(zhǎng)，在此期間還要對(duì)植株進(jìn)行肥料管理。一般情況下要施加兩次肥料。第一次是在植株生長(zhǎng)出約十二片葉子的時(shí)候，此時(shí)每畝地要施加8～10kg尿素以及20kg的硝酸磷鉀肥;第二次施肥一般在七月份開始的時(shí)候，要施加磷鉀肥，在肉質(zhì)根長(zhǎng)到約手指粗細(xì)的時(shí)候，每畝地還要施加一般結(jié)5kg中微聚合鉀，5kg硝酸鉀，可以有效促進(jìn)地下莖的生長(zhǎng)。100mg/kg的多效唑配以硝酸鉀可以確保地上部的植株長(zhǎng)勢(shì)。

五、病蟲防治

對(duì)于胡蘿卜一般會(huì)發(fā)生的病害有細(xì)菌性軟腐病和白粉病，蟲害有地老虎、菜青蟲以及蚜蟲等。防治細(xì)菌性軟腐病要立即去除病殘部分，并且要撒生石灰進(jìn)行消毒;白粉病則需要使用農(nóng)抗120水劑150～200倍液進(jìn)行防治。對(duì)于地老虎應(yīng)該使用人工抓捕的方法，如果蟲子較多則需要使用誘餌法將其毒殺;菜青蟲和蚜蟲可以使用青蟲菌6號(hào)的500～700倍液或者阿維吡蟲啉和蘇云金桿菌制劑進(jìn)行處理。

六、適時(shí)采收

采收的時(shí)間一般為8月底到9月初之間，此時(shí)胡蘿卜的外葉已經(jīng)變?yōu)殚冱S色，而心葉顯現(xiàn)為黃綠色，其肉質(zhì)根也已經(jīng)生長(zhǎng)得足夠大了。如果在采收之前出現(xiàn)降雨量較大的情況，或者是地下水比較高的時(shí)候，可以早點(diǎn)進(jìn)行采收，避免出現(xiàn)裂根的情況，總的來(lái)說(shuō)就是要仔細(xì)的進(jìn)行觀察，在最合適的時(shí)候采收，才能得到高質(zhì)量的胡蘿卜。

綜上所述，在胡蘿卜生長(zhǎng)的各個(gè)時(shí)期都要加以注意，因?yàn)槊總€(gè)時(shí)期都關(guān)系到胡蘿卜生長(zhǎng)出來(lái)的質(zhì)量。

澆水、施肥以及鋤地都要在適宜的時(shí)候進(jìn)行，才能達(dá)到最好的效果，本文從胡蘿卜生長(zhǎng)的各個(gè)時(shí)期進(jìn)行介紹，希望胡蘿卜生長(zhǎng)出來(lái)的品質(zhì)良好。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣青岡鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心）