『現代豬倌』秦英林

◎文／ 胡天一

如果一個月給你發2.4萬元工資，讓你去養豬，你去不去？其實不用糾結，因為大部分人根本沒有這樣的機會。去年年底，一則招聘啟事在網上被熱議，招聘方是河南牧原食品，其主業就是養豬。

2019年注定是個讓人難忘的豬年。這一年，豬肉價格漲幅一度達到了驚人的110%。當年雷軍說“站在風口上，豬都能飛起來”的時候，估計沒想到如今豬真的“飛”起來了。當然，跟著飛起來的還有各大畜牧業公司。

2019年11月7日，福布斯發布中國富豪榜，秦英林以1174億元的身家沖進前十，而他背后的企業正是上文所說的牧原。起底這位河南“養豬大王”，我們可以發現他的成功，絕不僅僅是因為站在了風口之上。在帶領牧原走向“養豬第一股”的道路上，他讓我們知道了什么叫“知識就是力量”。

放棄保送機會，只為養豬

1965年出生的秦英林，上高中時就已經決定養豬了。

那年冬天，他鼓勵父親養豬，于是父親挖了一個多月的蓮藕，湊了800塊錢買了20頭豬苗。不過因為缺乏防疫知識，20頭豬最后病死了19頭，父子倆損失慘重。

看著心灰意冷的父親，秦英林第一次感受到對“專業知識”的渴求。當時他暗下決心，一定要跟養豬業“死磕到底”。高考那年，他毫無畏懼地放棄了保送河南大學的機會，在志愿書上填了4所農業大學，并最終被河南農業大學錄取。為了學習養豬技術，大學期間，他兩年就完成了學校安排的課程，剩下兩年又四處尋找國內外的養豬文獻學習。

大學畢業后，秦英林先是來到南陽地區一家國營食品公司的辦公室工作，端上了“鐵飯碗”。那個年代有“大學生”和“鐵飯碗”光環的加持，秦英林堪稱光宗耀祖。不過這似乎與他當初考入農業大學的初心背道而馳。

3年后，這個80年代的大學生毅然從國營公司辭職，帶著妻子回家養豬。在很多人眼里，秦英林放棄了“土雞變成金鳳凰”的機會，但在他看來，這是“如愿以償”。他從哥哥那里借了8000元，再加上弟弟準備結婚的12000元，終于建起了自己的養豬場。

萬事開頭難。為了省錢，秦英林自己研究豬棚搭建；為了給母豬接生，他寒冬臘月住在豬舍里，凍得直打哆嗦；盛夏炎熱時節，夫妻倆就跟職工們在又臟又臭的豬圈旁煮面條，蚊蟲多得直打臉……

那時的他并不知道在養豬這條路上究竟能走多遠，只是旁人的不理解和冷言冷語，讓他更加認識到在養豬這件事上，只能成功，不許失敗。

知識就是勝利

在養豬場剛有起色的時候，秦英林經歷了一場與高中時幾乎一模一樣的災難——豬瘟。

1995年，秦英林的養豬場里3天時間死了25頭豬崽。南陽農業學校、河南農業大學、河南農科院……秦英林把能問的機構問了個遍，但依然沒有找到病因。眼看同樣的悲劇要再次發生，懷孕7個月的妻子決定帶著病豬去鄭州找專家幫忙。

危急關頭，河南農業大學打來電話說，初步認定是偽狂犬病。秦英林終于看到了希望，但馬上又陷入了更大的絕望——國內唯一一家生產偽狂犬病疫苗的企業在哈爾濱。那時候沒有高鐵，沒有快遞，空運成本太高，派人去買的話，來回至少需要10天！

絕望的秦英林只能死馬當活馬醫，向省畜牧局發出了求救信息。結果只用了兩天，省畜牧局真的將疫苗送到了他手里。

悲劇沒有重演，這讓他深刻認識到“這是知識的勝利”。從那之后，知識的力量被秦英林時刻記在心里。外出學習時，他總會帶上一臺攝像機，把學習過程全程錄下來，回來放給員工看。公司發展壯大之后，他仍然把學習知識放在首位。一次在外培訓時，他發現一個課程特別適合自己的團隊學習，便安排公司一次性支付500萬元，把自己的團隊輪訓了一遍。

重視技術與知識給他的成功奠定了基礎。2013年，牧原股份營收超過20億元，生豬出欄量達到130.68萬頭；2014年1月28日，牧原股份在深交所正式掛牌上市；2019年，秦英林成為身家千億的“養豬大王”……

秦英林說：“很多人覺得養豬很簡單，是技術低下、產業落后的代名詞，其實并不是這樣。現在養豬行業已經成為融合多門學科的高科技行業，包括生命科學基因選擇、豬舍設計、疫病防控、營養配方、生產管理、環保、信息化甚至智能化的應用等，門檻很高，沒有技術創新難以為繼。”

靠技術優勢抗過非洲豬瘟

技術優勢是秦英林在養豬業的絕對優勢，而這些技術成果帶來最顯著的優勢，就是降低了養豬成本。

在生豬行業，有一個概念叫“完全成本”，指的是包括飼料原料、職工薪酬、藥物疫苗、折舊攤銷、三項費用和其他所有費用在內，花費在每公斤豬肉上的成本。目前國內的生豬散養戶，完全成本是13～15元，其他規模化的畜牧企業完全成本也要12元，但秦英林卻將完全成本降低到了11.62元。這是公認的行業最低。

看起來是幾毛錢的差距，但在產業化的養豬企業，這是一個巨大的優勢。豬肉價格的漲跌基本遵循一個規律——豬周期。說白了，就是豬肉價格高時，供貨量變大致使價格變低；價格變低后，供貨量變小又帶來價格上漲。眾多散戶和小企業基本都是在豬肉價格高時蜂擁而上，價格下降后又一哄而散。而有了技術優勢和成本優勢，秦英林就有底氣在豬周期低谷時依然淡定“買進”，真正做到了巴菲特口中的“在別人恐懼時貪婪”。

除了對抗“豬周期”，秦英林團隊在防疫方面的技術優勢，也為他的養豬場帶來了巨大的安全保障。2019年年初，非洲豬瘟開始在國內養豬場肆虐，諸多沒有做好防疫工作的養豬場損失慘重，死在了“風口來臨前”。但此時牧原的豬舍技術已經更新到第12代，擁有諸多技術專利，所以在非洲豬瘟爆發后，牧原才能信心十足地對外表示“公司目前已經能有效防控非洲豬瘟”。在這短短一句話的背后，是秦英林幾十年來尊重知識、擁抱技術的堅持。