論“茶人”

文-杜青 李亞軼

年后，整個(gè)貴州開始進(jìn)入“莫挨我”的狀態(tài)。為抗疫，大家都盡量宅在家中。對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，這是難熬的日子。每天待在室內(nèi)，除了吃吃喝喝就是各種躺，不能呼朋喚友、不能出去玩，無(wú)聊焦躁。那是長(zhǎng)久以來(lái)，我們的生活節(jié)奏太快了，每天要接受太多的信息，人心也變得浮燥。家中喝茶，似乎更多一份恬靜，一個(gè)問(wèn)題在腦海浮現(xiàn)：什么才是真正的“茶人”？如何修習(xí)一位真正的“茶人”？

杜青（左一）李亞軼（左二）

首先，什么是“茶人”？

茶圣陸羽的《茶經(jīng)》---愛茶人都知曉的茶學(xué)盛典。第二章“二之具”開篇的第一句“籯（讀音同盈），一曰籃，一曰籠、一曰筥，以竹織之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人負(fù)以采茶也”。著重描述的是制茶工具，而開篇介紹的并不是什么關(guān)鍵工序里的工具，卻是最為簡(jiǎn)單的往往被忽略的一個(gè)采茶簍。

另外，這里出現(xiàn)了現(xiàn)在用得很廣泛一個(gè)詞：“茶人”。手機(jī)百度“茶人”解析：一是精于茶道之人；二是采茶之人或者制茶之人。有人認(rèn)為最早提出“茶人”一詞的是日本的皮日休（《茶中雜詠·茶人》）。這里出現(xiàn)一個(gè)重大時(shí)間錯(cuò)誤，皮日休是晚唐人，陸羽比他早出生100多年。從二人詩(shī)中“腰間佩輕簍”和“茶人負(fù)以采茶也”可以看出，茶人是從事采茶或制茶工作的人。

其次，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，人民生活的日益豐富，“茶人”不再是字面最初的理解。在白居易《山泉煎茶有懷》“無(wú)由持一碗，寄與愛茶人”。這里的茶人，也演變成愛茶或愛喝茶的人了。生逢亂世，以茶相伴，以茶滌心，以茶宣泄沉郁。茶人之意，有了升華，即是以茶交友，用內(nèi)心的寬容，安靜的處世，用對(duì)一杯茶的珍惜來(lái)尊敬每一個(gè)人。

最后，社會(huì)在進(jìn)步，生產(chǎn)力也再不斷更新，現(xiàn)在的茶人更應(yīng)該具備一種不斷的學(xué)習(xí)能力，學(xué)習(xí)不同國(guó)家、不同產(chǎn)區(qū)的茶生產(chǎn)、茶文化并使之融匯發(fā)揚(yáng)。而不是簡(jiǎn)單變成一種職稱，一種產(chǎn)業(yè)的藝術(shù)家，一種穿上茶服會(huì)泡茶的人。人人都以“冰清玉潔”來(lái)形容茶的潔與凈，我們又豈能用茶來(lái)蒙騙愛茶之人。學(xué)茶需要很長(zhǎng)時(shí)間，每個(gè)人的水平高低不盡相同，品味有高有低，我們只需做到高者不自傲，低者不自卑，謙和姿態(tài)傳授、不停學(xué)習(xí)。

真正的“茶人”也許無(wú)法界定，至少如以上所說(shuō)，親近過(guò)茶，體會(huì)過(guò)茶的來(lái)龍去脈，學(xué)習(xí)如何以茶明事理，用茶“精行儉德”。又或許我們無(wú)法妄論誰(shuí)是茶人誰(shuí)又不是茶人，不如認(rèn)真的捧上一杯好茶，安靜審視自己內(nèi)心，放下得失總結(jié)過(guò)往。要知道：山的那邊，天更寬。