黃金菇的種植前景及技術

黃金菇的價格

黃金菇的價格在各地都有所不同，也會受其本身品質所影響，目前在東北的主產地新鮮的每公斤賣50 元，有些地方品質好些的黃金菇賣到了100 元/公斤，當然這都是人工種植的價格，現在野生的黃金菇價格昂貴，賣到了200元/公斤。目前國內外市場對黃金菇的需求量較大。

黃金菇的營養價值

黃金菇不但味道鮮美，營養也十分豐富，其含有蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分，尤其是人體必需的氨基酸含量甚多，是一種高營養、低熱量食品，長期食用，還有降血壓的作用，為送禮佳品。

黃金菇的種植前景

黃金菇的種植優勢眾多：（一）黃金菇的外觀渾身金黃，會吸引到很多消費者；（二）黃金菇口感好，食用起來味道鮮美，香甜可口，還帶有一絲肉味；（三）黃金菇所含營養成分很高，蛋白質，維生素等含量豐富，且熱量較低，適合肥胖人士食用；（四）黃金菇的生長力強、出菇快、生長期短、產量高，既可段木栽培，也可袋料栽培。

黃金菇的種植技術

1.選擇季節

說到蘑菇，估計很多人都吃過，它品種眾多，常見的有金針菇，平菇，香菇等。今天編輯要給大家來講的是一種名貴食用菌——黃金菇，它也叫榆黃蘑，渾身是金黃色，主要生長在東北地區，其出菇快，產量高，營養豐富，是一種高蛋白，低熱量的食用菌，被譽為菇中上品，因此備受人們的歡迎。

黃金菇屬于中溫型菌類，菌絲生長范圍7℃～32℃就可以，22℃～26℃是最適合的溫度，但不耐高溫，40℃以上迅速死亡。子實體形成與生長14℃～28℃均可，以20℃～24℃最適。根據菌性特征，栽培季節以春秋兩季自然氣溫較適宜。春播3 月接種，4～5 月長菇收成；秋播9 月接種，l0～11月長菇收成。

2.處理原料

選擇無霉爛棉籽殼或雜木屑為原料，拌以1.5%的生石灰調成石灰水；另加入3000 倍的辛硫磷藥物。培養料含水量掌握60%～70%，攪拌均勻，整堆發酵3～5 天，料溫達到60℃～70℃，pH 值7～7.5 就行。

3.裝料接種

袋 栽： 選 用（20～22 厘 米）×55 厘米的聚乙稀塑料袋裝培養料，采取兩頭接種，并在中間按等距離撒播2 層菌種，然后針刺通氣孔。每袋裝干料1 公斤，濕重2.3 公斤，每瓶750 克的菌種可接種4 袋。

目前市場上的黃金菇大多為人工種植，但并不多見，因此比一般的蘑菇要珍貴些。以前，在東北的農村山上就常常能見到野生的黃金菇，正因為這種蘑菇有較高的食用價值，所以吸引不少人采摘，現在基本看不到了，但如果大家在山里見到它，還是不要錯過。對于一些不知道種植什么賺錢的農戶來說，黃金菇也是個不錯的項目，其生長周期短，產量也不低，但種植有一定的技術難度，需要耐心學習。