日光溫室茄子黃沙水肥一體化栽培技術(shù)

嚴(yán)宗山 金蘭娣 張想平 楊世梅 陳亮 王翠麗 張自強

摘 要： 日光溫室茄子，由于多年重茬種植和大水溝灌，導(dǎo)致土壤鹽分積累，土傳病害加重，進而造成產(chǎn)量下降，品質(zhì)無法保證。從預(yù)防土傳病害和降低成本的角度出發(fā)，就地取材，選用黃沙作為栽培基質(zhì)，采用水肥一體化滴灌系統(tǒng)，充分利用黃沙不利于病菌存活、透氣性好和水肥一體化滴灌系統(tǒng)節(jié)水省肥的特性，有效解決日光溫室茄子栽培土傳病害問題，為茄子高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供理論參考。

關(guān)鍵詞： 茄子; 黃沙; 水肥一體化; 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)

中圖分類號：S641.1? ?文獻標(biāo)志碼：B? ?文章編號：1673-2871（2020）02-099-02

甘肅河西地區(qū)在設(shè)施茄子栽培過程中，種植戶澆水施肥多采用大水溝灌和沖施施肥的方式。不僅造成水分和肥料的浪費，而且容易使溫室內(nèi)濕度增大，進而引起病害的發(fā)生[1]。同時往往受設(shè)施栽培、復(fù)種指數(shù)高、作物種類單一、人均耕地少、交通設(shè)施、水利水源設(shè)施以及家庭承包經(jīng)營體制等因素的影響，加之菜農(nóng)受高利益的驅(qū)使，以及在種植習(xí)慣上不愿意輪換種植不同種蔬菜，致使連作障礙問題日益嚴(yán)重[2，3]，導(dǎo)致病蟲害發(fā)生，病蟲抗藥性增強，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。目前，無土栽培技術(shù)在設(shè)施園藝中已被廣泛應(yīng)用，其克服了連作障礙、病蟲害少、易于操作、環(huán)保且能產(chǎn)出高品質(zhì)蔬菜[4]。改用無土栽培，是解決土傳病害的有效手段，我國無土栽培主要以基質(zhì)栽培為主，傳統(tǒng)的栽培基質(zhì)以草炭、蛭石為主要原料，但其價格昂貴，很難在日光溫室中大面積推廣，且草炭為不可再生資源，過量開采會破壞生態(tài)環(huán)境[5]。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所和甘肅酒泉地區(qū)研發(fā)的有機生態(tài)基質(zhì)栽培技術(shù)，大大降低了生產(chǎn)成本，但基質(zhì)需要經(jīng)常更換，無法長期使用。利用來源廣泛、價格低廉的農(nóng)業(yè)廢棄物及各地可利用資源作為基質(zhì)原料的研究日益受到國內(nèi)外的重視[6]。目前，亟需一種新的栽培技術(shù)，以解決上述問題。為此，甘肅省農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究院自2013年起，歷時5 a（年），研發(fā)了“溫室黃沙栽培水肥一體化技術(shù)”，用黃沙取代土壤，采用水肥一體化技術(shù)，實現(xiàn)精準(zhǔn)滴灌，解決了溫室連作障礙，提高了單位面積產(chǎn)量，實現(xiàn)節(jié)水省肥、減藥增產(chǎn)的目的。目前，該項技術(shù)正在當(dāng)?shù)剡M行推廣。

1 選擇適宜品種

選擇耐低溫、耐弱光、抗病性強、適宜日光溫室栽培的早熟品種。

2 定植前準(zhǔn)備

2.1 開溝填沙

在溫室內(nèi)挖寬度60 cm、深度40 cm的“U”型槽，槽內(nèi)覆塑料棚膜，裝入黃沙，走道寬60 cm。

2.2 整地施基肥作壟

嚴(yán)格按照《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則》的相關(guān)規(guī)定，重施有機肥，彌補黃沙沒有營養(yǎng)的缺點，減少化肥的使用量。667 m2基施有機肥2 000～2 500 kg、三元復(fù)合肥15 kg、過磷酸鈣10 kg、硫酸鉀5 kg，充分混勻。平整壟面，鋪設(shè)好滴灌帶，選用滴孔間距40 cm的滴灌帶，鋪好后覆上地膜。滴灌帶通過主管連接水肥機。

2.3 棚內(nèi)消毒

定植前7～15 d，密閉溫室，用異菌脲煙劑進行熏蒸，667 m2用量0.25～0.30 kg，放置5～6個燃放點進行熏棚，然后進行高溫（60 ℃以上）悶棚5～7 d，煙劑最好懸掛起來。

3 定 植

定植前5 d左右，沙槽淺水澆灌1次，定植時采用雙行錯位定植（“品”字型）法，定植在滴孔2～3 cm處，采取點對點定植，節(jié)水省肥。667 m2保苗2 600～3 000株左右，根據(jù)不同茬口適度調(diào)整株行距，一般行距為60 cm，株距以40 cm為宜，定植后澆水1次。

4 定植后管理

4.1 溫度調(diào)控

定植后一般白天氣溫25～30 ℃為宜，夜間上半夜氣溫18～20℃，下半夜氣溫13～16 ℃，最好采用溫室溫度智能管控設(shè)備進行調(diào)控。

4.2 光照管理

冬、春季日光溫室內(nèi)部光照不足，應(yīng)及時清洗棚膜。在保證室內(nèi)溫度的情況下，早揭晚蓋保溫被，提高透光率。也可設(shè)置人工補光設(shè)施，提高植物光合作用，達到增產(chǎn)提質(zhì)的效果。

4.3 水肥管理

茄子現(xiàn)門茄后開始追肥，根據(jù)黃沙栽培的特點，采用相配套的水肥一體化智能控制系統(tǒng)。追肥量如下：

4.3.1 幼苗期（40～50 d） 從第l片真葉顯露到第1個花蕾現(xiàn)蕾為幼苗期。共施肥2次，每次667 m2施肥1.5 kg，共施肥3 kg。

4.3.2 開花坐果期（20～30 d） 從第1朵花現(xiàn)蕾到第1個果坐果為開花坐果期，共施肥3次，每次667 m2施肥2 kg，共施肥6 kg。

4.3.3 結(jié)果期（55～120 d） 這一時期開花和坐果同時進行，是茄子產(chǎn)量形成的主要階段，要及時整枝，加強肥水管理。共施肥5次，每次667 m2施肥2.5 kg，共施肥12.5 kg。

澆水原則是：澆透定植水，冬季每2～3 d滴水1次，夏季每天滴水1次，幼苗期每次667 m2滴水0.3 m3，開花期坐果期0.5 m3，結(jié)果期0.75 m3，保持黃沙濕度在70%～80%，不積水，每次施肥需在澆水結(jié)束后進行，不同專用肥分開施用。

4.4 植株調(diào)整

茄子進入開花期后進行吊蔓防倒伏，到盛果期盡早打去基部側(cè)枝，及時摘除老、黃、病葉，后期如植株密度過大，生長過于高大，采用雙干整枝調(diào)整植株生長。

4.5 保花保果

在茄子開花季節(jié)進行輔助授粉，最好采用雄蜂授粉，熊蜂授粉能不僅夠促進植物對營養(yǎng)物質(zhì)吸收和果實生長[7]，而且可以節(jié)約勞動力。人工蘸花采用非激素類藥物。

4.6 病蟲害防治

茄子在整個生育期間，主要病害有猝倒病、立枯病、黃萎病、褐紋病等，蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛等，防治這些病蟲害要在做好農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治的基礎(chǔ)上科學(xué)選擇農(nóng)藥，做好藥物防治。以預(yù)防為主，用藥為輔。

猝倒病和立枯病：首先要提高地溫，保持苗床土壤疏松，出苗時注意通風(fēng)換氣。要及時拔除病苗，以防蔓延。

茄子黃萎病：種子要進行消毒，實行與非茄科蔬菜輪作，提高地溫促進根系發(fā)育，以野生茄子為砧木進行嫁培。

茄子褐紋病：在發(fā)病前或發(fā)病初期，噴灑70%代森錳鋅500倍液，隔7～10 d再噴1次，同時兼治茄子綿疫病等病害。

白粉虱：采用黃板誘殺成蟲，也可采用天敵防治，如釋放蚜小蜂、草蛉等。當(dāng)每片葉上有白粉虱50～60頭時，用4.5%高效氯氰菊酯3 000倍液噴霧防治。

蚜蟲：用防蟲網(wǎng)覆蓋通風(fēng)口，采用黃板誘殺，及時清除田間雜草，也可用1%的苦參堿2號1 200倍液或10%的吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液液等噴霧防治。

紅蜘蛛：可選用聯(lián)苯菊酯、阿維菌素、噻螨酮等藥進行噴霧防治，重點噴中下部的葉片背面。

參考文獻

[1]? ? ? 周英偉.溫室蔬菜生產(chǎn)中存在問題及解決措施[J].現(xiàn)代園藝，2017（24）： 225.

[2]? ? ? 帥正彬，李杰.蔬菜連作障礙與綜防措施研究進展[J].中國園藝文摘，2014（10）： 60-63.

[3]? ? ? 樊平聲，陳罡，徐德利，等.蔬菜連作障礙及土壤修復(fù)技術(shù)研究進展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（31）： 70.

[4]? ? ? 鄭光華，羅斌.綠色食品蔬菜21世紀(jì)設(shè)施農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品[J].中國蔬菜，1999（1）： 1-3.

[5]? ? ? 郭世榮.固體栽培基質(zhì)研究、開發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報，2005，21（S）： 1-4.

[6]? ? ? 趙帆，頡建明，馮致，等.酒泉市非耕地日光溫室茄子栽培基質(zhì)的篩選[J].甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2014，49（5）： 93-100.

[7]? ? ? 國占寶，安建東，彭文君，等.熊蜂和蜜蜂為日光溫室甜椒授粉的研究[J]. 中國養(yǎng)蜂，2005（10）： 8-9.