蘋果樹修剪逐級矮“三輩” 要“孫”不要“兒”

孫慶勝

在蘋果整形修剪中，從屬關(guān)系的安排非常重要。中心干和中心干上側(cè)生分枝的粗度比例，叫枝干比。側(cè)生分枝和其上著生的各類枝條的粗度比例，叫粗度比。枝干比和粗度比控制好了，有利于樹體的穩(wěn)定和控制樹冠大小，通風(fēng)透光好;有利于高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和各類枝組的培養(yǎng)。特別是對各種紡錘形和“倒掛”式塔松形的修剪，都要保持中心干的絕對優(yōu)勢。中心干是這棵樹中最大的“官”，它始終要有當(dāng)“爺爺”的權(quán)威性，要保持中心干又粗又直。在中心干上分生的各類枝條的粗度，根據(jù)各種不同樹形的要求，不能超過中心干的1/3～1/8。超粗的枝條要疏除，這就是要“孫”不要“兒”（圖1）。假如在中心干上分生的小主枝也當(dāng)爺爺了，在其上面分生的各類枝條，也是不能超過母枝的1/3粗度。超粗的也要疏除（圖2），以此類推。果農(nóng)形象的比喻這種剪法，是逐級矮“三輩”，要“孫”不要“兒”。

在幼樹的整形修剪中。很多人為了控制枝干比，強(qiáng)求樹形。把當(dāng)年生小樹上的分枝，全部打光。然后讓中心干上重新發(fā)枝，拉開枝干比。嚴(yán)重的有連打三年光桿的。這是強(qiáng)求枝干比，強(qiáng)求樹形。這種做法，長樹慢，樹冠擴(kuò)展的慢，結(jié)果晚。影響早期豐產(chǎn)和高產(chǎn)，不利于樹勢的穩(wěn)定。

老的傳統(tǒng)觀念是先整形，后結(jié)果。目前很多人，仍然采用這種落后的傳統(tǒng)修剪方式。大大延遲了幼樹的早產(chǎn)、高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。小幼樹栽后第三年產(chǎn)量的高低，就是看第一年修剪后，保留下來的長枝條有多少。第一年留枝越多，第三年的產(chǎn)量就會越高。同理，第二年修剪后，保留下來的枝條越多，第四年的產(chǎn)量就會越高。但是很多人會說，第一年修剪就留下來的枝，它和中心干是同齡枝，也就是“弟兄”輩。試想，“兒子”輩的枝都不能要，那么“弟兄”輩的枝，不是更粗更大，更不能要了嗎？

在培養(yǎng)“倒掛式塔松形”（圖3）時，當(dāng)定干后，中心干上的競爭枝，長到30厘米左右時，拉枝開角。角度要達(dá)到95°以上，削弱它和中心干的競爭力，改造利用，讓它早結(jié)果。在中心干上著生的其他分枝，長到20厘米左右時，用兩頭尖的牙簽，開角到80°～90°，為秋季拉枝做準(zhǔn)備。在秋天處暑到秋分這個時間段，把中心干上的分枝，全部拉到95°～150°（圖4）。競爭枝和粗長枝，在秋季拉枝時拉到130°～150°，削弱它的長勢。

栽植后的第二年春天發(fā)芽之前，對修剪后保留下來的枝條多刻芽，或涂抹發(fā)枝素代刻芽，讓它多出中短枝，分散它的生長勢。在五六月份再對這些枝條，進(jìn)行多次環(huán)切（圖5），一般環(huán)切3次左右。一般旺樹和旺枝要早環(huán)切，當(dāng)枝條上的小枝，多數(shù)長到6～10厘米時進(jìn)行第一次環(huán)切，之后間隔8～10天切一次。促使環(huán)切后的枝條，大量形成花芽。第三年，這些枝條就會大量結(jié)果。如此以來，這些同齡枝，就會從“弟兄”輩，變成了“孫子”輩。

如果結(jié)果后，這些枝條當(dāng)中仍然有超粗和又大又密、有各種毛病的枝，再逐年分期分批疏除，不留永久枝。疏枝時，在需要出枝的部位，要留保護(hù)樁，重新發(fā)枝或留更新枝，重新培養(yǎng)側(cè)生的小主枝，枝干比就加大了。也就符合整形修剪的要求了。保護(hù)樁的長度是依枝的粗細(xì)直徑?jīng)Q定的。一厘米粗的直徑，留一厘米長的樁，三厘米粗的直徑，留三厘米長的樁，以此類推。春節(jié)前修剪會出現(xiàn)凍害，應(yīng)比正常留樁長度多留半厘米長。這種做法長樹快，結(jié)果早，品質(zhì)優(yōu)，整形修剪容易。不違背逐級矮“三輩”，要“孫”不要“兒”的原理。