尚成武
摘 要:農田雜草的存在,給農民和農業生產帶來很大麻煩,但有句諺語說的好:“垃圾是放錯地方的好東西!”本文除了介紹7種常見雜草的形態、檢索鑒別外,還介紹了這幾種雜草的可愛之處(藥用和食用價值)!
關鍵詞:雜草;形態價值;檢索
農田雜草是農業生態系統中的一部分。農田雜草直接或間接影響著農業生產和農作物的產量和產品品質。雜草被認為是“長錯地方的植物”,即人們有意識栽培的作物以外的植物,是農田中弊大于利的植物。雜草主要分四大類,即禾本科雜草、闊葉雜草、莎草科雜草和藻類。據統計,全世界約有25萬種植物,屬于雜草的約5萬種,其中農田雜草約8000種,而危害主要糧食作物的約有250種。世界上危害嚴重的雜草有70多種,特別嚴重的18種。本文介紹7種較為常見并且危害嚴重的雜草:野燕麥、莧菜、繁縷、小薊、苣荬菜、薺菜、平車前、蒲公英。
一、幾種農田雜草形態特征及用途
(一)野燕麥
1.形態特征
(1)須根較堅韌。(2)莖直立,光滑無毛。(3)葉片扁平,微粗糙,或上面和邊緣疏生柔毛。(4)圓錐花序開展,分枝具棱角,粗糙。(5)穎果被淡棕色柔毛。
2.野燕麥的用途
藥用價值:野燕麥又叫烏麥、燕麥草,野燕麥有補虛,斂汗,止血,提高性能力的功效,野燕麥還有治療虛汗不止,自汗,盜汗等的作用。
(二)莧菜
1.形態特征
(1)莖伏臥而上升,從基部分枝,淡綠色或紫紅色。(2)葉片卵形或菱狀卵形。(3)花成腋生花簇,直至下部葉的腋部,生在莖端和枝端者成直立穗狀花序或圓錐花序。(4)胞果扁卵形。(5)種子環形,黑色至黑褐色,邊緣具環狀邊。
2.莧菜的用途
(1)藥用價值:全草或根用于痢疾,腹瀉,疔瘡腫毒,毒蛇咬傷,蜂螫傷,小便不利,水腫。(2)食用價值:全草可以食用。
(三)繁縷
1.形態特征
(1)莖俯仰或上升,基部多少分枝。(2)葉片寬卵形或卵形。(3)疏聚傘花序頂生;花梗細弱。(4)蒴果卵形,稍長于宿存萼,頂端6裂。(5)具多數種子;種子卵圓形至近圓形,稍扁,紅褐色。
2.繁縷的用途
(1)藥用價值:莖、葉及種子供藥用主治:清熱解毒,化瘀止痛,催乳。(2)食用價值:全草可食用。
(四)小薊
1.形態特征
(1)莖直立,上部有分枝。(2)花序分枝無毛或有薄絨毛。(3)基生葉和中部莖葉橢圓形、長橢圓形或橢圓狀倒披針形。(4)頭狀花序單生莖端,或植株含少數或多數頭狀花序在莖枝頂端排成傘房花序。(5)瘦果淡黃色,橢圓形或偏斜橢圓形,壓扁。
2.小薊的用途
(1)藥用價值:全草入藥小薊具有止血、凝血、抗菌、抗炎以及對心血管系統的作用等多種藥理活性,能夠治療衄血、吐血、尿血、血淋、便血、崩漏、外傷出血和癰腫瘡毒等傳統疾病。現代研究還有抗癌、抗疲勞作用。(2)食用價值:幼苗可食,小薊是一種食用價值較高的野菜,民間常在春夏季采幼嫩的全株,用來炒食或者做湯。
(五)苣荬菜
1.形態特征
(1)根垂直直伸。(2)莖直立,高可達150cm,有細條紋。(3)基生葉多數,葉片偏斜半橢圓形、橢圓形、卵形、偏斜卵形、偏斜三角形、半圓形或耳狀,頂裂片稍大,長卵形、橢圓形或長卵狀橢圓形。(4)頭狀花序在莖枝頂端排成傘房狀花序。舌狀小花多數,黃色。(5)瘦果稍壓扁,長橢圓形,冠毛白色。
2.苣荬菜的用途
(1)藥用價值:苣荬菜以全草入藥。性苦,寒。有清熱解毒,利溼排膿,涼血止血之功效。有抗菌,降血壓,降膽固醇,抗腫瘤,保肝作用。(2)食用價值:幼苗可食。
(六)薺菜
1.形態特征
(1)莖直立,單一或從下部分枝。(2)基生葉叢生呈蓮座狀,大頭羽狀分裂。(3)總狀花序頂生及腋生,花瓣白色。(4)短角果倒三角形或倒心狀三角形,扁平。(5)種子2行,長橢圓形,淺褐色。
2.薺菜的用途
(1)藥用價值:薺菜對白內障和夜盲癥等眼疾有一定治療作用。薺菜可使胃腸道清潔,還可以降低人體血液中的膽固醇含量,同時降低血糖。還有降血壓的作用。薺菜還能抗病毒,預防凍傷,對糖尿病性白內障病人也有療效。還可減少癌癥和心血管疾病的患病幾率。(2)食用價值:薺菜是野菜中的珍品。以其嫩莖葉作蔬菜食用,其味清香鮮美,營養豐富,是人們喜食的野菜。薺菜糊古稱“百歲羹”,老人常食既防病又延年。
(七)平車前
1.形態特征
(1)直根長,具多數側根,多少肉質。(2)根莖短。(3)葉基生呈蓮座狀,平臥、斜展或直立;(4)穗狀花序細圓柱狀。(5)蒴果卵狀橢圓形至圓錐狀卵形。(6)種子4~5,橢圓形,腹面平坦,黃褐色至黑色。
2.平車前的用途
(1)藥用價值:車前草為車前草科植物車前及平車前的全株,味甘,性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰。(2)食用價值:幼苗可食。4~5月間采幼嫩苗,沸水輕煮后,涼拌、蘸醬、炒食、做餡、做湯或和面蒸食。
二、幾種雜草的檢索鑒別
1.子葉單片,穎果…………………..野燕麥
1.子葉兩片,不是穎果
2.角果…………………………….薺菜
2.不是角果
3.瘦果
4.有乳汁管,冒白漿……….苣荬菜
4.沒乳汁管,沒白漿……..小薊
3.胞果或蒴果
4.胞果……………………..莧菜
4.蒴果
5.穗狀花序………….平車前
5.疏聚傘花序………….繁縷