臨滄市茶葉氣象追溯體系建設分析研究

文/何劍勇 劉亞明 邱東云 戎正鋼 唐海云，臨滄市氣象局

1 背景、目的及研究意義

1.1 背景

據2016 年統計，臨滄市栽培茶園總面積135.4 萬畝，茶葉總產量達12 萬噸，茶葉綜合產值90 億元。涉茶人口眾多，全市230 萬人，其中農業人口190 萬，與茶產業有關的就有160 萬人。

1.1.1 茶區地理位置和環境氣候

臨滄地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間，年平均氣溫17.8℃，年降雨量1148.9mm，北回歸線從境內穿過，全市氣候溫和，光照充足，低緯度、高海拔，水資源豐富，土壤紅壤PH 值偏酸，適宜茶樹生長。

1.1.2 茶樹資源

臨滄茶樹種質資源豐富，有茶組植物4 個系，8 個種，其中大苞茶為特有種。境內有野生茶樹群落80 多萬畝；有古濮人3200 多年前種植遺存的世界最粗最古老的栽培古茶樹——鳳慶香竹箐茶樹王；有云南大葉種茶發祥地——雙江冰島古茶園；有記錄茶樹從野生、半野生到栽培完整馴化進程，被譽為“茶樹自然歷史博物館”——云縣白鶯山古茶園；有集中分布面積1.3 萬畝，經國內外著名植物學家和茶葉起專家鑒定，世界上海拔最高、種群密度最大、抗性最強——雙江縣勐庫大雪山野生茶樹群落；有蜚聲海內外的頂級古樹名山冰島茶和昔歸茶；有永德忙肺茶、滄源怕迫茶、鎮康馬鞍山茶、耿馬戶南茶等名山茶。

1.2 臨滄茶葉生態氣候追溯體系建設目的及研究意義

1.2.1 運用現代化信息技術，對臨滄茶葉產地生態環境條件包括海拔、經緯度、地形地勢、水源、土壤及氣候條件包括氣溫、降水、日照、空氣濕度、土壤溫度、土壤濕度等進行監測，建立一套完善的產地生態氣候追溯體系，從源頭上保證茶葉質量。

1.2.2 構建影響普洱茶原料生長和品質以及原料生長過程中對生態環境影響的綜合動態氣象指標。

1.2.3 針對綜合動態氣象指標，形成具有一定空間和時間密度的普洱茶原料產地環境氣象數據采集監測和傳輸系統，構建普洱茶原料生態環境數據支撐。

1.2.4 基于普洱茶原料生態環境數據支撐，應用時空統計分析方法，對普洱樹茶原料生長周期內的生態環境氣象指標進行時空動態模擬，達到對不同地點不同時間點所產普洱茶的生態氣象環境狀況進行高精度數字化溯源的目的。

1.2.5 普洱茶市場的繁榮，給臨滄茶產業的發展帶起了生機和活力，臨滄作為普洱茶主要產區，其品牌形象相對滯后，制約了臨滄普洱茶產業的發展。為了提升臨滄普洱茶總體質量，建立茶葉生長數據庫，研究發展具有臨滄茶葉產品特性和民族特色的品牌。

2 追溯體系建設內容、監測項目和數據收集

2.1 建設內容

2.1.1 建立茶葉氣象專業監測系統，著力為茶葉氣象專業服務能力建設，建立市、縣監測資料傳輸系統，初步完成臨滄茶葉氣象專業觀測網建設的布點工作并建立監測資料數據傳輸與數據庫系統。

2.1.2 建設云數據倉庫平臺，主要是在建設茶園生態氣候監測網，采集生態氣候數據的基礎上，利用RFID（射頻識別技術）和NFC（近距離無線通訊技術），通過物聯網技術，集成氣象、土壤、普洱茶生長和葉片生理生化、加工產品質量數據，以及市場、行業等數據，建立云數據倉庫（見下圖）。

2.2 監測設備及觀測項目

2.2.1 監測設備

專業氣象觀測站擬采用DZZ4-AOSA農業氣象自動化觀測系統，包括農田小氣候觀測子系統、作物發育期觀測子系統、實景監控子系統及供電子系統三個組成部分。

2.2.2 建設茶葉生態氣候觀測。觀測要素包括：風、壓、溫度、濕度、雨量、裸溫、茶葉冠層葉片溫度、光和有效輻射、總輻射、日照、地溫（10 cm、20 cm、30 cm、40 cm、50 cm）和土壤水分（10cm、20 cm、30 cm、40 cm、50 cm）。

2.3 數據收集傳輸系統

針對區域自動氣象站具有覆蓋面廣、分布離散、數據量小和數據傳輸密度大、突發性高等特點的數據采集任務，利用GPRS 無線網絡接入時間短、實時在線、傳輸速率快和按流量計費的低成本特性，將INT ERNET 作為自動站的GPRS 網絡接入鏈路，實現整網內自動氣象站數據的高密度、實時高效、準確可靠傳輸。建設茶葉氣象專業觀測數據服務器，各站點數據統一通過INTERNET 接入數據收集平臺。

3 自動站建成后產生的效益

3.1 應對市場競爭，對茶葉生長進行溯源，全面提升茶葉品質。

3.1.1 對臨滄茶區茶葉與氣候的關系進行系統分析，充分挖掘臨滄茶葉生態氣候資源，為下步提升臨滄的茶葉品牌質量，建立基礎依據。

3.1.2 對茶葉生態氣象環境狀況進行溯源，最終實現消費者通過網絡產品二維碼識別、獲取產品信息的目的。

3.2 挖掘我市氣候資源，對氣象防災減損、農業生產、扶貧攻堅提供依據。

3.2.1 通過茶葉產品質量氣象追溯體系的建設，可同時為茶農及生產企業提供農業氣象防災減損氣象服務。

3.2.2 利用我市優質的生態氣候資源，推進茶葉產品質量氣象追溯體系微平臺等系統對接，探索新型的產品追溯、查詢體系模式，通過質量管控、渠道整合、技術整合、品牌建設等能力做到精準識別、精準幫扶、精準脫貧、精準管控。