谷子栽培技術及病蟲害防治

韓沁麗

摘 要：谷子是我國最古老的作物之一，因為易活、營養價值高，一直被食用至今，由于人口增長過快，必須研究如何提高谷子的產量。本文針對谷子的栽培技術和病蟲害防治提出討論，研究出一些切實可行的方法，希望可以種植出更多谷子，有助于國家可以用更少的土地養活更多的人。

關鍵詞：谷子;耕種;病蟲害防治

谷子起源于我國黃河流域，有著7000多年的歷史，伴隨了中國一代又一代人，為了讓后代也可以有充足的谷子食用，有必要針對谷子的各種習性，對谷子的栽培技術和病蟲害防治進行思考。

一、谷子的栽培技術

1.品種的選擇

因地制宜是培養和種植作物的基本條件之一，我國目前已經研究出：龍爪、鴨嘴、黑谷、紅谷等17個大類，幾乎做到了能在我國領土的任意地區找到最合適的品種。外界因素上，根據當地的地形地貌和光照、降水、溫度等氣候相結合來選擇最合適的谷子，還要調查當地蟲害是否嚴重，有無經常性的病害發生。內在因素上，選擇顆粒飽滿的，種植后出芽率不能小于86%、膠稠度大于115mm、堿消值大于3.0、直鏈淀粉含量14～16%的優質谷子作為種子種植。栽培時還要注意谷子的抗蟲能力和抗病害能力。從兩個方面來挑選最合適的品種進行栽培，才能讓谷子在當地茁壯成長。

2.土地的選擇

盡管谷子的種類繁多，但大多都是喜干旱的，所以栽培的時候一般選擇旱地，光照要充足，地勢要高。在栽培前，種植人員應對土地進行松土，使土地保持蓬松，并把土地中的雜草根、石塊撿出，防止影響種子生長。將土地合理分割，各塊之間留出比栽培區域略低的溝渠，用于提高土地的排水性。人工將土地用淺溝分割還能有效的減少因為無機化肥的過多使用導致的土地結板。取少量土地樣本進行化驗，檢測土地的酸堿度，根據檢測結果適當添加氮肥、磷肥。為保證土地肥力不流失。

3.種植的細節

播種前需要先將種子清洗一遍，洗去灰塵，去除掉其中的秕籽，再用低濃度鹽水清洗一遍，去除種子表面的鹽分。在種植的前一周時，將種子進行太陽光晾曬兩個小時左右，進行二次殺菌，最后將種子和化肥充分混合等待播種。對土地的溫度進行測量，一般谷子的最佳栽培溫度在8 ～10 ℃之間。土地溫度達到后，采用機械耕種的方法進行播種，一般播種的行距為22cm左右最為合適，機械播種相比人工播種，可以有效的保持每行每列的整齊，方便以后施肥、收割，并且播種土地深度保持一致，每坑播下的種子數相近，不會因為人工原因導致誤差，影響收成。播種完成后進行4cm左右的覆土，并適當蓋壓土地。在幼苗長至四葉左右時，對土地進行二次除草，若除草時雜草并不多，可以采用人工除草或者機械除草，雜草很多嚴重幼苗成長時，可以酌情使用除草劑。在除草結束后可以適當添加尿素等肥料，為幼苗成長提供充足的養分。

一般在幼苗期后需要進行三次中耕，在谷子再長出一到兩個葉片時進行第一次，并澆灌定根水。待谷子再長出兩到三葉時進行第二次中耕，并根據土壤情況施加少量肥料。觀察植株，等谷子長出麥穗后進行除草。待麥穗變色為金黃色或其他品種成熟色，進行第三次中耕，中耕后抽穗，使用尿素和農家肥混合，保持土壤養分。谷子成熟后，使用收割機進行收割，將收割完的的谷子在充足的陽光下晾曬兩天，進行脫穗，完成一次科學的谷子栽培。

二、谷子病蟲害的防治技術

1.病害的防治

谷子的常見病害有谷瘟病和白發病。谷瘟病在谷子成長的各個時期都會發病，其中在谷子苗期發病的葉瘟最為嚴重，病菌會侵染葉片導致葉片先出現暗褐色的水漬狀圓形斑點，之后顏色會慢慢變成灰白色，形狀變為菱形。如果環境中的空氣比較潮濕，病癥還會更加嚴重，在谷葉背面形成灰白色的病斑，會導致葉片枯死。對于谷瘟病一般都會采用藥物防治，將3%的瑞毒菌溶液或者石灰水與種子進行混合，在栽培的時候選擇通風性好、光照充足的地方，盡量避免在潮濕的土地上栽培。一旦發現谷子幼苗有谷瘟病的征兆，可以在葉片上噴65%代森鋅500到600倍液，或甲基托布津200到300倍液噴施防治。

白發病與其他病害不同，屬于土傳疾病，即通過土壤來傳播，病毒孢子可以在土壤中存活兩到三年。病毒會在谷子發芽時，從芽鞘和幼根的表皮直接侵入，在谷子生長的過程中，不斷吸收谷子養分在谷葉背部形成灰背，一旦幼苗染上白發病，還會并發系統癥狀，嚴重影響谷子發育，導致谷子出苗慢、長葉慢、孕穗不夠飽滿，還能在雨天通過風雨加速傳播，嚴重影響谷子產量。防治上，可以采用2～3a倒茬的種植方式，并選擇抗病性較強的品種，一旦發現病株，必須立刻拔掉，避免感染其他幼苗。如果發病面積過大，可以采用含有一定代森錳鋅粉劑稀釋液的藥品噴灑。

2.蟲害的防治

谷子的蟲害主要是指粟灰螟，粟灰螟又稱鉆心蟲、截桿蟲，幼蟲主要以糧食顆粒和胚芽為食，谷子感染后，會嚴重影響其發芽率。一般感染現象為谷子葉片或桿部有結塊生成，結塊為粟灰螟幼蟲吐絲連綴的糧食粒及其排泄物。很多地區的農民在秋天收割完谷子的時候，都會焚燒谷子的殘茬，目的就是為了防止里邊有粟灰螟的蟲卵，影響來年的谷子生長。但是因為焚燒會造成環境污染，所以現在并不推崇。可以利用幼蟲的趨光性，在耕地安放小型的滅蟲燈，能夠有效控制幼蟲數量。另外，在栽培期間，看到枯心苗要及時拔除，防止蟲害擴散。因為粟灰螟危害谷子的主要生命階段是幼蟲，所以，很多地區可以控制播種時間，與粟灰螟的產卵時間避開來防治粟灰螟。也可以在蟲卵孵化期，將辛硫磷和25kg細土混合或2000倍稀釋的5%福靈乳油，撒在耕田中來防止蟲卵順利孵化。

三、總結

谷子易于栽培，但想要達到最好的收成卻并不容易，更何況我國人口基數龐大，必須最大限度的利用耕地才能滿足全國人民的食用需求。所以，從選苗到播種，從播種到收獲，再到病蟲害防治，每一步都要認真做好，這樣才能有效提高谷子產量更高。

參考文獻：

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