無定河流域稻蟹生態共養技術創新性研究

【摘? ?要】 隨著我國經濟觀念的不斷進步，經濟的不斷發展，人們對于農業生產的環保意識和安全意識越來越高，這就對農業生產的經濟模式提出了更高的要求。與此同時，人們對于天然農產品的需求程度也呈逐年上漲的態勢。以對稻蟹生態共養技術的創新為例，更好的實現農產業的創新發展和健康可持續發展戰略。

【關鍵詞】 種養結合;稻蟹共生;生態環保;綠色低碳

中圖分類號：S966? ? ? ? ? ? ? ?文獻識別碼：A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2096-1073（2020）03-0114-115

Innovative Research on Ecological Co-culture Technology of Rice and Crab in Wuding River Basin

LI Xialong

（College of Life Sciences， Yulin University? ?Yulin，Shaanxi? ?719000）

[Abstract] With the continuous progress of China's economic concept and economic development， people have higher and higher awareness of environmental protection and safety in agricultural production， which puts forward higher requirements for the economic model of agricultural production. At the same time， people 's demand for natural agricultural products is also increasing year by year. Take the innovation of rice crab ecological co culture technology as an example to better realize the innovation development and healthy sustainable development strategy of agricultural industry.

[Key words] combination of planting and breeding; rice crab symbiosis; ecological environment protection; green and low carbon

河蟹，也叫“螃蟹”或“毛蟹”，學名叫中華絨螯蟹，屬于節肢動物門甲殼綱動物。河蟹常穴居于河、江、湖沼的泥中，以水中的魚蝦等浮游生物為食。河蟹是我國經濟價值較高的水產品，河蟹的肉質鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。稻田中養殖河蟹能夠有效的提高稻田的利用率，河蟹的生長為稻田除草、除蟲、松土，河蟹的糞便為稻田提供肥料;稻田為河蟹提供含氧量高、營養豐富、陰涼避暑的良好生長環境，通過這種種養結合的高效生產方式，實現稻蟹雙收、漁農雙贏。

1? 榆林橫山無定河流域對稻蟹共養的環境影響

無定河地處黃河流域黃土高原北部，半干旱大陸季風性氣候，其流域大多位于內陸地區，每年降雨相對集中在汛期，且大多為暴雨，所降水較難利用。無定河流域也是黃河中游含沙量最大的支流，水土流失情況需要提起高度重視，水污染情況嚴重，同時對于該地區水資源監管治理情況比較孱弱，導致水資源的供需矛盾尖銳，經常出現水事糾紛。為了進一步防治無定河流域的水土流失情況，提高對水資源的利用率，協調好生態環境與社會經濟的發展?？梢圆扇〉拘饭拆B的生態農業模式。不同于傳統農業大量依賴化肥農藥，生態農業模式實現了廢棄物無害化使用，進一步提高了能量和物質的利用吸收效率，在極大程度上減少了化肥農藥的使用，保護了生態環境。經市場檢驗漁光互補、稻蝦共活、稻魚共育、稻鴨共培、蓮藕種植等生態種植方式取得了巨大成功，為保護環境做出了突出貢獻，促進了種植養殖融合發展，取得了良好的社會效益和經濟效益。有了以上參考，稻蟹共養必然能有不錯的收獲。

2? 創意生態農業新模式

2.1? 水稻以及蟹的選擇

由于榆林橫山無定河流域水域含沙量大，水土流失嚴重，同時擁有獨特的大漠氣候，光照時間長，無霜期長，晝夜溫差大，適合一年一熟的水稻生長，例如富硒大米，小粒香米等品種均適宜種植。由于河蟹對于生長環境要求不高，河流中泥沙較多更是恰好為河蟹提供了合適的生長環境。在夏季適當的降低水的溫度，給蟹提供合適的脫殼環境，同時增加脫殼次數，加速生長。蟹可以食用水稻生長過程中染上的害蟲當作天然餌料，達到稻蟹雙收的目的。在這個生產過程中基本不會涉及到農藥的使用，既提高了農產品的質量，同時保護了環境，一舉兩得。

2.2? 生態農業旅游模式

按目前的發展來看，中國的旅游業正以良好的態勢發展，隨著人們見識閱歷的不斷增加，想觀看的項目不僅僅局限于山川河流，長久生活在城市中的人可能很少，甚至是沒有接觸到過農業生產。再加上城市生活中人員擁擠，少有閑暇時光，為了更好的利用起來這難得的休閑時光，人們也開始熱衷于把目光投向城市周邊的農村。將稻蟹共養池打造成一個生態旅游場所將是一個很好的選擇。生態旅游業發展的一大前提就是生態環保，沒有環保將無法達到旅游業和農業發展的雙收。發展生態旅游，生態吸引是一方面，另一方面，當地的文化以及風土人情是也是吸引游客的重要因素，充分了解無定河流域附近的風土人情，依此打造出獨具特色的生態旅游文化產業。注意保護好產區內的生態旅游資源，這些是構建生態旅游景區的重點。可適當發展捕撈業，將池中的蟹有節制的進行打撈售賣，一方面可以控制池中蟹的數量，不至于過度繁殖影響水稻的生長，另一方面，還可以為農戶創造客觀的收入。生態旅游模式很好的契合了可持續循環經濟發展精神，依托稻蟹共養打造一個集吃、購、住三位一體的生態項目，低消耗、低排放，產業結構合理、特色鮮明。實現經濟效益與環境效益雙收。

2.3? 生態農業循環產業鏈模式

生態農業循環產業鏈模式主要利用農業生產中的廢棄物的循環，各產業之間有機結合，一方面提高產品品質，另一方面使經濟效益最大化。在稻蟹共養產業中想發展循環經濟，就要清楚的了解如何形成一個合適的產業鏈，如何將生產過程當中產生的各種廢棄物利用率最大化。在稻蟹共養中，可將廢棄的水稻秸稈進行沼氣發酵，發酵產生的可燃氣可以供給燃燒，產生的沼渣反田后為稻田提供充足的養分，同時也可做為蟹的部分食物來源，整個產業鏈可生產天然無公害的水稻產品以及蟹產品。該模式充分結合了生態農業、循環經濟的相關理念，利用好純天然無公害的宣傳，良好的提高了產品的附加價值，同時減少了水稻生長過程中所需的肥料費用，蟹生長過程中所需的飼料費用，降低了產業生產成本。形成了產業鏈，就可以極大發揮出生態農業和循環經濟的價值。種養結合模式在一定程度上滿足了循環經濟的理論，意義在于將生產中的廢棄物的利用率最大化，可清潔生產，符合可持續發展的精神，是我國農業現代化發展的有利條件，因此前景必然廣闊。

2.4? “互聯網+”生態農業模式

互聯網時代早已到來，網絡已經深入到人們生活的方方面面，互聯網在方便人們生產生活的同時，也可對農業生產添磚加瓦。生態農業模式協調好了農業生產與環境保護之間的關系，那么互聯網模式就為生態農業的新模式提供了更多可能。利用好互聯網技術，可以進一步減少稻蟹生長過程中的農藥等物品的使用，做到精準施量。利用互聯網檢測技術，實時偵察農作物病蟲害，做到早發現，早根治。通過互聯網大數據分析，對農作物所遭受的病蟲害實施精準打擊，效果將優于傳統防治方式，同時對農作物以及環境的負面影響降到了最低。利用互聯網技術對稻田生長的土壤養分進行實時監測，若發現水體富營養化，則可以減少一定蟹的數量，若土壤養分不足，則可以根據偵測數據進行精準補充養分，避免浪費。將農業生產中育苗、害蟲防治、施肥等工作與互聯網大數據結合起來，使得農業生產更加現代化。同時加強電子商務營銷培訓，為綠色農產品水稻、蟹提供更廣闊的銷售平臺。電商平臺解決了傳統農業速度慢、效率低的弊端，農產品全程可追溯，為產品賦予“身份證”消費者收到產品的速度快，質量也可以得到相對的保障。同時互聯網降低了農產品的成本，沒有中間商賺差價，水稻產品和蟹產品可以從產地直發至客戶手中，能更好的保護農戶以及消費者的利益，提高消費者對農產品的信任度。用互聯網的長處來彌補傳統稻蟹共養模式中出現的問題，可以更好的實現綠色農業發展的目標。

3? 結論

按照我國目前的農業形式來看，我國是一個農業資源相對短缺但是農業人口眾多的國家，農業人口占總人口的約70%，人們對于環境保護的意識較弱，農民更多的依賴于農藥化肥實現增產，農業形式過于單一且相對落后，對我國的生態環境造成了很大的破壞，在此嚴峻形勢之下，“種養結合”的新型農業模式為保護生態環境以及農民增產增收提供了良好的契機，利用好無定河流域良好的地勢，進行稻蟹共養，極大程度的提高了產量。同時利用好現如今人民消費水平的提高，對純天然食品的追求，利用好互聯網時代下“互聯網+”模式，做好線上宣傳。隨著消費升級之后，消費者對安全農產品、生態農產品需求比重逐年增加。生態農業模式已經經受了市場考驗獲得了市場認可，我們相信生態農業未來有更加廣闊的發展空間，我國的生態環境也會得到相應的改善。

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（編輯：李曉琳）

收稿日期：2019-12-14

基金項目：陜西省重點研發計劃一般項目-農業領域（編號：2017NY-089）

作者簡介：李夏?。?979- ），副教授，研究方向：生態恢復。