曹友剛
近些年來,畜牧養殖在我國發展迅速,各種養殖技術也日漸成熟,很多種畜牧產品在市場中進行銷售,因此國家也對食品衛生問題引起了高度的重視。在這一背景下,綠色畜牧養殖的概念逐漸被提出。本文主要就綠色畜牧養殖技術問題進行了深入的研究,并就我國當前階段的畜牧養殖狀況,分析了推廣綠色畜牧養殖技術的意義。
一、畜牧養殖現狀及存在的問題
1、畜牧養殖對大氣的污染
畜牧養殖一般在規模上相對較大,因此進行畜牧養殖所排放出的廢物的總量也十分巨大,如果不能進行無害化處理,就將產生多種有毒有害的氣體、病原體等。這些有害氣體逐漸進入大氣,在大氣中進行傳播和擴散,盡管大氣具有自凈能力,但是隨著有害氣體排量的不斷增加,當大氣無法進行自凈時,則就會對人和動物造成一定的惡劣影響。如硫化氫、粉塵等可以攜帶污染物擴散半徑達5公里的距離外,嚴重影響人們的生命健康。
2、畜牧養殖對水體的污染
畜牧養殖除了會對大氣造成污染外,如果處理不當也會對水體造成一定的污染,如:微生物污染、有機物污染以及有毒有害物污染等。微生物污染主要是糞污中產生的病原微生物進入水體后,借助水來進行快速傳播,從而加快疫病的擴散,嚴重影響人畜的生命健康,對養殖場的經濟效益也會造成十分不利的影響;有機物污染大多如含磷物質、含氮物質等,在進入水體后,水中的固體懸浮物就會逐漸增多,一旦有機物在水中囤積過多,水體無法進行分解、降解或稀釋時,水質就會越來越差,直至發黑發臭,造成大量的水中微生物死亡,形成水體的“富營養化”;有毒有害物污染則是人們在日常生活中將一些違禁藥品、消毒劑等隨意丟棄,將一些有毒有害物質進入水體中,造成水體的污染。
3、畜牧養殖對土壤的污染
養殖場內部的的糞污如果不經過任何的無害化處理,直接排放到土壤中,土壤中的微生物則會將糞污中的有機物進行分解,分解后的物質一部分仍能夠被植物吸收,一部分在微生物的作用下產生一定的二氧化碳和水分。但是土壤對于糞污的凈化能力是有限的,一旦排污過多,土壤將無法完全將糞污降解,就會出現一定的亞硝酸鹽,從而破壞土壤的成分,影響土壤的部分功能。此外,糞污中還存在一定的重金屬,如銅、鐵、鋅等,這些高濃度的物質進入土壤后,同樣會對土壤質量造成不利影響。
二、綠色畜牧養殖技術推廣意義
1、保障食品安全,減少環境污染。實行綠色畜牧養殖可以更好地實現人與自然的和諧相處,利用高科技對畜禽類產生的糞污進行全面處理后,可以大大降低其對自然環境做造成的危害,在良好環境下生長的各種植物、畜禽,能有在一定程度上保證食品的安全性。
2、實現經濟效益和社會效益的統一。隨著我國經濟的不斷發展,人們生活的條件也在不斷地改善,消費結構、消費理念都發生一定的轉變,綠色食品越來越受人們的喜愛,這也大大促進了綠色畜牧養殖的快速發展;隨著食品行業的不斷轉型升級,國家也出臺相應的政策進行保護,促發展,尤其在政策方面更是給與一定的支持,這樣既滿足了人們的生活需求,同時也促進了經濟的發展。
三、綠色畜牧養殖技術推廣措施
1、加強綠色畜牧產品監管
我國一直以來對于食品的安全管理都高度重視,尤其對于綠色畜牧養殖產品更是提出要加強管理,近年來,食品安全問題仍然在社會中備受關注,畜牧產品在質量上仍有一定的問題出現。為了有效避免發生食品安全問題,國家應當設立專屬的質量監管部門,并出臺相應的法律政策作為支撐,對違法違規生產的企業嚴格懲治。此外,政府還可以適當進行投資,扶持具有代表性的綠色畜牧產品生產企業,傳播先進的綠色養殖技術等
2、大力宣傳綠色畜牧養殖技術
綠色養殖技術想要得到快速的推廣和發展,就需要養殖人員能夠對綠色養殖的概念又深入的理解,自身樹立起綠色養殖的觀念。當前時期仍有大部分養殖人員延用傳統的養殖方法,在養殖技術和技巧上仍存在一定的誤區。國家對于此類問題應當加大對綠色養殖技術的宣傳,安排養殖專家對養殖戶進行系統、科學的培訓和指導,力爭讓更多的養殖人員學到更多先進的養殖技術。
3、設立專業綠色原料基
在以往的畜牧養殖過程中,為畜牧養殖戶提供原料的基地與養殖基地之間是缺乏有效的聯系的,原料的質量有時則難以保證,因此,為了實現綠色畜牧養殖,應當在畜牧養殖企業也原料供應商之間加強聯合,根據綠色養殖的理念,在喂養畜禽的過程中,要根據科學的方法和特有的藥物對其進行專業化飼養,盡可能不適用抗生素,不使用含有毒素、激素類的飼料。
綜上所述,畜牧養殖是當前時期的一項重要養殖行業,我國對畜牧養殖技術也十分重視,隨著我國經濟水平的不斷提升,人們對生活質量的要求也越來越高,綠色食品成為大眾的青睞。市場需求會引導畜牧養殖的技術想著更高的水平發展。盡管如此,在推行綠色畜牧養殖技術的同時,也會伴隨著一些發展所帶來的問題,對大氣、水體以及土壤等造成一定的危害。
(作者單位:155800黑龍江省友誼農場第二管理區)