英語教學中社會禮儀與禁忌的跨文化研究

朱曉鳳

內容摘要：英語課堂教學應該在跨文化交流的背景下展開，換言之語言表達應該與社會文化相聯系。學生需要了解社會背景，以便幫助他們了解在特定語境下的英語表達方式。教師應該認真地分析學生表現并且幫助學生盡量避免母語文化影響。

關鍵詞：跨文化 英語教學 社會禮儀 社會禁忌

傳統語言教學方法側重于學生正確使用詞匯和語法方面的能力，隨著中國教育體制改革的進行，人們對語言教學中文化交流的重要性意識已經日趨加強，相關跨文化教學的內容開始逐步增多，然而這在我國的小學課堂中還是遠遠不夠。英語課堂教學應在跨文化交流的背景下展開教育，換而之語言表達應與社會文化相聯系。學生需要了解社會背景，以便幫助他們了解在特定語境下的英語表達方式。如下文所述，文化遷移現象在中國英語學習者中廣泛存在，這反映出學生對西方文化的了解度不高，因此對教師來說加強跨文化方面的訓練至關重要。

一.跨文化教學的必要性

首先在此列舉出幾個代表人物，著名英國人類學家泰勒這樣定義文化：“文化是一個完整而復雜的系統，其中包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗及其它方面，綜合構筑了社會成員的普遍習性?！彼_丕爾說：“文化被認為是整個社會的行為和思想，而語言則是一種特殊的思維方式。”在布朗看來，文化是一個“包含信仰、生活習慣以及生活模式，還有居住在特定地理區域的人們或多或少所共有的行為集合。”這些定義都指出了文化是一個種群所必備的生活模式，包含種群成員賴以生存的信仰、語言、物質及精神基礎。

語言和文化是相互影響的兩個方面。語言作為文化的固有部分，通常是文化的載體。其可以反映文化，傳播文化，同時幫助文化發展。而語言也依賴于文化，并且受文化左右和影響。也就是說語言作為文化的一部分，能傳達文化的內涵。而語言的使用也無法與文化分割，兩者之間是互相依存的關系。沒有語言，文化同樣不可能存在。對于一個民族來說，語言承載了這個民族的文化和社會生活的經歷，并且反映其民族文化的重要特征。談到語言和文化之間的關系，我們不得不提到沃爾夫假說，它從本質上揭示了語言和文化的關系：“一個人對語言結構或語言習慣的日常方式，影響到他/她的真實想法和行為表現。”這個假說表明語言不僅僅是一種反映經歷的手段，更重要的是它還是一種定義自己經歷的方式。

二.社會禮儀與禁忌的跨文化教學

社會的規則和禮儀是由人類在文化傳播活動中，根據所遵循的特定類型習慣而形成的。由于不同國家有不同的歷史和文化，不同國家的人會根據自身特點形成不同的社會禮儀。特別是西方和東方之間的文化差距非常大，如果學生不理解兩者間差異就會出洋相，因此在此方面作深入研究很有必要。從大的方面來看，了解其他國家的社會禮儀會有助于國家之間在政治、外交及經濟貿易上的交流。從小的方面來看，人們了解彼此的習慣是一種尊重的表現，這樣會給別人留下一個好印象并有利于彼此順利地交流溝通。然而在東西方文化互動和交流中，如果缺少對這一層面的充分了解就會引起或大或小的誤會，同時也會給別人留下不好的印象。

教師首先要指出學生對社會禮儀的曲解之處，同時解釋導致這種曲解的原因，學生在正確理解的基礎上給出回應，這就是所謂的“同化訓練”。比如在東方國家，人們通常不會對熟人或親戚表示感激，并認為說感激的話是關系不夠親密的表現。但是西方人不管在什么情況下，即使微不足道也要表示感激。在東方，人們在真正接受禮物之前首先會拒絕，否則會被認為是貪婪的人。然而西方人在剛收到禮物時，就會打開并且通過贊揚禮物來表現他們的開心。東方人不習慣別人很長時間地注視自己，但是西方人通常會很長時間地注視彼此的眼睛，來表明他們是很認真地在聽并且很尊重講話者。中國人很樂意談論他們的收入和家庭，然而西方人對于個人的私生活，尤其是年齡、宗教、婚姻、職業以及其他敏感話題非常謹慎。因此當教師涉及相關社會禮儀的教學時，他們應根據語言教學中的材料作簡單介紹并進行討論，這就是所謂的“文化教學”。

教師還可以指導學生通過英美影視劇片段獲得文化信息，有一句古代諺語說的好：“耳聽為虛，眼見為實”。影視片段能給學生大量提供以日常交際情形為藍本的教學材料，既有情節又有圖像。他們不僅可以認識并且快捷地獲得如發音和聲調方面的語言訓練，而且可以獲得如身體語言和社會禮儀的非語言知識。在觀看影視片段后，老師可以讓學生來談論美國與中國在社交禮節方面的不同。試舉教學情景劇“走遍美國”中的第二章為例，該章節“Blind Date”包括三幕：Harry和Susan在別人安排下進行第一次約會，Harry向別人詢問如何去Susan的家。然后他們兩個人一起去吃晚餐，但Harry因為其他事情而提前離開了。在解決了事情后，Harry又返回了Susan家。在第一幕中學生可以學習關于問路的禮節，在第二幕中學生會知道美國餐桌上的行為舉止。教師可以在每一幕之后安排表演性活動，讓學生在這種場景中充當演員，并讓學生對中美禮儀進行比較。當然觀看影視片段僅僅是教學的補充，教師在寓教于樂時要把握好度。

幾乎所有的文化都存在一些人們試圖避免談及的事，因為這會讓人不愉快，這就是社會禁忌。因此當人們交流時，會刻意避免某些詞句及其代表的東西，因為傳統或社會風俗讓這些詞句在使用時非常令人尷尬。禁忌無論在哪個民族中都是一種常見的文化現象，但是禁忌的內容和形式可能會有所不同。禁忌幾乎無處不在，從日常生活到政治和經濟的各個方面都有。有些禁忌是消極的、迷信的、無知的，而也有一些禁忌是積極的、理性的、科學的。英語和漢語在文化禁忌方面，兩者之間存在很多差異，這源于其各自根深蒂固的文化，不同的歷史沿革和不同的生活方式。例如眾所周知的數字13在英語國家是一個禁忌，這源于耶穌基督的故事。在中國貓頭鷹是壞運氣的一個象征，而在西方國家它代表著智慧。對教學而言，此類背景知識必不可少，學生必須對此了解，否則將無法掌握真正的英語。當教師在講述具體禁忌，須介紹相關的文化背景給學生，如特別強調在西方的文化背景中不問年齡和工資等。

三.身勢語的跨文化教學

中國學生在學英語的時候會發覺一些很有趣的現象，那就是老外總有很多具有獨特意義的肢體語言，而這些動作與語言意義的表達往往大相徑庭。身勢語是交流中一種很重要的非語言方式——甚至出現在口頭語言之前，它是人際溝通最初的語言形式，也一樣是文化載體。

不同的文化間有區別，并具有地域、產業和個體差異，不同文化中身勢語的含義自然也不同。了解不同文化的身勢語，可避免在跨文化交流中的誤解和不愉快。在英語教學中教師應自覺地融入跨文化身勢語教學，這能大大地提高學生的交際能力。通過比較中西方文化之間的差異和身勢語的不同表現可以發現，中國人的微笑并不一定意味著快樂，其也可以表示害羞，但是西方人不熟悉這種表達方式。中國人一般都不會看批評者的眼睛以示尊重和服從，而在美國避免目光接觸是被認為不誠實或不認同。中國的年輕女性走在街上手挽著手，是一對親密朋友的象征，但在美國有可能會被誤認為是同性戀者。中國人用食指指自己的鼻子，代表“我自己”，而美國人用食指或拇指胸部表達相同含義。中國文化是一種非接觸文化，講話一般保持在約20英寸距離。在美國和北歐大多數國家，人們交談時會保持在約15-18英寸距離。

英語口語教學的目標是達成成功談話，其和聽力、閱讀原是一體，所以教師應該要求學生通過廣泛閱讀積累不同文化的身勢語知識。比如布置課外作業讓學生在課后時間收集和整理不同國家的身勢語知識，通過各種途徑和方法來實現和掌握最常見的典型英美身勢語。教師要鼓勵學生閱讀相關文章、書籍、雜志，也可以看一些視頻片段來近距離了解外國人的實際動作行為。在收集了相關信息之后，教師就可以引導學生進行角色扮演活動。這么做是為強調語言與文化的結合，假裝讓學生已經跨越到西方世界，在這個語言環境中扮演一個外國人。教師可以挑選日常生活的情境，提供給學生一個在課堂上練習身勢語的機會。學生則被要求在這種情況下充當不同的角色。在角色扮演過程中，教師應仔細觀察學生在整個過程中的活動，并且時刻注意矯正不標準的行為。

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（作者單位：江蘇省南通市南通朝暉小學）