論生態(tài)豬的綠色養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢

吳輝祥

摘 要：在我國生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中，使用綠色養(yǎng)殖技術(shù)可以保證豬肉無污染無公害，使豬肉品質(zhì)可以滿足人們的需求。本文一方面從飼料、疫病的防控、環(huán)境衛(wèi)生三方面說明了生態(tài)豬的綠色養(yǎng)殖技術(shù)，另一方面闡述生態(tài)豬養(yǎng)殖會(huì)向著現(xiàn)代化、智能化、立體化、合作式的養(yǎng)殖模式發(fā)展。

關(guān)鍵詞：生態(tài)豬;養(yǎng)殖技術(shù);豬肉品質(zhì)

我國生豬養(yǎng)殖有著悠久的歷史，然而傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式已經(jīng)無法順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，人們需要的是更加健康、品質(zhì)良好的優(yōu)質(zhì)豬肉，因此，工作人員應(yīng)當(dāng)注重使用綠色養(yǎng)殖技術(shù)，從而養(yǎng)殖出優(yōu)秀的生態(tài)豬，以此保證生豬可以健康的成長發(fā)育，并且，工作人員還要不斷的發(fā)展生豬養(yǎng)殖技術(shù)，使其更加現(xiàn)代化科學(xué)化。

一、生態(tài)豬的綠色養(yǎng)殖技術(shù)

（一）生豬飼料的管理

我國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，是給生豬喂養(yǎng)一些可以促進(jìn)生豬快速生長的飼料，以此獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。然而，這些飼料只能保證生豬的重量，在品質(zhì)上面卻無法達(dá)到生態(tài)豬的要求，因此，養(yǎng)殖人員在喂養(yǎng)生態(tài)豬時(shí)，應(yīng)使用一些綠色環(huán)保的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，如含有豐富礦物質(zhì)的飼料、維生素、天然農(nóng)田青飼料等，生豬通過長期食用這些健康的飼料，可以提高生態(tài)豬肉的品質(zhì)，加快生豬的生長速度。并且，這些生豬的糞便還可以用于農(nóng)作物的生長，對于農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以起到了一定的幫助，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

（二）生豬疾病的防控

生豬的生長過程中，難免會(huì)出現(xiàn)一些疫病，如，口蹄疫、豬肺疫、豬流感、豬瘟等。這些疫病會(huì)對養(yǎng)殖戶造成重大的經(jīng)濟(jì)損失，影響?zhàn)B殖業(yè)的發(fā)展。因此，為了避免疫病的出現(xiàn)，工作人員要利用現(xiàn)代先進(jìn)的疫病防控技術(shù)。首先，養(yǎng)殖人員要重視疫苗的使用，以此提高生豬對于疫病的抵抗能力，降低疫病的發(fā)生概率。其次，當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病預(yù)防控制中心工作人員要建立動(dòng)物疫病防治體系，做好疫病的防控工作，定期檢測當(dāng)?shù)氐纳i發(fā)病情況，當(dāng)發(fā)現(xiàn)問題時(shí)及時(shí)進(jìn)行處理。最后，養(yǎng)殖人員要注重提升自己的防治技術(shù)水平，當(dāng)發(fā)現(xiàn)生豬出現(xiàn)問題時(shí)，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并采用相應(yīng)的手段進(jìn)行處理，保證生豬可以健康生長。當(dāng)?shù)氐男竽莲F醫(yī)部門也注重對養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)工作，例如，2018年11月3日，福建省清流縣召開生豬養(yǎng)殖場非洲豬瘟防控工作和培訓(xùn)會(huì)議，在會(huì)上，清流縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局領(lǐng)導(dǎo)說明了非洲豬瘟的情況，對前來參加會(huì)議的工作人員與養(yǎng)殖戶講述了當(dāng)前豬瘟疫情形式的嚴(yán)峻性，使他們了解防控工作的緊迫性。清流縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局還與當(dāng)?shù)氐纳i養(yǎng)殖場簽訂了《非洲豬瘟防控責(zé)任書》，縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對養(yǎng)殖人員進(jìn)行疫病應(yīng)急管理與非洲豬瘟防控技術(shù)的相關(guān)培訓(xùn)。

（三）保證環(huán)境衛(wèi)生

生態(tài)豬的養(yǎng)殖對于環(huán)境的要求極其嚴(yán)格，因此，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)時(shí)刻保證豬舍的環(huán)境衛(wèi)生。在豬舍的建設(shè)方面，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)使用良好的材料進(jìn)行搭建，并保證豬舍的干燥性，經(jīng)常通風(fēng)，防治病菌的滋生。同時(shí)要控制生豬養(yǎng)殖的密度，及時(shí)清理生豬的排泄物，防治豬舍的環(huán)境受到污染。例如，清流縣靈地鎮(zhèn)的裕農(nóng)生態(tài)養(yǎng)殖公司，其在生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)方面進(jìn)行了創(chuàng)新，使用了漏縫地面設(shè)計(jì)來建設(shè)豬舍，生豬的排泄物可以順著地縫直接漏出，不需要經(jīng)常進(jìn)行沖洗，不僅保證了豬舍的環(huán)境衛(wèi)生，還節(jié)約了70%的用水，避免污染物的生成。

二、生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢

（一）現(xiàn)代智能化

在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展的過程中，生豬的養(yǎng)殖也可以適當(dāng)?shù)膽?yīng)用先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，使生豬養(yǎng)殖場向著科學(xué)化、現(xiàn)代化、智能化的方向發(fā)展。現(xiàn)在很多大型的養(yǎng)殖場都配備專業(yè)的監(jiān)控系統(tǒng)，工作人員可以利用這些設(shè)備隨時(shí)隨地觀察生豬的生活狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)24h的全天候管理，也進(jìn)一步的實(shí)現(xiàn)了智能化的企業(yè)管理。同時(shí)，企業(yè)還可以利用一些先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備實(shí)現(xiàn)生態(tài)豬養(yǎng)殖的現(xiàn)代化。例如，2017年清流縣內(nèi)的數(shù)個(gè)大型養(yǎng)殖場引入了自動(dòng)刮糞機(jī)，這個(gè)技術(shù)可以自動(dòng)將豬糞與豬尿進(jìn)行分離，將其分別投入酸化池與沼氣池當(dāng)中，從而實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，保證豬舍環(huán)境的健康衛(wèi)生。這項(xiàng)技術(shù)曾獲得農(nóng)業(yè)部“農(nóng)業(yè)推廣合作”大賽的一等獎(jiǎng)，體現(xiàn)了現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖的特點(diǎn)。

（二）立體化養(yǎng)殖

在現(xiàn)代的生豬養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)中，立體農(nóng)業(yè)的理念已經(jīng)開始應(yīng)用于我國的各個(gè)養(yǎng)殖場中，這是一種先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)理念。立體化養(yǎng)殖通過將多種生物之間的特性加以結(jié)合，妥善應(yīng)用它們之間的關(guān)系，以此實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的循環(huán)利用，提高養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。為了實(shí)現(xiàn)立體化養(yǎng)殖的目標(biāo)，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)貥?gòu)建完美的食物鏈，食物鏈的最底層應(yīng)當(dāng)為一些有機(jī)的天然飼料，最頂層為消費(fèi)者，利用生態(tài)豬將食物鏈連接起來，使其可以形成一個(gè)完整的循環(huán)。例如，福建省清流縣大豐山養(yǎng)殖場，其公司一直秉承生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)保先行的理念，在生豬養(yǎng)殖方面實(shí)行立體化的養(yǎng)殖管理模式，養(yǎng)殖場與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶進(jìn)行合作，農(nóng)戶將一些天然的飼料賣給養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖場用這些飼料給生豬食用，食用了天然飼料的生豬排泄物可以制成的效果優(yōu)異的天然肥料，養(yǎng)殖場再將肥料交給農(nóng)戶利用，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶與養(yǎng)殖戶之間的互幫互助，保證資源的循環(huán)利用。

（三）合作式的養(yǎng)殖模式

在現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖業(yè)中，養(yǎng)殖場正向著合作式的養(yǎng)殖模式進(jìn)行轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式是養(yǎng)殖場根據(jù)自身的情況養(yǎng)殖出生豬之后，將其投入到市場中進(jìn)行售賣，這種生態(tài)豬的養(yǎng)殖模式不能保證銷售效益的最大化。因此，養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)使用合作式的養(yǎng)殖模式，通過和一些屠宰場、飯店、酒店之間進(jìn)行合作，簽訂相應(yīng)的訂單，然后養(yǎng)殖人員根據(jù)實(shí)際情況決定生豬的養(yǎng)殖數(shù)量、銷售數(shù)量、銷售價(jià)格，并根據(jù)客戶需求定制養(yǎng)殖方法，以此提高養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)收入。

三、結(jié)論

綜上所述，為了保證生態(tài)豬的養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖人員使用綠色養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)是勢在必行。經(jīng)過上文可知，養(yǎng)殖人員通過使用綠色養(yǎng)殖技術(shù)，并將養(yǎng)殖技術(shù)不斷的發(fā)展，可以保證豬肉擁有良好的品質(zhì)，創(chuàng)建出良好的豬肉品牌，從而保證食品安全，提高企業(yè)的知名度與信譽(yù)度。

參考文獻(xiàn)：

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