香菜反季節栽培技術

楊清叁

香菜是我們日常生活中不可缺少的一種蔬菜，但是大家對它的反應各不相同，對于喜歡的人在吃飯時它是必不可少的，不喜歡的人覺得它的味道是臭的。但是不可否認的是，香菜對于人們的身體是有很多好處的。香菜屬性溫和，有助消化、醒脾和中以及發汗透疹的作用，還可以幫助開胃。香菜中含有很多揮發油，而揮發油又具有特殊的香氣，在做菜時放入一些香菜，可以有效地祛除肉類的腥味。為了滿足人們對于香菜的需求，研究香菜反季節栽培技術是很有必要的。

一、品種選擇

要想在相反季節種植香菜，就必須選擇合適的品種。所以在進行香菜的品種選擇時，要選擇抗逆性強、耐病性好、耐濕熱性好以及大顆葉大、產量比較高的品種。

二、種子處理

在反季節高溫的情況下，香菜種子是很難發芽的。因此在播種前需要把種子浸泡在濃度為1%多菌靈可濕性粉劑300倍液大約半個小時的時間，然后把種子撈出來清洗干凈，之后還需要使用干凈的冷水再把種子浸泡大約二十個小時，然后在20-25℃的溫度條件下把種子催生，等待其長出芽后就可以進行播種了。

三、整地施肥

對于整地施肥也有很多需要注意的地方。首先選擇土地時要選擇土質肥沃疏松以及排水澆灌都比較方便的地方。當收獲了前茬的農作物之后，還要翻土在20-25厘米的范圍內，還要再把土地曬上十五天左右。之后就要對土地設上遮陽網，遮陽網必須是方便實用的，所以要建成溝寬30厘米、畦高20厘米以及畦寬120厘米的深溝高畦。香菜是一種生長周期較短的植物，因此在整地時還要施加肥料，每畝地大約施加50公斤的鈣鎂磷肥、150公斤的餅肥以及3500公斤的腐熟人糞尿，有利于農作物的生長。而且在整地時要把平畦面表土耙細，這樣方便出苗時比較整齊。

四、適時播種

要想在夏秋這兩個反季節里對香菜進行栽培，就要選擇合適的時間才能得到有效的結果。一般情況下應該選擇五月份中旬到七月份之間作為播種的最佳時機。每畝地大約播出一公斤的種子，這樣不僅確保了能收獲較高的產量，而且在經濟收入方面也能達到讓人滿意的結果。在播種之前要確保土壤的墑的情況處于比較適宜的條件下，然后再把種子均勻灑到土壤之中，在上面在覆蓋上大約一到兩厘米的土壤。之后還需要在土壤表面蓋草苫確保土壤的潮濕程度以及土壤的墑情，還可以起到促進幼苗生長的作用，在大約五到七天之后把蓋在土壤上的草苫揭掉，在整個過程中一定要注意確保土壤的濕度處于適宜的范圍內。

五、田間管理

眾所周知，夏天和秋天兩個季節溫度都比較高，在這種環境條件下是不利于香菜的生長的，所以必須采取一定的措施遮擋陽光。對于反季節栽培香菜來說，最好的遮擋陽光的措施就是使用遮陽網，而且在揭掉草苫后就應該立即把遮陽網搭架好，蓋在土壤上面為其遮擋太陽。但是遮陽網是不能全天候都使用的，種子是需要通風的，所以到了晚上太陽落山之后，就應該把遮陽網揭下來，讓種子能進行通風，如果一直蓋著遮陽網很容易導致種子發生病害，長出來的幼苗也會又細又弱。又因為香菜的生長周期是比較短暫的，所以應該早些時候就進行間苗和除苗工作，而且施加速效性氮肥也應該盡早為好。間苗的時間一般情況下是在齊苗之后大約七天的時間進行的，定苗的時間則一般是在幼苗長出約兩片真葉的時候進行的，苗與苗之間的距離應該在2-3厘米之間。在此期間澆水不應該太過頻繁，澆水量也要進行嚴格的控制，一般情況下大約八天的時間澆一次水就足夠了，追肥也應該在適宜的時候進行，當苗的高度長到大約三厘米的時候就可以開始追肥了，當然施加的肥料的量也是要進行控制的，每畝地應該施加250克的硼肥以及10-15公斤的尿素。之后再結合澆水的情況分別追加2-4次的尿素或者氮肥就可以了。然后在香菜生長后期還需要施加一定量的葉面肥，施加葉面肥時還需要混合一定量的磷酸二氫鉀，可以有效地促進葉片的生長。

六、病蟲防治

對于香菜的病蟲防治應該是以防范為主，到了必要的時候再使用治療方法，盡可能確保香菜沒有沾染藥品，天然無公害的香菜才能讓人更放心的食用。對于防治方法一般分為三種：農業防治、生物防治以及化學防治，不同的蟲害情況應該選用不同的防治方法，才能得到最有效的結果，下面進行詳細的介紹。

1、農業防治

農業防治主要是在栽培過程中通過對各個步驟的嚴格把控進行治理的方法。首先要做的就是選擇抗病性比較強的品種。而且要密切關注植株的長勢，發現有病株病葉要及時進行清除，避免其感染到長勢良好的部位，同時也是防止病菌感染。還有很重要的一點是對于植株的施肥情況也要進行嚴格的管理，增強其抗病性，確保長勢良好。

2、生物防治

生物防治就是采用一些物理手段，例如Bt粉劑、性引誘劑以及應用頻振式殺蟲燈等方法對植株進行生物防治。

3、化學防治

香菜主要會出現的病害主要有炭疽病、斑枯病、成株期病毒病以及苗期猝倒病。對于炭疽病、斑枯病以及猝倒病的防治要早早的進行，大約在出苗之后的五天，就可以進行防治了。首先要用無公害殺菌劑3%多氧清800倍液噴霧噴灑一次，之后每隔七天都要用多氧清600倍液噴灑一次，總共噴灑2～3次即可。對于成株期病毒病的防治，一般分為防止蚜蟲和斑潛蠅。首先要避免高溫環境防止蚜蟲的產生，然后可以在植株上方覆蓋防蟲網避免蚜蟲飛進來，最后則是每畝地使用50公斤水與20克濃度為20%吡蟲啉可濕性粉劑混合向葉面噴灑，徹底進行防治。使用1%阿維菌素1500倍液則可以防治斑潛蠅。

七、適時采收

對于香菜的采收在播種后大約40天就可以進行了。在準備收獲的大約前15天，可以適量噴灑一些濃度為20～25mg/kg的赤霉素，可以起到提高產量的作用。

綜上所述，對于反季節栽培香菜的各個環節都要進行嚴格的把控，因為反季節栽培本來就不是一件容易的事情，施肥、除草以及間苗定苗都要在合適的時間，只有把每個步驟都做好，才能得到高產量高質量的香菜。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣勞動鎮農牧業綜合服務中心）