疫情正為我們上一堂“衛生課”

張景陽

疫情期間，戴口罩、勤洗手已經成為普通人居家和出門的必修課。其他關于良好衛生習慣的倡議，也讓人眼前一亮。

3月9日，北京烹飪協會、北京市餐飲行業協會聯合發布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡議書》，號召全市餐飲行業推行公筷公勺行動，守護舌尖上的安全。筆者觀察到，上海、山東等多地都發出了類似倡議。

可以說，新冠肺炎疫情，正在為公眾上一堂生動的“衛生課”。

它讓老百姓意識到，養成良好的衛生習慣是多么重要。看起來再簡單不過的勤洗手、戴口罩，都可以成為阻擊新冠肺炎的有力武器，成為保護自己和身邊人的強大盾牌。除此之外，不對著他人打噴嚏，排隊時與他人保持距離，都成為疫情期間心照不宣的基本禮儀。

隨著復工復產的有序進行，在餐飲行業推行公筷公勺和分餐制，可以進一步降低新冠病毒的傳播風險。新冠病毒主要通過呼吸道飛沫和直接接觸傳播。中國老百姓喜歡圍坐共餐、互相夾菜、推杯送盞、歡聚一堂，這個過程雖然拉近了彼此的距離，卻為病毒通過飛沫傳播提供了可能。此前有多起由于聚餐而導致的聚集性疫情，就是教訓。

進一步來看，鐘南山院士團隊日前發布的論文提到，新冠病毒可以在胃腸道、唾液或尿液中被檢測到。因此，不能忽視新冠病毒通過唾液傳播的潛在風險。而推行公筷公勺和分餐制，可以有效阻斷新冠病毒通過“口水菜”傳播的潛在可能。

無數普通人對細節的堅守，是我們阻擊新冠肺炎的關鍵一環。疫情期間關于衛生防護的做法，有的是特殊時期的特殊手段，有些卻是值得長期堅守的好習慣。

疫情期間，公眾的衛生意識顯著提高，這令人欣喜。期待疫情退去之后，大家養成的好習慣也一直堅持下去，既保護自己，也保護他人。