關于西北地區枸杞產業發展文獻綜述

魏甜 包慶豐

【摘?要】枸杞屬多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培時可達2米多。其枸杞頭可食用或作枸杞茶。主產區集中于西北部的寧夏中寧、中衛和銀川;內蒙古烏拉特前旗和托克托旗;新疆精河;陜西靖邊等地。本文通過搜集國內相關學者文獻并整理各家學者的觀點，主要對枸杞采摘技術、枸杞產業集聚和行業發展概況幾方面的內容做了整理，為進一步枸杞行業的研究提供借鑒。

【關鍵詞】西北產區;枸杞;發展

關于枸杞采摘機械的研發應用，國外尚未有較多研究，而國內近幾年對此項研發有較高的關注度，主要關注的采摘方式有機械振動式、仿生采摘機械手、梳刷式、剪切式、氣動式、智能化枸杞采摘機等。關于機械振動采摘機的研究，國內市場目前以何軍、曹有龍（2010）研發的寧夏4ZGB-30型便攜式枸杞采摘機為主[1]，采收難損失大。周兵、何晶（2010）研發了仿生手枸杞采摘機模擬人工采摘動作，可以對枸杞進行有選擇的采摘[2]，肖宏儒（2014）研發了自走式隧道振動式枸杞采摘機[3]。之后的研究中，徐麗明（2018）研發的梳刷振動式采摘機效率更高，但對枸杞種植的要求更高[4]。關于剪切采摘方式的研究，趙偉康（2010）等設計了滾刀式枸杞可選擇采摘專用機械，結構復雜，要求果柄足夠長[5]。曾小虎（2013）設計了一種新型枸杞采摘器[6]。關于氣動采摘設備研究，張換高、徐博豪（2013）設計了一種氣吸式枸杞采摘機[7]。這些采摘機械尚處于研發的初級階段，多為小型手持式，工作效率較低，采摘時需要人工一手持機具配合另一只手捕捉掛果枝條脫果。趙映（2019）設計了4GQB-3300標準化種植下枸杞試驗臺，并進入了田間試驗階段，力求發展農機與農藝相融合的新模式[8]。

枸杞屬于我國特有的一種經濟作物，在其他國家種植較少，所以對于枸杞的研究國外學術界比較貧乏。但是目前來說，國內許多學者對枸杞的貿易競爭、產業集聚、行業發展等方面進行了豐富的探索，現從以下幾方面分別展開總結如下：

從枸杞貿易競爭的角度，陳清華和王朝良（2008）介紹了寧夏枸杞產業的發展概況，并認為寧夏的枸杞產業總體優勢主要從培育歷史、地理區位、生態優勢和開發的優良品種等方面來體現，進而開展了實地調查，從生產管理、產業優化和綠色技術應用等方面出發，提出了提高寧夏枸杞競爭力的方法對策[9]。

從產業集聚程度來看，景娥（2010）通過對寧夏枸杞產業集聚現狀進行的分析和描述，得出天然資源優勢、政府和企業投資等因素對枸杞產業的發展有重要作用，并對這些因素的作用方向和影響程度做了進一步分析[10]。蔣宇（2011）指出促進寧夏枸杞產業一體化發展的關鍵問題，不能只關注龍頭企業的發展，還要注重品牌效應和品種優化，提升枸杞及其制品附加值以延伸產業鏈，打造一體化產業群[11]。也有一些學者主要關注枸杞產業發展過程中的現存問題，提出對策建議。茍金萍（2005）提出應該以政府產業支持為導向、帶動其他金融機構的的支持和投資，以保證農戶作為種植主體的基本資金需求，以應對枸杞產業一體化過程中的各類資金缺乏情況，力求從枸杞產業內部創造出新的發展活力[12]。李茜和任志遠（2006）則從農戶的微觀視角入手，估算了農戶每年投入到枸杞生產上的成本，包括雇傭勞動力成本、化肥和農藥和種植設備等，這些成本甚至超過了枸杞總收入的一半，所以農戶種植枸杞所得的總收益比較低[13]。高磊（2007）對農戶的枸杞種植狀況從農戶個體特征、生產經營特征和銷售特征幾方面展開了進一步分析，得出農戶生產成本上升快、對枸杞種植缺乏科學的流程規范，面對復雜的枸杞品種和品牌無從下手等問題，并針對性的提出如何降低枸杞種植成本、培育壯大龍頭企業等建議[14]。王仁棋和戴鐵軍（2012）重點關注了綠色有機枸杞產品在枸杞產業發展過程中的重要性，認為應該加大原產地保護力度、綠色枸杞產品的品牌效應，整合枸杞企業資源和優化枸杞規模效益，建立科學的枸杞產業標準化生產模式，順應市場綠色需求，用質量拓寬市場[15]。

從整體行業發展來看，史夢婕、代存英（2012）等在對寧夏枸杞產業發展現狀的分析中發現，金融支持對產業發展和結構優化的作用不可小覷，所以政府能有效利用金融支持，對于推動寧夏枸杞產業高質量發展意義重大[16]。王培根（2013）總結了目前寧夏枸杞產業發展進程中存在的一些問題，主要是沒有很好地跟上國內外市場的需求變化，政府首先要做好發展綠色枸杞產業的規劃，要注重對枸杞及其半成品的商品化轉換，建設好枸杞交易市場，加大科技投入以保障枸杞子的品質和營養含量，升級枸杞產品的包裝，繼續延伸枸杞產品的附屬價值[17]。

目前來看，我國學者大部分研究地域都集中于西北地區，而目前關于枸杞經濟學管理學方面的研究，多集中在資源介紹和產業發展現狀，僅有少數研究枸杞質量安全控制及管理方面的文章，這些研究也僅是從質量安全的現狀或建議方面展開，這也成為我們以后的研究方向。

參考文獻：

[1]何軍，曹有龍.4GB-30型便攜式枸杞采摘機[J].中國科技成果，2010（22）：56.

[2]周兵，何晶.模擬手枸杞采摘機設計[J].農業工程學報，2010，26（s1）：13-17.

[3]肖宏儒，丁文芹，梅松，等.一種枸杞采收機[p].中國專利：201410466469.4，2014-09-12.

[4]徐麗明，陳俊威，吳剛等.梳刷振動式枸杞收獲裝置設計與運行參數優化[J].農業工程學報，2018，34（9）：75-82.

[5]趙偉康，于健.滾刀式枸杞可選擇采摘機[p].中國專利：201010211242.7，2010-06-29.

[6]曾小虎.一種新型枸杞采摘器[p].中國專利：201320198433.3，2013-04-18.

[7]張換高，徐博豪等.一種氣吸式枸杞采摘機[p].中國專利：201320129765.6，2013-03-21.

[8]趙映，肖宏儒，王新江，石志剛，梅松，丁文芹.基于標準化種植模式下4GQB-3300枸杞采摘機設計與脫果試驗[J].中國農機化學報，2019，40（06）：43-51.

[9]陳清華，王朝良.寧夏枸杞產業發展優勢和提升出口競爭力的對策[J].農業現代化研究，2008（02）：151-154.

[10]景娥，寧夏枸杞產業集群競爭優勢來源模型的構建與分析[J].安徽農業科學，2010，38（01）：532-535.

[11]蔣宇.寧夏枸杞產業一體化發展存在的問題及對策[J].寧夏工程技術，2011，10（03）：282-283，288.

[12]茍金萍，宋奎奇.枸杞質量安全存在的問題及對策[J].甘肅農業科技，2005（12）：43-45.

[13]李茜，任志遠.中寧縣枸杞產業生產現狀及優勢產業開發途徑[J].甘肅農業，2006（03）：108-109.

[14]高磊.寧夏枸杞產業化發展存在的問題及對策[J].寧夏農林科技，2007（05）：128-129.

[15]王仁祺，戴鐵軍.基于SWOT分析法的寧夏枸杞產業發展戰略研究[J].安徽農業科學，2012，40（28）：14085-14089.

[16]史夢婕，代存英，沈雙生.寧夏枸杞產業現狀與金融支持發展對策.現代農業科技，2012（15）：342-343，345.

[17]王培根.寧夏中寧縣枸杞產業競爭力研究[D].西北農林科技大學，2013

（作者單位：內蒙古農業大學）