淺談蘋果的高產優質栽培技術

李素芳

摘 要：蘋果樹是一種適應能力強、利益高的農作物，是廣大農民首選的栽培對象。本文對蘋果樹高產栽培技術進行了分析，包括園地與幼苗選擇、整形與修剪、病蟲防治等，以期提升我國蘋果種植產量和品質，期望為有關人士提供幫助。

關鍵詞：蘋果;高產;優質;栽培技術

一、園地、幼苗的選擇

（一）園地的選擇。蘋果樹是一種落葉喬木，與傳統農作物相比，它的適應能力較強，有很長的培育周期，同時，蘋果樹的生長需要長期處于寒冷干燥的環境下，因此，在選擇種植園地時，必選選擇適宜蘋果樹生長的土壤。

首先，土壤應富含充足的有機物，保證蘋果樹生長所需的養分;其次，應選擇土層較深、水分充足的土壤，保證土壤中水分不會流失;最后，園地應遠離工礦區和公路、鐵路干線，沒有工業和城市污染源影響的生態條件良好的地方。

（二）幼苗的選擇。蘋果樹幼苗的選擇，直接影響著蘋果的產量，因此，在選擇幼苗時，應選擇適應力強、產量高、抗性強、品質優良的品種，大苗建園，以保證基礎產量。

二、蘋果樹大苗的繁育

蘋果樹能否高產很大程度取決于大苗的繁育，該技術可以有效解決果實的成熟周期長、質量低等問題。一般情況下大苗繁育方式有兩種，一是建立大苗繁育苗圃;二是進行缽體繁育。

（一）建立大苗繁育苗圃。建立大苗的繁育苗圃，不僅可以提高蘋果產量，還可以為蘋果樹的健康生長提供適宜的環境。栽種大苗時要給苗與苗之間留出足夠的生長空間。實踐證明，1m×0.5m的苗間距可有效必避免大苗間生長沖突，育苗結束后再對成品大苗進行移植栽培。

（二）缽體繁育。缽體繁育適用于栽種面積小，大苗數量少的情況。具體做法為，將大苗放置在直徑40cm的圓柱形容器內，在容器內定期加入大苗生長所需的營養物質，如：有機營養物、營養液等，保證大苗繁育過程中養分充足。繁育周期為一年，當大苗培育好后，再將大苗移栽至果園中。

三、果樹的整形與修剪

蘋果樹的生長階段包括：幼樹期、擴冠期、盛果期、衰老期。對不同生長階段的果樹，應采用不同的修剪方法，以保證蘋果樹的均衡生長。

（一）幼樹期。幼樹期的果樹要以整形為重點，將阻礙幼樹生長發育的雜枝干、亂枝剪掉。通常要在幼苗栽培后的1～2個月內，將枝干低矮部分的枝條全部剪掉，調整枝條的生長方向。對果樹上部每根枝條之間要留出20cm的空隙，并拉平長枝條進行刻芽處理。對果樹的中間部分兩根枝條的距離要調整至20cm，保證每根枝條正常生長。

（二）擴冠期。果樹擴冠期一般在每年5～6月，這是果樹成長的關鍵時期，整形修剪好壞將直接影響果樹的生長趨勢。在擴冠期，要針對每株果樹的生長情況和繁育情況進行整形修剪。對初次結果的果樹，要保證果樹的樹干筆直生長，各枝條均勻生長，并用刻剝、換向等修剪方法對分枝進行修剪，確保果樹正常發芽;對再次結果的果樹要以維護為主，可用摘心、扭梢等方法進行整形修剪，確保二次結果。

（三）盛果期。當果樹進入盛果期，要確保果樹正常結果，需要控制花朵數量，如果花朵較多，必須剪短部分開花枝條，減少開花數量;若花朵數量較少，需要對花朵和樹葉的比例進行調整，保證正常結果，以提升果實的整體品質。

（四）衰老期。衰老期果樹要重新布局樹體結構，重新排列主枝枝組數量、大小及比例，進行提干，落頭，割大枝，選留合適主枝，調角度，增加光照，達到枝枝見光，大、中、小枝組都要采取單軸延伸，互不交叉重疊串門，保證水分、養分運輸流暢;衰老期果樹主枝上一般隔20cm留一個背上枝，背上枝隔一拉一，拉向兩側，使其均勻分布于主枝背上和兩側，春剪時對較大較粗的背上枝用手鋸從基部割1/4～1/3，控制長勢，發芽后對過旺的背上枝環剝削弱長勢以利成花。通過這一系列措施使果園整體達到樹老枝不老，齡大效益高的目的。

四、 果園矮化密植管理

果樹在生長到一定程度時，雜亂的枝葉會阻礙陽光照射，影響通風，不利于果實生長，采用寬行矮砧密植栽培技術可以有效克服這些弊端。寬行矮砧密植在不同地區采取不同的栽植密度，一般建議株距為1.5～2m，行距4～4.5m，每畝74～111株，采用3年生大苗建園，立架栽培，高紡錘形整形修剪，對果樹長勢較旺的枝條進行修剪，增強內部枝干的光照強度，提高果實品質產量。

密植果園在盛果期，需要增施加磷鉀肥，降低結果時的落果現象;為保證土壤中水分和養料的流失，需要在果園內覆蓋一定厚度的作物秸稈，提高土壤有機質含量，增加土壤團粒結構，增強土地的抗旱保水能力;在深冬時期，由于天寒地凍，土壤會變得干燥肥力低下，可在初冬對行間土壤進行50cm深翻，同時施肥灌水，以增加土壤水分和肥力。也可在果園進行人工種植白三葉草、黑麥草、油菜等，可起到改良土壤，促進蘋果著色，防治水土流失，保濕保墑，調節空氣溫濕度，為天敵創造良好的生存空間等作用。

五、果樹的蟲病與防治

果樹病蟲防治要以改善蘋果園生態環境、加強栽培管理為基礎，優先選用農業防治、物理防治、生物防治等措施，其次選用高效生物農藥和低毒化學農藥進行化學防治，適時用藥，輪換用藥。

（一）主要蟲害防治。蘋果全爪螨、山楂葉螨噴殺螨劑5%尼索朗乳油1000倍液或20%螨死凈懸浮劑2000倍液，金紋細蛾和卷葉蟲可用殺蟲劑25%滅幼脲膠懸劑1500倍液或20%氰戊菊酯乳油2000倍液進行噴施，桃小食心蟲卵果率達1%時立即用2.5%功夫乳油2000倍液進行防治。

（二）主要病害防治。腐爛病要在落葉至萌芽前刮治病斑并選用腐必清5倍液涂抹，炭疽病可選用殺菌劑10%世高水分散粒劑2000倍液或40%福星乳油8000倍液進行防治，褐斑病需要噴灑波爾多液并清除果樹周邊雜草，采收前噴1次75%百菌清可濕性粉劑600倍液防治果實輪紋病和炭疽病等果實病害。

六、合理施肥

果樹的生長不僅依靠土壤中的自然養分，還需要通過人工的方式對果樹進行合理施肥，在保證果樹正常產量的基礎上提高產量。蘋果樹在生長過程中一年需要進行4次施肥，基肥以有機肥為主，化肥為輔，適時追肥。基肥要施足農家肥或優質有機肥，開花后追施施磷酸二銨，果實膨大期追施硫酸鉀，果實著色前噴施0.3%的磷酸二氫鉀。蘋果樹的根系集中區是果樹攝取養分的主要部位，因此，在施肥的過程中要對該部位給予重點關注，以此提高施肥效率，保障果樹健康生長，繼而實現高產目標。

參考文獻：

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[2]姬延偉，焦匯民.淺析蘋果樹的高產栽培技術[J].農家參謀，2019（14）：134.