百貨連鎖企業(yè)價值鏈盈利模式創(chuàng)新研究

郭圣兵

[摘 要]在供給側改革背景下，我國零售企業(yè)需要改變傳統(tǒng)低供給的運作方式，同時根據我國經濟高速發(fā)展的實際狀況，合理創(chuàng)新零售運營新模式，借助資本經營觀念、后臺毛利模式以及商品毛利理論等形成零售新模式。同時，還要從供應商、顧客、企業(yè)三者關系出發(fā)，設計盈利模式，為企業(yè)尋找新的利潤增長點，確保企業(yè)不會被迫退出市場。

[關鍵詞]百貨連鎖企業(yè);盈利模式;創(chuàng)新

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2020.24.071

[中圖分類號]F272[文獻標識碼]A[文章編號]1673-0194（2020）24-0-02

0? ? ?引 言

企業(yè)在發(fā)展過程中，為了進一步提升年度利潤收益，主要采用零售盈利模式及批發(fā)盈利模式。這樣一來，能夠在滿足客戶商品服務需求的同時，提升供應商在項目運營期間的經濟效益，并通過利益均衡分配獲取效益。

1? ? ?我國百貨連鎖企業(yè)盈利模式概述

以往我國零售企業(yè)增長模式單一，只能通過老店合并、新店開業(yè)等方式擴大自身規(guī)模，提升企業(yè)市場份額的占有量。但是在市場經濟高速發(fā)展的環(huán)境下，行業(yè)內部競爭力的提高，對企業(yè)傳統(tǒng)模式運營造成一定沖擊，供應商、顧客以及企業(yè)的關系因為市場結構的調整發(fā)生改變。現階段，企業(yè)需要進一步擴大項目利潤空間，考慮場地費等成本因素，以提升經營產品利潤率，獲得金融行業(yè)的支持，并利用產品項目獲得更多貸款，適度擴大經營規(guī)模，實現單一經營向多元發(fā)展的完美轉變。

2? ? ?百貨連鎖企業(yè)采用價值鏈盈利模式存在的問題

2.1? ?供需平衡失調

供應商與零售企業(yè)在經濟高速發(fā)展的背景下，需要明確彼此間的依存關系，其中，供應商應向零售企業(yè)提供發(fā)展所需產品，以滿足零售企業(yè)的發(fā)展需求;零售企業(yè)要拉動產品銷售，憑借營銷鏈推進商品流通。但是，目前商品價格控制往往偏離市場定價規(guī)律，導致商品售價偏高，擾亂行業(yè)的正常經營。

2.2? ?利益相關方關系碎片化

零售企業(yè)想要實現利潤，不僅要與供應商博弈，還要考慮顧客群體需求，只有建立穩(wěn)固的買賣關系，才能均衡分配利潤，并從發(fā)展項目中獲得收益。但是，目前部分零售企業(yè)并沒有根據行業(yè)規(guī)定合理設計商品價格，且與供應商間的合作也存在亟待解決的問題，導致零售企業(yè)掌控購銷差價能力大幅度下降，無法滿足客戶群體需要，逐漸喪失了大部分購買群體。

2.3? ?經營模式落后

在零售行業(yè)經濟競爭日益加劇的背景下，大部分零售企業(yè)希望通過技術更新內部體制機制提升組織管理水平，進而提高工作效率，降低無用成本的損耗。但是大部分企業(yè)并沒能按照前期設想方向發(fā)展，沒有在實際工作中有效落實經營管理工作，導致企業(yè)經濟利益分配不均，無法實現內部管理的既定目標，無法得到多元化管理工作的預期效果。另外，新型運作模式沒有發(fā)揮效果，仍然在傳統(tǒng)經營模式下運作，可能把部分客戶群體推向其他新興企業(yè)。

2.4? ?差異化經營無特色

零售企業(yè)為了在激烈的市場競爭中提升產品利潤，希望通過多元發(fā)展提供多樣化的產品，以滿足不同顧客群體的需求。但是，在實際工作中，零售企業(yè)并沒有優(yōu)化內部結構，企業(yè)的差異化發(fā)展不符合受眾的預期需求。

2.5? ?采購運營管理技術應用水平低

隨著信息化水平的提高，各類網絡技術應運而生。但是零售企業(yè)大多應用傳統(tǒng)營銷模式，信息技術應用水平低，與網絡的結合程度差，導致零售企業(yè)無法高效完成采購任務，工作效率偏低，甚至出現無法按時完成既定任務的狀況。

2.6? ?進場費用支出較多

在一體化經濟發(fā)展期間，收取進場費用已成為外企推進各項活動的主流操作。在收取進場費的基礎上進行本土化運作，并將收取供應商進場費的時間延后，可以降低支出成本，在短期內獲得較多效益。但是，將收取進場費用作為采購商品的銷售模式，不僅會對產品銷量造成一定的壓力，不利于企業(yè)持續(xù)經營，還會在一定程度上削減供應鏈價值，給企業(yè)發(fā)展埋下安全

隱患。

2.7? ?存貨核算不準確

零售企業(yè)雖然引進了電子運營系統(tǒng)，但是系統(tǒng)平臺內容并不完善，且管理過程中并沒有制訂科學的管控方案，導致零售企業(yè)商品采購、銷售等數據記錄不及時，影響存貨核算結果的精準性。

2.8? ?體制機制限制價值鏈盈利模式創(chuàng)新

在我國經濟高速發(fā)展的過程中，市場體制日趨完善，零售行業(yè)在此過程中可以學習資本經營理論、借鑒商品毛利模式運營經驗，并結合自身情況，制定新型盈利模式，完成零售產品買賣工作。但是，零售企業(yè)存在購銷差價，無法按照商品毛利要求銷售商品，應用效果大打折扣。

2.9? ?電子信息技術的沖擊

生產以及物流工作進展情況直接影響企業(yè)經濟效益，在物聯(lián)網技術高速發(fā)展下，零售企業(yè)應借助物聯(lián)網技術創(chuàng)新物流管理制度，并建立科學的管理體系，借助物流網絡完成商品輸送作業(yè)。但是，目前部分零售企業(yè)的管理人員并沒有意識到信息技術、物聯(lián)網技術在盈利管理期間對企業(yè)各項工作的作用，影響企業(yè)的工作效果。

2.10? ?百貨連鎖零售行業(yè)的法律法規(guī)不完善

零售企業(yè)發(fā)展期間，需要制定健全的法律為企業(yè)保駕護航，消除影響企業(yè)發(fā)展的不穩(wěn)定因素，讓零售企業(yè)在規(guī)范的環(huán)境下運作。但是，在國家經濟高速發(fā)展下，百貨連鎖零售行業(yè)的法律法規(guī)并不健全，產品價格虛高、亂收進場費用的情況頻繁出現，不利于企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

3? ? ?創(chuàng)新百貨連鎖企業(yè)價值鏈盈利模式的策略

3.1? ?加強供給側改革

供給側改革的目的是希望企業(yè)可以通過優(yōu)化內部結構，改變低效供給的作業(yè)方式，憑借優(yōu)質的產品，獲得更多的市場份額。對此，零售企業(yè)需要了解市場發(fā)展方向，掌握產品推銷群體的心理預期，并在買方市場關系下營造良好的購物環(huán)境，以提升顧客對企業(yè)的依存度，并與供應商以及客戶建立新型的合作關系，進而提升零售企業(yè)的實際利潤。

3.2? ?與供應商建立互利共贏的利益相關關系

供應商與零售企業(yè)需要建立戰(zhàn)略合作關系，加深彼此的合作關系。供應商與產品推介者需要建立的不僅是合法的勞動關系，更應是穩(wěn)定的合作關系;零售企業(yè)、產品推介者不是一般的工作關系，而是長期合作、榮辱與共的合作關系。稱職的產品推介者既可以滿足顧客或客戶的需要，也可以給供應商、零售企業(yè)帶來財富，因此，零售企業(yè)應建立以顧客或客戶需求為中心、以供應商訴求為立足點、以企業(yè)長期盈利為目的的銷售模式，這需要零售企業(yè)構建與供應商互利共贏的利益相關關系。

3.3? ?創(chuàng)新經營方式，擴大目標客群

在信息時代，零售企業(yè)需要利用大數據技術，鎖定服務群體，并時刻收集服務群體的購買信息，掌握顧客心理需求，同時推送多元經營方式，擴大服務群體，進一步擴大企業(yè)的盈利空間。

3.4? ?錯峰經營，增加服務內容

在經濟高速發(fā)展階段，零售企業(yè)需要認清市場形勢，其中，銷售工作能否取得良好的作業(yè)效果，取決于企業(yè)采用的營銷方式是否合理。在供給側改革背景下，一方面，零售企業(yè)應改變傳統(tǒng)的管理理念，采用錯峰經營、“一店一策”的方式，針對不同的客戶群采用不同的方式，掌握分店周邊群眾的經濟水平，并考慮其實際需求，因地制宜、因勢利導、發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢，優(yōu)化店內產品結構，并為商圈目標顧客提供針對性服務，建立良好的商戶關系。

3.5? ?加強信息技術升級

物流環(huán)節(jié)運行情況直接影響零售企業(yè)在項目中的獲利空間，企業(yè)需要按照發(fā)展要求，借助物聯(lián)網技術，進一步優(yōu)化企業(yè)內部結構，提高企業(yè)產品輸出效率，從而擴大企業(yè)凈利潤空間。

3.6? ?加強自主品牌的開發(fā)運營

零售企業(yè)應摒棄收取供應商進場費的銷售模式，為彌補失去的進場費，培育新的經濟增長點。同時，在發(fā)展期間，零售企業(yè)應保持自己獨特的優(yōu)勢，開發(fā)自主品牌，進而提升自身市場競爭力，擴大企業(yè)在市場中的獲利空間。

3.7? ?改進存貨核算方式

零售企業(yè)應積極應用互聯(lián)網技術，考慮商品傳輸方式，調整存貨核算方式，完善企業(yè)內部利潤管理模式，提升財務管控能力。

3.8? ?創(chuàng)新并優(yōu)化體制機制

結合企業(yè)自身情況，應用商品毛利模式、資本經營模式以及后臺毛利模式，且根據受眾喜好改變商品服務供應方向，并根據發(fā)展要求創(chuàng)新管理體制機制，為客戶提供優(yōu)質的服務，使零售企業(yè)、供應商等相關方均可從中獲利。

3.9? ?引入新經濟與網絡經濟

信息時代，零售企業(yè)需要積極應對電子信息技術的沖擊，采用線上以及線下相結合的零售方式。同時，還要構建健全的財務管理體系，并提升顧客對企業(yè)的信賴感，這是順利推進零售業(yè)務的關鍵。

3.10? ?完善百貨連鎖零售行業(yè)的法律法規(guī)

政府相關單位應根據零售企業(yè)的需要，完善相關法律法規(guī)，保證零售企業(yè)可以順利完成各項發(fā)展任務。

4? ? ?結 語

在買方市場背景下，零售企業(yè)需要轉變傳統(tǒng)的工作觀念，采用商品毛利模式、資本經營模式以及后臺毛利模式，豐富商品服務內容，重置價值鏈，建立物流與信息相融合的物流系統(tǒng)，以提升服務效果，為企業(yè)開辟利潤增長的新途徑。

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