高郵的雙黃鴨蛋

戴傳玉

“嘎嘎——”看，清澈的湖水，翠綠的蘆葦叢，一群毛茸茸的黃毛鴨子正在歡快地嬉戲著。瞧！它們在水面上自由自在地游著，時而翹起屁股，時而仰頭高歌，好像在說：“高郵，高郵，美麗的高郵！”水面激起一串串晶瑩的、珍珠似的水花。一幅多么富有詩情畫意的畫卷啊！這里就是我的家鄉——高郵。

高郵是魚米之鄉，這兒有清清的水、大大的魚、甜甜的果子、香香的玉米……但高郵馳名中外的還屬雙黃鴨蛋。

一只鴨蛋有兩個蛋黃，這就是高郵的雙黃鴨蛋。很多人看了都連連稱贊：“太絕！”每當春分時節，毛茸茸的鴨子便開始下水了，兩只小腳掌左右劃著，搖搖晃晃地游向水塘，可愛極了。湖邊蘆葦冒出了嫩嫩的芽兒，湖水解凍了，歡快地流淌著，小鴨子們興致勃勃地在水中嬉戲，唱著春天的歌。就是這些活潑的鴨子，孵出了一顆顆特別的雙黃鴨蛋。

每年春節，媽媽都要買一些雙黃鴨蛋。雖然我們生在高郵，經常吃鴨蛋，卻總也吃不夠。忘不了那滑嫩的蛋白中間兩個金燦燦的蛋黃，嗅到那香噴噴的氣味，便會垂涎三尺，想一下子吃個夠。有時，我們也吃腌制的咸鴨蛋。每當吃著這咸咸的、香香的鴨蛋，我就會想起一件聽來的趣事：一位外國人來到高郵，聽說高郵的雙黃鴨蛋別有風味，便走進一家飯店準備嘗個鮮。一顆顆鴨蛋盛在盤子里送到他面前，他敲開一顆，一嘗，又把蛋周圍仔細地檢查了一遍，咦，沒有裂縫，這咸味怎么來的？真有意思！后來一想，便說：“哦，這鴨蛋是揚州風甘鵝生的。”我覺得太好笑了，同時又為我們家鄉能有如此美味的特產感到自豪。

一水一鴨一蛋一風情，我愛我的家鄉——高郵。

（江蘇高郵市外國語學校）

點評

小作者沒有面面俱到地介紹家鄉，而是抓住家鄉最平常又最有特色的鴨子、鴨蛋來鋪展筆墨，以一當十，給人留下深刻的印象。小作者將對家鄉的熱愛之情蘊含在文字中，通過細膩的描寫來表現。兩幅鴨子戲水圖多么生動，一件聽來的趣事也為作文添了一份可讀性。

（趙桂珠）