青花椒無公害栽培技術標準研究

摘 要：從青花椒種植實踐來說，面向市場需求以及生態化種植，推廣無公害栽培技術，有著重要的意義，能夠助力農戶增收，同時獲得較好的生態效益。現基于推動青花椒產業發展的目的，針對青花椒無公害栽培技術的應用，做簡單的論述，總結技術應用的要點，共享給相關人員參考。

關鍵詞：青花椒;無公害栽培技術;技術標準

近年來，貴州地區積極開展產業扶貧工作，探索用花椒產業推動農村區域經濟發展的道路，獲得了不錯的成效。通過進行青花椒種植基地的建設，推動產業規模化和標準化發展，助力貧困群眾脫貧致富，實現助農增收的目標，積累了豐富的經驗。現結合青花椒無公害栽培實踐，總結栽培技術的應用要點。

一、課題研究的意義

從當前產業發展現狀來說，青花椒產業在貴州省部分地區得到了大力發展，為農民帶來了更多的效益。發展青花椒產業，能夠增加農民收入?；ń纷芽梢哉ビ?花椒葉和花椒根具有藥材價值，可進行銷售。種植花椒，每畝的經濟效益能夠達到8000元。通過公司+合作社+農戶的合作方式，帶動農戶發展產業，為貧困戶提供勞務服務和資金、技術支持，創造更多的經濟價值，產生社會效益明顯。以重慶茂盛旺農產品有限公司在貴州省甕安縣發展青花椒種植為例，2017年種植了2500多畝，2018年開始掛果，2019年采摘85萬斤左右，按照生青花椒7元500g計算，收入大約595萬元，成熟期畝產生青花椒600kg計算，畝產值將達8400元。又以我在三都縣都江鎮來術村駐村工作期間，發展青花椒種植產業為例，2019年與公司合作，公司提供3萬株青花椒苗種植和技術指導、資金支持，農戶種植積極性高，青花椒苗種植成活率達95%，且長勢喜人，預計畝產值8000以上元，對肋力脫貧攻堅，確保貧困群眾穩定脫貧，鄉村振興，農村產業興旺具有重大意義。基于此，深度分析此課題，提出青花椒無公害栽培技術要點，推動產業發展，有著重要的意義。

二、青花椒無公害栽培技術標準

1.無公害栽培

從青花椒無公害栽培技術的角度來說，指的是栽培實踐中，運用相應的方法手段，來提高花椒產量以及提升品質的措施，比如選取優質品種和整地耕地等，實現對花椒選種、播種以及栽培管理全過程的管控。運用綜合管理以及技術控制措施，高效處理栽培問題，提高青花椒栽培效率，保證其生長全過程不受污染的影響，達到無公害栽培的要求，增加花椒的產量，同時提升整體質量。采用的青花椒無公害栽培技術，在提高花椒產量和質量方面，起到了積極的作用。技術的應用價值，具體體現在通過優化生長環境，保持青花椒綠色無公害的優勢，實現增產提質，獲得經濟效益的同時，產生生態效益。

2.青花椒無公害栽培技術標準

從青花椒種植實踐來說，若想實現無公害栽培，要遵循相應的技術標準，營造高質量的生長條件，達到無公害種植標準。栽培種需要遵循的技術標準如下：1）無公害農產品產地環境條件標準;2）無公害農產品農藥使用準則;3）無公害農產品肥料使用準則;4）農用污泥中污染物控制標準以及農田灌溉水質標準;5）農藥安全使用標準等。嚴格按照栽培技術標準，圍繞種植地環境建設、種子的選擇以及栽培管理等，采取相應的措施加以控制，減少農藥和化肥等的使用，達到無公害栽培標準。

三、青花椒無公害栽培技術要點

1.合理選擇種植園地

因為青花椒的根系很淺，多分布在距離地面50cm土層內，種植土壤的厚度達到70cm，能夠滿足青花椒生長結果。除了重黏土和鹽堿地等種植地，都可以栽培青花椒。對于花椒園地的建設，優選土壤深厚且土質疏松等坡地和平地種植，保證光照和排水的效果。選擇棕紫泥土以及油砂泥土，進行青花椒的種植。選擇的移栽地，為平緩地或者陡坡地。若選擇平緩地，在整地時要挖除長度、寬度以及深度的50～60cm的種植坑，并且挖掘寬度為1m的排水溝，避免產生積水。若選擇陡坡地，控制好栽植坑的密度便可以。

2.選擇優良的品種

若想保證青花椒種植的質量，要在品種的選擇方面做好把控。選擇主干粗壯且高矮均勻的苗木，保證枝梢已經木質化，同時根系比較發達，植株的頂芽飽滿，同時幼苗未被病蟲侵害以及機械損傷。

3.創新施肥技術

從青花椒的種植實踐來說，要想要達到青花椒無公害栽培技術標準，要積極創新施肥技術，推廣應用高效施肥技術。基于增加產量的目的，可以適當增加施用硫酸鉀肥。首次施肥在采收前的10～15d進行，施肥量控制為0.15～0.2kg/株;第二次施肥在采收后，修枝整形花椒長出嫩梢;第三次施肥選擇9～10月時間段內，按照每株0.2kg施肥;第四次施肥，選擇開春前10～15d施肥，施肥量為每株0.25kg;第五次施肥，選擇花椒開花時進行，每株施肥0.25～0.3kg。基于促進花椒樹枝粗壯的目的，采取葉面施肥。首次施肥，選擇花椒長出新梢40～50cm時進行，每株0.25kg，使用烯效唑20g、氨基酸20g，兌15kg清水;第二次施肥，選擇花椒長上1.2m，使用多生果（20g）+氨基酸（20g），兌15kg清水;第三次施肥，選擇花椒長上1.5m時，使用多生果（30～40g）+臺灣五洲（20g）。為青花椒進行施肥時，嚴格按照青花椒無公害栽培技術標準，選擇低害、無害的肥料，達到增產增效目的的同時，獲得更多的生態效益。

4.做好周年管理

從青花椒無公害栽培實踐來說，采取周年管理技術手段，結合花椒各個生長季節的特點，采取相應的措施加以管護，有著重要的意義。具體措施如下：1）1～2月份。此階段，主要完成清園、施底肥、整形、防治病蟲、新建園工作。以新建園工作為例，若土層深厚且肥沃，那么苗木定值密度控制為4m×2.5m;若土層薄且肥力低，那么定植密度控制為3m×2m，完成栽植后，及時為花椒灌溉定根水。2）3～4月份。此時間段，主要工作為病蟲害防治、修剪、?；ū９c施肥。一般來說，4月份為開花期和果實速生期，選擇的肥料，以低氮高鉀復合肥為主，聯合使用有機肥，達到壯果的目的。同時進行種植園內雜草的清理工作;對紅蜘蛛和跗線螨等病蟲害，使用異菌脲1000倍+8%阿維噠螨靈600倍+蟲酰肼2000倍液進行防治。3）5～6月份。按照生理落果期、果實膨大期以及采收期的特點，落實施肥、病蟲害防治、修剪、采收以及排灌水等工作。在果實膨大期和采收期，使用20%噻唑鋅，進行黑脛病的防范和治理。4）7～8月份。7月份果實成熟期和采收期，選擇晴天時進行采收作業，并且進行保油曬制干品。采收花椒時，運用重輕度回縮修剪方法進行植株的修剪。完成修剪作業后，噴殺菌劑，避免傷口出現病變。進入到8月份，即結果植組生長旺盛期，對銹病和黑脛病等進行防治，同時施加有機肥，進行弱枝的修剪。5）9～10月份。進入疏枝生長期和枝組木質化期，加大銹病和螨類等危害的方式，選擇適宜的藥物進行防治。同時按照機械化標準建園，園子的標準為定值密度4×2.5m。結合花椒樹生長實際情況，實施烯效唑，控制樹梢促老化，并且適當壓枝，加速枝條成熟。6）11～12月份。進入生長末期和休眠期。需要落實病蟲害防治、樹木修剪、摘心促化、清理園子以及樹干涂白等工作，做好后期的管理工作，保障花椒樹的結果能力。

四、結束語

綜上所述，青花椒無公害栽培技術標準的實施，要圍繞花椒樹整個生長周期，結合生長特點，采取相應的管理措施。文中結合具體實踐，提出了以下策略：合理選擇種植園地;選擇優良的品種;創新施肥技術;做好周年管理等。

參考文獻：

[1]黃新兵，王國暉，向紅艷，路瑜.竹葉花椒引種栽培技術初探[J].湖南林業科技，2019，46（05）：105-108.

[2]劉超洪.青花椒秋冬春栽培管理及方法[J].農業開發與裝備，2019（03）：202+200.

[3]黃海.達州市青花椒播種育苗與豐產栽培管理技術[J].四川林勘設計，2019（01）：79-82.

[4]王謝，張抗，肖從興，蘇秀，張軍，鄧如易，王宇，黃云，龐良玉.金陽青花椒產業發展面臨的技術困境及其科教對策[J].四川農業科技，2019（03）：57-59.

作者簡介：韋躍啟（1974-），男，水族，大學本科，籍貫：貴州三都縣人，助理工程師，主要從事：林業營造林方面的工作。