南京地區夏季耐熱小白菜品種比較試驗

盧緒梁 李英 柏廣利 熊元忠

摘要? ? 為篩選出適宜南京地區夏季栽培的耐熱小白菜品種，引進12個小白菜新品種開展了篩選試驗，對其主要植物學性狀和抗性進行調查分析。試驗結果表明，夏欣和福美2個品種在商品性、產量和抗性方面表現較好，適宜在南京地區夏季栽培推廣。

關鍵詞? ? 耐熱;小白菜;品種比較;江蘇南京

中圖分類號? ? S634.3? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）07-0087-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Comparative? Trial? on? Heat-tolerance? Chinese? Cabbage? Cultivars? in? Summer? in? Nanjing

LU Xu-liang? ? LI Ying? ? BAI Guang-li? ? XIONG Yuan-zhong

（Nanjing Vegetable Science Research Institute，Nanjing Jiangsu 210042）

Abstract? ? In order to screen out heat-tolerance Chinese cabbage cultivars suiting for planting in summer in Nanjing areas，we introduced 12 Chinese cabbage cultivars and carried out variety comparison trial.We investigated and analyzed the main botanical characteristics and resistance of these cultivars.The results showed that Xiaxin and Fumei had good commercial performance，yield and resistance，which could be popularized in summer in Nanjing region.

Key words? ? heat-tolerance;Chinese cabbage;variety comparison;Nanjing Jiangsu

小白菜（Brassica campertris ssp. chinensis Makino）又名不結球白菜、普通白菜、小青菜、油菜等，起源于中國，是城市郊區主栽葉菜品種之一，在調節蔬菜產量和穩定菜價方面發揮著重要的作用[1-2]。南京地區位于長江下游，夏季高溫多雨，種植小白菜難度較大，容易發生爛苗死苗、產量降低、商品性下降等現象。為解決上述問題，本試驗搜集了12個小白菜品種，對其植物學性狀、產量及抗性等進行比較，以期篩選出適宜南京地區夏季種植的耐熱小白菜品種。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗材料

供試材料包括12個耐熱小白菜品種，以華冠為對照，各品種名稱及來源如表1所示。

1.2? ? 試驗方法

試驗于2019年夏季在南京市蔬菜科學研究所橫溪試驗基地進行，試驗地施入商品有機肥7 500 kg/hm2、45%三元復合肥300 kg/hm2，深翻后做高畦，畦面寬1.5 m。試驗采取隨機區組排列，3次重復，小區面積10.5 m2（含溝）。播種時間為8月21日，小區播種量為10 g，采用稀栽不移植的方式，試驗期間不間苗，9月17日統一采收并進行數據測量。

1.3? ? 調查內容與方法

①植物學性狀：收獲時每品種每小區隨機選取10株，用于測定株型、束腰性、株高、株幅、最大葉片長、最大葉片寬、葉柄長、葉柄寬、葉片數[3-4]。②整齊度：根據植株整齊情況分為4級。1級為一般，2級為較整齊，3級為整齊，4級為非常整齊。③耐熱性指數：調查高溫、高濕條件下的生長情況，根據葉片褶皺反卷這一癥狀的有無和輕重程度進行分級。0級為植株生長正常;1級為植株新葉葉緣輕度反卷;2級為植株新葉輕度皺縮，葉緣反卷;3級為植株葉緣重度皺縮，葉片反卷;4級為植株葉片嚴重皺縮反卷，葉片呈細條狀;5級為植株死亡，失去商品價值。計算熱害指數：熱害指數=∑（級數×各級株數）/（最高級數×總株數）[5-6]。

2? ? 結果與分析

2.1? ? 植物學性狀比較

由表2可知，所有供試小白菜株型均為直立，其中華麗7號、早生華京、夏欣、金品夏冠和福美束腰性好，京都束腰性差，其他品種束腰性中等;葉片顏色均為綠色，葉片形狀除夏賞味2號為卵圓形外，其余均為橢圓形;德高夏龍7號、碧浪和金品夏冠葉柄為綠色，其余品種均為淡綠色;葉柄形狀均為扁平。從株高上看，除早生華京、華冠（CK）低于20 cm外，其他品種均高于20 cm、低于26 cm，其中夏賞味2號最高，為25.2 cm。從株幅上看，華冠（CK）的株幅大于其他品種。從葉片長來看，華麗7號最長，達到17.2 cm，且所有品種均長于華冠（CK）。從葉柄大小來看，德高夏龍7號和夏皇最長，華麗7號最寬。從葉片數來看，夏皇、京都均多于10片。

2.2? ? 整齊度比較

在所有供試小白菜品種中，夏欣的整齊度最好，達到4級;其次為華麗7號、夏賞味2號、碧浪、早生華京和福美，整齊度達到3級;其他品種在整齊度方面表現較差。

2.3? ? 產量比較

從表3可以看出，夏欣產量最高，小區產量達到54.5 kg，折合產量達51 904.8 kg/hm2，較對照增加131.9%;其次為夏皇，小區產量為46.1 kg，折合產量為43 904.8 kg/hm2，較對照增加96.2%;再次為福美，小區產量為43.5 kg，折合產量為41 428.6 kg/hm2，較對照增加85.1%;其他品種產量也均高于對照。

2.4? ? 抗性比較

從表4可以看出，各品種的耐熱性均較好，夏奈爾、德高夏龍7號、夏皇、夏欣和福美均無熱害發生，其他品種的熱害發生率也均低于對照。所有品種病毒病和炭疽病的發生率均為0，在抗病性方面表現優良。

3? ? 結論與討論

從綜合性狀來看，在12個耐熱小白菜品種中，夏欣和福美的束腰性好、生長整齊、產量高、耐熱性強，綜合表現佳，可作為南京地區夏季耐熱小白菜的主推品種。

4? ? 參考文獻

[1] 白會超，何聲團，何由國，等.海南夏季栽培小白菜品種比較試驗[J].熱帶農業科學，2018，38（12）：53-55.

[2] 劉照坤，楊雪梅，韓建軍，等.夏季耐熱小白菜品種比較研究[J].長江蔬菜，2019，4（18）：51-53.

[3] 中華人民共和國農業部.植物新品種特異性、一致性和穩定性測試指南 不結球白菜：NY/T 2223-2012[S].北京：中國農業出版社，2013.

[4] 王若鶯.蘇南地區夏季耐熱小白菜品種比較試驗[J].上海蔬菜，2017（2）：7-10.

[5] 吳國勝，王永健，曹宛虹，等.大白菜熱害發生規律及耐熱性篩選方法研究[J].核農學報，2014，28（1）：146-153.

[6] 白晨熙.不同大白菜品種耐熱性鑒定[D].泰安：山東農業大學，2019.