山區茶園冬季封園及凍害防護補救技術

徐應槐

摘要? ? 山區由于海拔高、地勢高低不等，晚秋、冬季、早春易低溫，茶樹容易發生凍害。本文介紹了茶園冬季封園的措施，總結了茶樹凍害防護及補救措施，并概述了茶園凍害后恢復技術，以期為提高茶葉產量和質量提供參考。

關鍵詞? ? 茶園;冬季封園;凍害;防護補救技術;山區

中圖分類號? ? S572? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

山區由于海拔高，地勢高低不等，植被豐富，形成了獨特的氣候環境，高山出好茶。但晚秋、冬季、早春易低溫，茶樹容易發生凍害。為了減輕茶樹凍害和病蟲害的發生，提高茶葉產量和質量，山區茶園要做好冬季茶園封園和茶樹凍害防護補救顯得尤為重要。

1? ? 茶園冬季封園

茶園冬季封園俗稱“噴關門藥水”，主要目的是降低茶園越冬害蟲，如螨類、蚧類、小綠葉蟬、黑刺粉虱等害蟲的蟲口密度，抑制或清除茶炭疽病、茶餅病、茶煤病等病害的發生，屬于茶園冬季管理的組成部分。根據各茶區冬季氣溫不同，各地封園時間也有變化，一般在11月上旬至12月上旬進行。

1.1? ? 修剪

結合茶園冬季管理對茶樹進行修剪，并將修剪枝帶出茶園。

1.2? ? 用水量要足

封園的用水量一定要足，噴施部位一定要到位。石硫合劑、礦物油這2種封園藥劑能有效降低茶園螨類越冬基數，持效期在100 d以上。如果使用背負式手動（電動）噴霧器，用水量至少1 125 L/hm2;如果使用機動彌霧機或擔架式噴霧器，一定要噴到有微瀝水的現象。噴施時，一定要將茶樹蓬面葉片、側面葉片、茶樹枝條等均勻噴透。

1.3? ? 選好藥與用好藥

一是自制石硫合劑。石硫合劑又名石灰硫磺合劑，是一種由生石灰、硫磺和水按1∶2∶10的比例熬制而成的無機化學農藥，自行熬制的石硫合劑母液一般為21～28 °Bé，使用時需現配現用，加水稀釋至0.3～0.5 °Bé即可噴施。二是用99%礦物油。通過封閉害蟲氣孔，直接殺蟲殺卵;也可以快速清除葉面煤煙、青苔等，改善光合作用。封園時按7.5 L/hm2劑量使用，噴霧必須均勻，配藥后40 h內噴完，不能與三唑錫、百菌清、硫磺及銅制劑混用。

1.4? ? 注意事項

一是施藥后應及時洗澡換衣服，做好個人防護。施藥器具也要及時充分清洗，以免腐蝕損壞。二是石硫合劑具有腐蝕性和強烈的臭雞蛋氣味，在配藥及施藥時應戴口罩和穿保護性衣服，不要逆風噴施，以免對眼、鼻造成刺激。三是礦物油不能與含硫、銅的藥劑混用，而石硫合劑呈堿性，不能與酸性、堿性農藥混用，因而封園時使用一種藥劑即可。

2? ? 茶樹凍害防護及補救措施

冬季的低溫是茶樹發生凍害的主要原因，干旱和大風可加深凍害的發生程度;早春出現急劇降溫的“倒春寒”，茶芽也極易產生凍害。茶園冬季預防凍害或發生凍害后采取補救措施對提高茶葉產量和質量尤為重要。

2.1? ? 新建茶園

2.1.1? ? 合理規劃建園。根據當地氣候條件，選擇背風向陽地段，避免在低洼、風口處、海拔過高、不適宜種植茶樹的高山上建立茶園[1]。

2.1.2? ? 選用耐寒品種。抗寒茶樹品種是預防茶園凍害最根本的途徑。

2.1.3? ? 矮化密植。凍害較重的茶區提倡合理密植、雙行條栽種植，成齡茶蓬高度為60～70 cm[2]。

2.2? ? 現有茶園

2.2.1? ? 覆蓋法。秋末冬初在茶樹行間和樹冠上覆蓋雜物是一項應用比較普遍的技術。茶樹行間覆蓋可用農作物秸稈、山茅草、樹葉、鋸末、廄肥、稻麥殼等，覆蓋時間以“立冬”前后為宜。松土后覆蓋，厚度以10～15 cm為宜，也可覆蓋黑色地膜。茶樹叢面覆蓋可利用松枝、無紡布、遮陽網等。一般在“小雪”前后進行。早春氣溫回升，霜凍過后必須及時拆除茶樹冠面上覆蓋物[3]。采用各種棚架結構的塑料薄膜覆蓋越冬，也是一種有效的方法。

2.2.2? ? 噴灌法。茶園遭遇倒春寒，氣溫接近0 ℃時，可用安裝的噴灌系統向樹冠噴水，維持芽葉溫度在0 ℃左右，并可將附著在茶樹冠面上的濃霜洗去，避免或減少晚霜凍害。但要注意連續噴水至日出后氣溫回升才可停止[4]。

2.2.3? ? 屏障法。應用防風林、防風墻、風障，降低空氣平波運動，以提高氣溫、土溫，減少土壤水分蒸發，注意設風障時宜在“小雪”前后進行[5]。物料以用稻草編成的簾子最好，可連續使用2～3年，也可利用塑料薄膜搭建風障，在茶園北面和西面風口處搭建，簾子和薄膜靠立在每行茶樹的北面，達到前透光、后護身[6]。

3? ? 茶園凍害后恢復技術

就目前防凍措施來說，要使茶樹完全避免受凍，尚有一定困難。當茶樹遭受凍害后，必須及時正確地采用相應的救護復壯措施，使茶樹恢復生機，減少損失。

3.1? ? 適時修剪

3.1.1? ? 輕度凍害（僅葉片受害）。不修剪或酌情輕修剪，凍后葉片如有枯萎不落的，應及時摘除。

3.1.2? ? 中度凍害（生產枝受害）和重度凍害（骨干枝受害）。在凍死部分與健康部分界線分明處修剪，剪口比枯死部分深1～2 cm，防止整個枝條枯死，受凍嚴重的茶樹采用重修剪，其要求與老茶樹改造培養樹冠的技術要求相同。

3.2? ? 復壯樹冠

受凍茶樹經修剪后，應適當留養，以恢復樹冠，修剪程度較輕的茶樹，春茶早采、嫩采名優茶，后期留葉采。

3.3? ? 淺耕施肥

受凍茶樹修剪后，必須加強肥水管理，恢復生機，重建樹冠。

4? ? 參考文獻

[1] 金玲莉，謝楓，涂娟，等.幼齡茶樹凍害的預防和補救措施[J].中國茶葉，2018，40（1）：56-57.

[2] 吳宜宣.勉縣優質綠茶低溫凍害指標確定及防御補救措施[J].陜西農業科學，2017，63（3）：73-74.

[3] 劉黎，張錫友，胡春學，等.漢中茶園凍害分析及預防補救措施[J].陜西農業科學，2016，62（8）：77-79.

[4] 郭明星，王思梅，席彥軍，等.凍害對茶樹的影響及其預防和補救措施[J].安徽農學通報，2016，22（13）：61.

[5] 肖小科，楊艷，肖小雪，等.高山茶園凍害發生機理及防治措施[J].現代農業科技，2016（5）：73.

[6] 王育平.茶樹凍害成因及預防補救措施[J].福建農業科技，2014（5）：47-49.