高鹽飲食可能有損人體對細菌抵抗力
2020-04-21 08:53:04劉霞
科學(xué)導(dǎo)報 2020年22期
劉霞
據(jù)英國《新科學(xué)家》雜志網(wǎng)站近日報道，研究人員對實驗小鼠和10位人類志愿者開展研究后得出結(jié)論稱，高鹽飲食可能損害人體抵抗細菌感染的能力。
該團隊認為，高鹽飲食降低人體對抗細菌感染能力與兩個原因有關(guān)。首先，當(dāng)我們攝入過量鹽分時，身體會釋放激素，使人體排泄更多鹽。這些激素包括糖皮質(zhì)激素，具有抑制全身免疫系統(tǒng)的副作用。其次，當(dāng)鹽含量高時，尿素會積聚在腎臟內(nèi)，而尿素會抑制中性粒細胞。
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