冬季番茄育苗關鍵技術

摘 要： 番茄是喜溫植物，冬季育苗易受到低溫、弱光、降雪等不利條件的影響，如管理不當，易出現凍害、漚根、徒長等問題，還會造成猝倒病、立枯病、霜霉病等病害的蔓延，難以培育優質壯苗，直接影響番茄定植后產量和品質。筆者結合生產實際，總結了一套冬季番茄育苗關鍵技術，對冬春茬番茄生產幼苗培育具有重要的指導意義。

關鍵詞： 番茄; 冬季育苗; 壯苗

中圖分類號：S641.2? ?文獻標志碼：B? ?文章編號：1673-2871（2020）02-096-03

番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）又稱西紅柿，果實顏色鮮艷、味道酸甜可口，被譽為“蔬菜中的水果”，深受廣大消費者喜愛，是北方設施蔬菜栽培的主要作物之一[1-2]。番茄生產周期長，種植茬口多，進行反季節栽培可獲得較高的經濟效益，北方地區日光溫室番茄冬春茬生產，一般12月中下旬在保護地中開始育苗，翌年2月上旬開始定植，此時氣溫開始回暖，可降低加溫成本，產品“五一”前上市供應春淡季市場，6月下旬拉秧[3]。番茄是喜溫植物，冬季育苗易受到低溫、弱光、降雪等不利條件的影響，極易出現凍害、漚根、徒長、種子發芽率低等問題，直接影響栽培番茄的果實品質和產量[4-5]。因此，總結一套冬季番茄穴盤育苗技術對番茄生產具有重要意義。現以北京日光溫室穴盤苗生產為例，詳細介紹冬季番茄穴盤育苗關鍵技術。

1 育苗溫室及材料準備

1.1 溫室消毒

溫室在使用前需進行設施內外雜草及雜物的清除，用廣譜性殺菌劑和殺蟲劑，如75%百菌清可濕性粉劑500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，悶棚24 h后通風，待氣味散去后即可使用。

1.2 穴盤消毒

全新未拆封的穴盤可以直接使用，二次利用的穴盤使用前采用0.5%高錳酸鉀或2%漂白粉浸泡消毒0.5 h，用清水漂洗干凈使用。

1.3 苗床準備

建議使用苗床架育苗，避免穴盤直接與土壤接觸，防止傳播土傳病害。沒有苗床，可使用簡易床架如鐵網架、竹排架、木架與土壤隔離。

1.4 基質配制、裝盤和壓穴

可直接使用育苗專用基質，也可使用椰糠、草炭、蛭石、珍珠巖等原材料按一定比例配制。裝盤前基質與清水混拌，使基質含水量達50%左右，基質不粘盤，也方便播種后澆透水。將配制好的基質填裝到穴盤中，以裝滿為宜，刮去多余基質露出穴盤網格，有條件的育苗場可用基質裝盤機完成。壓穴深度為1.0 cm為宜，不宜超過1.5 cm，可使用壓穴錕，也可將裝滿基質的穴盤5～10盤疊落后用力按壓，注意用力均勻，保證播種深度一致。

1.5 輔助材料

包括棉氈、透明地膜、地熱線等。

2 育 苗

2.1 種子處理

2.1.1 發芽試驗 育苗場在播種育苗前，需對商品種進行發芽試驗，確定種子發芽率在90%以上，以免因種子芽率低造成不必要的損失。

2.1.2 浸種 對于沒有包衣的種子可以采用溫湯浸種的方法進行種子消毒，用55 ℃的水恒溫浸種15 min，同時按一個方向不斷攪拌使種子受熱均勻，到達浸種時間后立即撈出冷卻，然后進行催芽處理或將種子晾干用于機械播種。

2.2 播種催芽

為了保證出芽率和出芽勢，需要進行催芽，既可以播種前催芽也可以播種后催芽。

2.2.1 播種前催芽 將種子放置于25～28 ℃恒溫培養箱催芽，3 d左右開始發芽，然后進行播種，每穴1粒，澆透水置于苗床上養護。

2.2.2 播種后催芽 將播種后的穴盤碼放在育苗車上，覆蓋一層塑料地膜，至于催芽室中進行催芽，溫度控制在25～28 ℃，當60%種子發芽后撤掉覆蓋物，移出置苗床上養護。如果沒有催芽室，可在苗床上進行催芽，將播種完成的穴盤澆透水置于苗床上，覆蓋地膜進行催芽，白天當基質溫度高于30 ℃時需要撤去地膜進行通風降溫。當冬天溫度過低時，可在穴盤下使用“自制電褥子”進行苗床增溫，“自制電褥子”采用“地膜+棉氈+地熱線+棉氈+地膜”的鋪設方法，設置溫度在28 ℃左右。

3 苗期管理

3.1 溫度控制

番茄屬于喜溫作物，冬季育苗注意溫度控制，白天溫度保持在23～25 ℃，不可以低于15 ℃;夜間溫度控制在13～15 ℃，不宜低于10 ℃;晝夜溫差保持在5～10 ℃。

3.1.1 加溫 當溫室溫度過低時，可使用加熱風機、電暖氣、空調等設備進行加溫（圖1、圖2）;必要時也可以使用增溫燃料塊，需按說明書操作，避免安全隱患。

3.1.2 保溫 在使用保溫被的前提下，可在溫室內搭建二道幕，在苗床上建造小拱棚，夜間在保溫被底腳處加蓋保溫材料，減少熱量的散失。

3.2 降濕

3.2.1 通風降濕 日光溫室冬季育苗，空氣濕度大，易發生病害。每天上午揭起棉被后，需打開頂風口15 cm寬進行短時間通風除濕約10 min，既可以排除溫室內濕氣，也可以避免溫室內熱量的大量散失;然后在晴天的上午溫室內溫度達到28 ℃以上時，打開頂風口降溫排濕，16：00左右關閉風口;切忌通底風，避免冷風直吹造成閃苗。

3.2.2 設備除濕 可在溫室內安裝靜電除霧系統（圖3、圖4），通過建立的空間電場能夠有效消除溫室的霧氣、空氣微生物等微顆粒，并能有效預防氣傳病害發生。

3.3 增加光照

番茄是喜光作物，苗期對光照要求較為嚴格。冬季常出現低溫弱光天氣，光照不足，易造成秧苗徒長，影響花芽分化，最終影響后期產量的形成。在保證溫度的前提下，盡量早揭晚蓋保溫被，也可通過安裝補光燈、使用反光膜等人工補光措施，提高育苗設施光照條件（圖5、圖6）。

3.4 控水肥

冬季育苗，水分蒸發量小，根際溫度低，幼苗極易出現漚根，切忌基質含水量過大。當基質含水量低于50%時，在晴天的上午10：00左右進行灌溉，使基質含水量達80%左右為宜，灌溉時使用蓄水池中的溫水，切忌使用溫度偏低的涼水，以免降低秧苗根際溫度，影響番茄苗正常生長。當秧苗子葉展平后開始進行水肥一體化管理，肥料可以使用“海法保利豐”（m氮∶m磷∶m鉀=19∶19∶19），隨苗齡的變化，灌溉濃度在1‰～5‰之間。

4 病蟲害防治

冬季番茄育苗期間主要病害有猝倒病、立枯病和灰霉病，主要蟲害有蚜蟲和粉虱。播種前需要進行種子處理、溫室及苗床消毒，控制好環境條件，預防為主，綜合防治[6]。

4.1 預防病害

可用75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液、雷多米爾錳鋅可濕性粉劑500倍液進行噴施防治或72.2%普力克水劑750～1 000倍液進行防治。溫室濕度大時，可在傍晚使用百菌清煙劑。

4.2 防治蟲害

物理防治除可在幼苗上方 5～20 cm 掛設黃板進行誘殺， 667 m2 掛 25塊左右;藥劑防治可噴施40%吡蟲啉水溶劑 、螺蟲乙酯、20%辣根素水乳劑等藥劑進行防治，注意為防止害蟲產生抗藥性，需多種藥劑交替使用。

5 壯苗標準

番茄種苗出圃前，應達到壯苗標準：成盤穴盤苗整齊一致，株高15～20 cm，莖粗大于4 mm，5～6片真葉，子葉完整，葉色濃綠;根系潔白，根毛濃密，根系將基質纏繞緊實，形成完整根坨不散坨;種苗無機械損傷，無病蟲害;日歷苗齡50～55 d（圖7、圖8）。

參考文獻

[1] 曹玲玲，田雅楠，趙立群. 設施番茄高效集約化育苗技術[J].農業工程技術，2018，38（10）： 41-44.

[2] 霍建勇.中國番茄產業現狀及安全防范[J].蔬菜，2016（6）：1-4.

[3] 姚淑娟，李海燕，肖瑜，等. 日光溫室早春番茄-秋冬芹菜高效栽培[J].中國蔬菜，2014（7）： 82-84.

[4] 張煥麗，李曉慧，段小玲，等. 常用植物生長調節劑在番茄初冬季育苗上的應用效果[J].中國瓜菜，2014，27（2）： 43-44.

[5] 崔強，乜蘭春，賈明飛，等.果類蔬菜冬季集約化嫁接育苗關鍵技術[J].北方園藝，2019（8）： 182-185.

[6] 鄭建秋，王曉青，胡彬，等.設施番茄主要病蟲全程綠色防控技術[J].中國蔬菜，2014（7）： 69-70.