設施番茄高產栽培技術

吳毅

摘要? ? 番茄是不同年齡段消費者均喜食的一類果蔬。結合實踐，本文從壯苗培育、定植、定植后管理及病蟲害防治等方面總結了設施番茄高產栽培技術，以期為提高番茄產量提供參考。

關鍵詞? ? 番茄;設施栽培;高產

中圖分類號? ? S641.2;S626? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）07-0073-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

番茄，又被稱為西紅柿，成熟的果實可作為果蔬食用，口感佳，營養豐富，在世界各地廣泛栽植[1-2]。隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對番茄的類型以及品質提出了更高的要求，近些年快速發展起來的溫室無公害蔬菜栽培技術很好地滿足了市場上的這一需求，并實現了番茄周年生產，大大提高了番茄生產的經濟效益[3]。鄧州市近年來積極發展以蔬菜為主的“菜籃子”生產，重視無公害蔬菜生產基地的發展，帶動了農戶增收致富。結合當地溫室番茄生產實踐，現將番茄無公害栽培技術總結如下。

1? ? 壯苗培育

1.1? ? 播種前準備

優先選擇產量高、品質佳、抗旱耐寒能力強、儲存方便的番茄品種栽植[1]。栽植地要求地勢平坦、土層深厚、有良好的排灌條件、周邊無污染源。10月底之前，于晴朗天氣的中午扣棚膜，確保棚膜拉緊、無褶皺;后期如果封凍，可在棚膜上搭1層氈布、拉草簾等，同時提前搭建好溫室內的取暖設備。大棚番茄一般每1 hm2需要苗盤播種40 m2。播種前首先配置營養土[2]，然后對種子進行浸泡處理（先將種子浸泡在溫度為55 ℃左右的溫水中，不停攪拌，15 min后溫度降低到30 ℃左右將種子撈出浸沒于10%磷酸三鈉中，15 min后撈出沖洗干凈）。

1.2? ? 播種

采取塑料育苗盤播種育苗。先向育苗盤中填裝營養土（深5～10 cm），澆透水，待水分充分滲透到盤內時進行播種。播種結束后鋪上一層過篩的營養土，并覆上地膜[3]。

1.3? ? 播種后管理

播種后加強管理，溫度以25～30 ℃為宜，避免晝夜溫差過大。種子萌發后將地膜揭開。白天將棚膜揭開加強通風，傍晚降溫后及時關上拱棚。水分管理上，主要做好控水管理，保持營養土處于不干的狀態即可。如果晴日溫度過高、氣候干燥，可適當噴施少量的水，切記不能澆大水，以免導致幼苗發生不可逆的損傷[3]。

2? ? 定植

頭年大棚內生產結束后及時將殘茬清理干凈，在土壤封凍之前整地，可選擇旋耕的方式，深度在25～30 cm即可，將土壤中的病原菌翻出來，利用冬季低溫條件將其滅殺。整地的同時施入農家肥作為底肥，條件允許的情況下可撒入生石灰。當大棚內土壤10 cm處溫度穩定超過10 ℃時開始定植，一般在4月上中旬左右，此時氣溫起伏較大，可在寒流后第2天的晴日進行定植。打穴定植，穴之間的距離控制在28 cm左右，幼苗定植好后及時掩土[4]。

3? ? 定植后管理

3.1? ? 溫度管理

定植剛結束時，夜間大棚四周要掛草簾進行保溫;定植后7 d左右，中午大棚內的溫度達到25～30 ℃、土壤溫度超過12 ℃[1]。緩苗后，中午溫度控制在20～25 ℃、夜間溫度在11～15 ℃。當第1穗果達到雞蛋黃大小時，控制中午、夜間的溫度分別在25～28、14～18 ℃。進入5月中旬之后，大棚內要加強通風管理，以避免棚內的溫度過高。當大棚內晴日溫度達到20 ℃、陰天達到25 ℃時即可通風，如果夜間外界氣溫穩定在10 ℃以上可以掀膜通風1～2 h，如果溫度穩定超過14 ℃則不需要閉棚。通風的部位一般在邊緣薄膜的連接處、頂部等[3]。

3.2? ? 水分管理

在水分管理上，可于定植前1～2 d澆透水1次，7 d后選擇在晴朗天氣澆扎根水，之后在番茄坐果之前不需要澆水，為根系下扎創造條件，避免植株長勢過旺。5月之前適量澆水[2]。

3.3? ? 科學施肥

在澆水的同時進行追肥。果實達到雞蛋大小時處于快速膨大期，可結合番茄植株的生長情況施入硫酸銨225～270 kg/hm2作為追肥;進入盛果期后，每隔7 d葉面噴肥1次，可選擇0.3%磷酸二氫鉀等[3]。

3.4? ? 整枝打杈

定植后用尼龍繩等材料搭建吊蔓。整枝時每株保留3～4穗果為佳，每穗果實控制在3～4個，最后1穗果上方留2片葉摘心，同時及時將側枝打掉。當第1穗果采收結束后，將底部枯萎葉片、病蟲害葉片等打掉，并集中運出大棚進行深埋等處理[4]。

3.5? ? 保花催熟

番茄開花時要做好保花處理，以利于提高產量，可選擇25 mg/kg氯苯氧乙酸進行蘸花處理。番茄坐果后，帶上線手套蘸1 200 mg/kg乙烯利溶液涂抹果實，可起到一定的催熟作用。

4? ? 病蟲害防治

防治番茄病蟲害，要求選擇殘留時間短、毒性低、效果好的藥劑，嚴格按照農藥使用要求進行防治，并盡量減少藥劑防治病蟲害的次數，具體的用藥量以及用藥間隔嚴格按照說明書要求進行。加強對大棚內番茄生長情況的觀察，一旦發現病蟲害，在發生初期適時開展防治，切記各類藥劑要交替使用。對于番茄晚疫病，可選擇5%百菌清粉劑等進行噴粉防治;對于番茄灰霉病，可選擇速克靈1 000倍液等進行防治;對于番茄病毒病，可選擇植病靈乳劑600倍液進行防治。

5? ? 參考文獻

[1] 張樹華，王海英，張明瑤.無公害大棚番茄春季栽培技術[J].北方農業學報，2010（4）：130-131.

[2] 付慧蓮.番茄高產栽培技術要點[J].農民致富之友，2017（23）：17.

[3] 陳思思，董友磊，黃陸飛，等.設施番茄栽培技術[C]//中國園藝學會.2016全國設施園藝產業發展與安全高效栽培技術交流會.成都：中國園藝學會，2016.

[4] 吳彭超，秦堃，楊康文，等.日光溫室無公害番茄栽培技術[J].農業技術與裝備，2017（11）：65-66.