金標檢測卡對蔬菜上多菌靈和啶蟲脒農藥殘留快速檢測的效果

施誠愿 張俊聰

（上海市崇明區蔬菜科學技術推廣站，上海 崇明202150）

蔬菜農藥殘留是消費者高度關注的農產品安全問題之一，農產品安全監管更是各級政府相關部門工作的重中之重。目前，應用酶抑制法對蔬菜農藥殘留的速測在上海地區已100%普及，應用范圍涉及全市各區級檢測部門、各鄉鎮級檢測部門和各蔬菜種植單位。但該速測法只能檢測有機磷類和氨基甲酸酯類農藥，屬于大類檢測，無法檢測到具體農藥，有一定的局限性。而使用定量色譜儀檢測農藥殘留，對操作人員要求較高，且儀器成本高、檢測周期長、耗材運行貴，很難在較短時間內得到檢測結果，因此不適合普及推廣。為此，上海北錦實業有限公司研發了可檢測具體農藥品種的農藥殘留金標檢測卡，并配套生產了BJN-JB01型藥物殘留金標儀，以滿足蔬菜農藥殘留快速檢測的需要。金標檢測卡可對多菌靈、啶蟲脒和百菌清等20種特定農藥品種進行快速檢測，具有針對性強、操作方便和機動性強等特點。為驗證金標檢測卡和BJN-JB01型藥物殘留金標儀的性能和準確性，2019年1月10～30日我們從20種可檢測對象中選出多菌靈和啶蟲脒兩種檢測卡進行檢測試驗。

1 基本原理

金標檢測卡速測是以膠體金作為示蹤標志物應用于抗原抗體的一種新型免疫標記技術（GICT）。氯金酸（HAuCL4）在還原劑（如白磷、抗壞血酸、枸櫞酸鈉、鞣酸等）作用下聚合成特定大小的金顆粒，并通過靜電作用成為穩定的膠體狀態，稱為膠體金。將待檢樣本的提取液加到試紙條上，與結合墊上的膠體金標試劑產生反應，通過檢測卡的反應圖像可直觀判斷陰性、陽性和無效3種結果；隨后將檢測卡放入BJN-JB01型藥物殘留金標儀，可將檢測結果自動化識別、保存、打印、網絡上傳，實現檢測數據的信息化管理。

2 材料與方法

2.1 試驗材料

供試速測卡為多菌靈殘留農藥金標檢測卡、啶蟲脒殘留農藥金標檢測卡，供試檢測儀為BJN-JB01型藥物殘留金標儀，供試藥劑為50%多菌靈、20%啶蟲脒，供試作物為青菜（剛進入采收期，平均單株11片成齡葉）。

2.2 試驗方法

試驗設在上海市崇明區建設鎮三星村露地蔬菜田，試驗前供試青菜未使用過其他農藥。試驗期間有10個雨日，溫度0～12℃。1月10日開始藥物處理，分別采用50%多菌靈300倍液、20%啶蟲脒6 000倍液以及清水噴施青菜。每個處理3次重復，共9個小區，每小區面積1 m2，各小區間隔1 m。

2.3 樣本處理和檢測步驟

藥物處理后，每小區隨機稱取1 g青菜葉片2份，將其分別放于5 mL刻度的離心管中，再分別加入1 mL多菌靈稀釋液和啶蟲脒稀釋液（稀釋倍數與藥物處理相同），充分震蕩混勻2 min。取出多菌靈和啶蟲脒檢測卡，水平放置于桌面。用移液器加150μL（或用滴管吸取4滴）待檢樣品溶液于金標微孔中，2 min后用移液器或滴管將金標微孔中的膠體金和待檢液體充分抽打混勻，將金標微孔中的待檢測液體全部轉移到檢測卡的加樣孔中，在8～10 min期間讀取結果，并將檢測卡圖像通過BJN-JB01型藥物殘留金標儀進行數據處理和應用。藥后7 d、15 d、20 d采用同樣方法分別檢測各處理青菜葉片多菌靈和啶蟲脒的殘留。

2.4 檢測結果識別

金標檢測卡的檢測結果識別方法見圖1。

圖1 農藥殘留金標檢測卡的檢測結果識別

如圖1，若C線出現且T線顯色，則檢測結果為陰性，表示檢測樣品不超標；若C線出現但T線不顯現，則檢測結果為陽性；若只顯T線或兩線全無顯示，則結果無效（一般為操作失誤所致）。本檢測卡的檢出限為0.5 mg/kg。

3 結果與分析

多菌靈和啶蟲脒的殘留檢測效果見表1。

表1 多菌靈和啶蟲脒的殘留檢測效果

由表1可知，農藥殘留金標檢測卡對青菜上多菌靈和啶蟲脒的殘留敏感性強，藥后1 d、7 d、15 d和20 d均表現出較好的檢測效果。試驗結果表明，多菌靈檢測卡和啶蟲脒檢測卡完全符合蔬菜農藥殘留的速測需求。

4 小結

目前上海地區使用的蔬菜農藥殘留檢測法只能檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥，且會受前處理的影響產生較大的誤差。應用農藥殘留金標檢測卡和配套檢測儀進行蔬菜農藥殘留檢測，創新了檢測技術，豐富了檢測手段，增加了檢測項目，增強了檢測工作的機動性和監管工作的有效性，降低了檢測誤差，與現有的定性速測和定量檢測形成互補，完善了農產品檢測技術體系，對保障農產品食用安全具有重要意義。

本試驗僅用多菌靈檢測卡和啶蟲脒檢測卡檢測了青菜上多菌靈和啶蟲脒的農藥殘留，建議對其余18種檢測卡繼續進行試驗驗證。