蔬菜水果會(huì)附著新冠病毒嗎？

不少網(wǎng)民關(guān)心，農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸、售賣等過(guò)程中是否有附著新冠肺炎病毒的可能？農(nóng)產(chǎn)品買回家后應(yīng)該如何處理才能放心食用？

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員馮錄召表示，病毒通過(guò)飛沫、直接接觸等方式污染到蔬菜、肉和水果的幾率很低。蔬菜、肉、水果買回家后先用流水清洗。有人說(shuō)是不是多放幾天比較安全，馮錄召建議新鮮蔬菜、水果不要放置太久再吃，暫時(shí)不食用的肉類要冷藏、冷凍，因?yàn)槿绻胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能變質(zhì)滋生大量細(xì)菌，吃了之后反倒對(duì)身體不好。記得不要生食，蔬菜、肉類應(yīng)炒熟吃，水果的話盡量削皮，處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開(kāi)。病毒在溫度56℃狀態(tài)下30分鐘就能被殺死，而炒菜等溫度能達(dá)到100℃甚至更高。馮錄召提醒大家，處理過(guò)后要注意及時(shí)洗手。目前新型冠狀病毒是否經(jīng)糞—口途徑（消化道）傳播，雖尚待進(jìn)一步明確，但通過(guò)將食物洗凈煮熟，“飯前便后”洗手等方法可預(yù)防病毒經(jīng)消化道傳播。