水產養殖用藥減量關鍵點分析

程秀然

摘 要：本文詳細介紹在減少藥量方面革新水產養殖業具體的工作目標，并提出轉變養殖模式、改變養殖技術及增強藥品管理三個方面來限制、減少甚至控制用藥量，以達到提高水產養殖質量的目的。通過減少藥量的實際措施，從而真正達成水殖產業的可持續發展，切實保障了消費者的食品安全。

關鍵詞：水產養殖;用藥減量;藥品管理

在水產養殖過程中，使用藥物可有效調節水生動物的生理機能或疾病，但由于藥量過大，極有可能不僅給水生動物的身體帶來危害，還會增加水產養殖業的成本，帶來環境污染等實際問題。相關部門應減少藥量，使水產品的質量改善，深化水產養殖的進展，有效改善水產養殖行業的發展。

一、在用藥減量方面水產養殖業的具體實施目標

首先，對于優質水苗應減少用藥，相關管理人員在采購外來水苗時，需選擇信譽良好且擁有生產許可證的相關單位，并經過嚴格的檢疫之后，方可進行養殖。而對于自育的水苗，相關企業應規范生產，做充足的病害防疫措施，保障水苗質量。

其次，水苗發生病害時需控制藥量，相關企業需加強水產養殖方面的監控或病害監察，從而及時掌握病害分布與發展態勢，科學、合理的使用藥物，避免出現藥物濫用的情況。相關企業應改進水苗檢疫技術，在源頭方面控制病害的發生，以便于降低使用藥物所帶來的風險。

最后，國家的相關政策也會影響著藥物的使用量，根據國家相關規定，養殖企業的藥物總使用量需逐年減少5%，而類似抗生素類的藥物降低使用更多。全國應形成一種操作簡單、復制性強的藥量減化技術體系，從而真正使藥物的使用更加合理化，養殖質量得到穩步提升。

二、基于藥量減少的水產養殖業革新關鍵點

（一）改變養殖模式，減少用藥量

一方面，由于傳統的池塘養殖存在密度高、設施陳舊、尾水排放等多方面問題，養殖模式的轉變迫在眉睫，混養尾水處理技術可改善過去的池塘養殖方式。該技術可科學的控制其養殖密度，從而降低病害出現的幾率，有效減少藥物使用量。而在養殖尾水方面，通過該項技術將尾水引到一處經過特別處理的公共生態濕地中，不僅使尾水的處理更加合理，更是改善了生態環境，避免環境污染。

另一方面，相關企業還可以采用稻田鑲嵌循環技術，該項技術用魚糞替代化肥，降低化肥的使用頻率，且利用生態循環的方式讓水生物種消滅害蟲，從而減少了藥物的使用。利用水稻凈化魚槽中的肥水，使相關水體營養均衡，水質變得更加純凈。通過多種養殖模式的改變，不但使得養殖行業的生態環境極易控制，還讓水產品的質量得到有效提高，相關水產企業收益顯著。

例如，在2018年江蘇省邳州市八路鎮某養殖企業在參加省科技入戶項目期間根據當地漁場的實際情況，創造了“18221方式”，也就是說1畝養殖面生產100kg甲魚、400kg黃顙魚，且得到1萬元利潤與2萬元產值。同時，在飼養甲魚時，相關技術人員將死后的魚或剩下的殘餌喂食給甲魚，該方式不但能使養殖空間得到充分利用，還可節約養殖成本，增加養殖效益。

（二）改善養殖技術，限制用藥量

水產養殖行業經過多年發展，已由過去的以抗生素為主的化學藥品轉為了預防性藥品，而藥品的使用也大都集中在改良水質、提升水生動物抗病能力及底質的改變。相關水產企業通過大量底質改良劑、飼喂中草藥及生態制劑等預防類藥品改變養殖技術，從而限制藥量。利用混合養殖技術可降低因水生動物患病而產生的成本，但由于該項技術的相關政策與研究相對有些滯后，因而對該項技術的管理顯得尤為重要。

一方面，在渠道方面，相關企業應保證所購買的藥物均為正規，且合法生產的，在產品源頭加強其監管力量。另一方面，科研力度的加深可保證該技術的正確使用，經過技術人員科學、嚴謹的思考與試驗使該項技術獲得理論支撐。此外，相關專業人員應注重宣傳力度的推廣，更新水產養殖人員的觀念，形成只有在水生動物發病后或必要消毒時才使用藥物的全新理念，確保水產養殖生態化、綠色化，使水產品變得更加安全、健康。

例如，江蘇省邳州市某服務中心的一處漁場，該地養殖者在放置水苗之前利用過硫酸氫鉀改變底質，又用聚維酮碘作為消毒藥品進行養殖技術的改革。之后每隔半個月左右，當地養殖者都到該處進行一次消毒與改底，同時，利用辣椒或青蒿末等草藥的粉末進行攪拌投喂。與此同時，該養殖者通過采用芽孢桿菌微生態制劑有效改善水產養殖技術。通過使用該項技術，該地漁場水產品種類繁多，且質量得到保證。

（三）加強藥品管理，控制用藥量

首先，相關藥品企業需擁有“保證水產安全”的責任心與法律意識，從而有效落實產品的安全責任問題。同時，確保各個環節中獸藥的質量，無違禁藥品，建立相關質量完善體制。通過質量誠信體系的建設，將相關企業打造成為誠實守信的優質形象，從而在源頭方面遏制藥品的安全問題。

其次，相關水產企業在購買投入品的過程中，應設立健全的水生物種質量安全體系，從水苗的購買環節、投入飼料、藥品使用及水生產品的銷售進行嚴格的把控與管理。同時，企業需根據相關規定，深入加強對孔雀石、大氯霉素及硝基呋喃等代謝藥品的檢測，使其質量得到應有保證。

最后，相關企業應開展有效的檢測與監督系統，使水產品的質量安全得到保證。同時，政府部門需嚴厲懲戒違禁藥物濫用行為，并確定相關部門的管理監督責任，從而嚴格執法。此外，政府部門應加強產品質量方面的宣傳活動，增加相關技術的培訓，并不斷改善養殖與用藥的觀念。

三、總結

綜上所述，水產養殖隨著經濟發展正變得越來越重要，而藥物的使用則成為了養殖產業比較重要的課題。提高養殖技術，適當的降低藥量的使用，不但能改善水生產品的質量，改善環境污染，還能有效提高水產企業的經濟效益，滿足人們生活需求，從而使水產養殖行業得到有力發展。

參考文獻：

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[2]馮東岳.淺談水產養殖用藥減量增效技術措施[J].中國水產，2017（08）：49-52.