淺談高效養(yǎng)鵝關鍵技術

章國永，林昌榮，陳培賽

1.蒼南縣動物疫病預防控制中心，浙江溫州 325800；2.礬山鎮(zhèn)農業(yè)農村服務中心，浙江溫州 325807；3.蒼南縣畜牧獸醫(yī)中心，浙江溫州 325800

1 生態(tài)網床育肥舍設計

鵝的生態(tài)網床育肥舍設計，主要參考蒼南縣畜牧獸醫(yī)中心高級獸醫(yī)師陳培賽的《蛋鴨生態(tài)網床圈養(yǎng)技術研究》一書，綜合考慮經濟性與實用性，將原養(yǎng)鴨場的設計稍作改動后用于養(yǎng)鵝。在探索初期，采用毛竹型的設計（竹子+鐵絲網+塑料網），以盡可能節(jié)約成本，后期引入鐵絲網型的網床，提高使用年限。用毛竹在土地上架起網床，使鵝離地旱養(yǎng)，鵝糞分離，改善鵝的生活環(huán)境，降低患病率，提高經濟效益。網床的高度可以根據場地而定，可以架高一點，方便后期處理網床下方的糞便；若條件有限，架低一點，需定期掀開網床處理糞便（若有條件可以采用刮糞板或輸糞帶實行自動清糞）。網床的承重須有一定的強度，網床各個部分要保證至少能承受一個成人搬起一包25kg 以上飼料的總重量。而且網眼大小要控制好，讓糞便能正常掉落，又能使鵝正常在上面活動（網眼直徑以2.5 cm 為宜）。需要注意的是，與鵝掌直接接觸的部分，采用塑料材質，柔軟不傷鵝掌[1]。

2 飼料青貯技術——裹包青貯法

裹包青貯技術是將粉碎好的青貯原料，用打捆機進行高密度壓實打捆，然后通過裹包機用拉伸膜裹包起來，從而為攜帶的乳酸菌創(chuàng)造一個厭氧的發(fā)酵和繁殖環(huán)境。乳酸菌的發(fā)酵作用可以將青貯原料中可溶性糖類變成乳酸。在無氧狀態(tài)下，乳酸濃度的增加能抑制有害微生物的生長，從而達到保存飼料的目的。裹包青貯法具有貯料質量好、適口性好、消化率高、浪費極少、保存期長等優(yōu)點。

我們選購了曲阜圣泰機械有限公司的機器。其裹包青貯的步驟如下：首先，原料選擇上可以采用玉米桿、紅薯藤、葛根等青粗飼料，在打包前用專業(yè)的機器將原料揉搓、粉碎，以提高草捆的密度，減少縫隙，便于形成相對厭氧的環(huán)境。然后，根據飼料的配比，調節(jié)秸稈水分，一般含水量在65%～75%為宜，可以根據需要適當添加青貯劑，以提高青貯的效果。接著，利用機械將青貯原料打成圓柱體，并將打好的草捆用拉伸膜進行裹包，要保證密封性。最后，將裹包青貯堆放在平整的土地或水泥地上即可。特別注意裹包防鼠害，拉伸膜被破壞后，空氣將進入裹包，有害微生物隨之生長，會導致青貯料發(fā)黑，甚至霉變。質量較好的青貯料呈綠色或黃綠色，柔軟濕潤、莖葉結構良好，并伴有淡淡的芳香酸味。

3 添加沙土輔助消化

在放養(yǎng)情況下，鵝吃飼料時會吃點沙土，因為鵝沒有牙齒，吃食時不能咀嚼食物，并且沙土進入鵝的胃里后，沙土的棱角可以摩擦青粗飼料，有助于飼料的消化吸收。由于在生態(tài)網床上進行飼養(yǎng)，鵝不能接觸到沙土，人為添加沙土供鵝自由采食，可以幫助鵝消化食物。

4 排泄物暫存池

在網床下方，設置排泄物暫存池，鵝糞便可以通過網眼，直接掉落在網床下方，暫存于排泄池中，由于沒有被鵝踩踏，不會有太大的臭味。這種天然的農家肥，用作蔬菜瓜果是極好的，周邊種植戶爭搶著拿到地里施肥。