荔波蜜柚特征特性及優質高產栽培技術

王治富，莫永坤，羅遵喜

（荔波縣農業農村局，貴州荔波558400）

荔波蜜柚是荔波縣精品水果產業的主導品種，近年來，其種植面積和產量占全縣精品水果的一半以上。截止2019 年底，荔波蜜柚種植面積已達4546.67 公頃，總產量6.37 萬噸，總產值1.78億元。荔波蜜柚遠銷全國各地，已成為荔波縣的支柱產業。

1 荔波蜜柚特征特性

荔波蜜柚于上世紀90 年代從福建平和引進培育，經荔波特殊的氣候選育，形成的地方優質特色品種。其樹冠圓頭形，樹勢強，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，葉經揉后無刺激性味道。在肥水充足條件下，一年可抽梢3-4 次，春梢為結果母枝。荔波蜜柚花芽分化在9～12 月份，正常年份4 月上旬開紿開花，盛花期為4 月中旬前后，10 月下旬果實成熟。荔波蜜柚的生長發育需良好的生態條件：年均溫須達18℃以上，土壤PH值在5～7之間，≥10℃的年積溫5500℃以上。荔波蜜柚單果重1500 ～2500 克，果面淡黃色，皮薄、果肉飽滿、柔嫩多汁、化渣、酸甜適度、香氣濃郁，可溶性固形物10.7～12.6g，可食部分68%左右。

2 選用良種和高標準建園

2.1 選用良種

品質優良的品種是果實優質高產的基礎，因此，選種是較為關鍵的環節。要選擇接穗品種純正、豐產，砧木抗逆性強，接穗與砧木完全吻合，不帶病蟲源，且根須較為發達的1至2年生嫁接苗，從而利于苗木植后迅速恢復生長。

2.2 高標準建園

建園質量的高低直接影響后期的長勢和掛果的時間，為了提高建園質量，必須按高標準的要求對果園實行統一規劃，合理的劃分小區、配置園區道路及排灌系統，并按合理的密度定植。

2.2.1 科學選擇園地

為實現蜜柚的優質高產，選擇適宜的土壤最為關鍵。在建園時要選擇地勢平坦、土層深厚、疏松、PH 值5～7之間的沙壤土或紅壤土的園地，還要確保園地陽光充足，如該區域處于山地地段，最好將坡度控制在25°以內，并有良好的灌溉水源和便利的交通。

2.2.2 高標準定植

荔波蜜柚的定植時間一般選在2月初到4 月中旬，春天雨水較多，濕度較大，土壤比較濕潤，苗木的成活率會提高。定植密度應根據園地的立地條件、整形修剪方式和管理水平等確定，畝定植33-40 株。平地及坡度在6 度以下的緩坡地株行距4m×5m，坡地要建梯帶，株行距4m×4m。在定植前一年的秋、冬季把定植穴開挖、回填。定植穴長100cm，寬100cm，深80 cm ～100cm。回填時每穴用枯枝、雜草約30 ～50kg，農家圈肥100kg，實行三草三泥法回填，每層草20cm，泥10cm,最后用細肥泥土壘成饅頭狀，超出地面20 ～30cm，待下陷后再回填至原狀才能定植苗木。定植時，在土堆上挖長、寬50cm 的小穴，將苗木的枝葉和根系適度修剪后放入穴中央，根頸部與地面相平，用手把根向四周理直，再將表土覆蓋根部，向上輕輕提拉幼苗，舒展根系，扶正，使根系與土壤緊密接觸，踩實，覆土蓋平。注意覆土離嫁接口3～5cm，還要將嫁接口處的薄膜處理干凈。定植后馬上澆足定根水，在樹盤上覆蓋稻草、雜草或薄膜，可保濕防旱，并可減少雜草生長。

3 加強土壤肥水管理，實現配方施肥

3.1 土壤管理

3.1.1 果園生草栽培

做好果園的保濕保肥工作，禁用化學除草劑，實施果園生草栽培，保護園內小雜草的生長，并視雜草生長情況開展機械割剎還田，將其覆蓋于根部周圍。也可選擇耐陰、矮株、耐踐踏和覆蓋力強，須根為主的草種，如苜蓿及黑麥草等草種[1]。

3.1.2 間作套種

間作套種以豆科作物為主，秋冬季可選擇食葉蔬菜和洋芋、春夏季以黃豆、花生最為適宜，人手不足和土質較差的果園最好套種綠肥。

3.2 配方施肥

施肥要根據配方合理進行，主要是用有機肥料，無機化學肥當作輔料進行施肥，同時也要對苗木所需要的微量元素進行合理的配置，向鈣、鎂、硫、硼、鋅、鐵等。根據筆者多年測定分析，蜜柚生產1噸果實，估算的施肥量為純氮10kg 左右為宜，氧化鉀6.6～11.6kg 之間為宜、五氧化二磷為8kg 左右為宜[2]。

4 樹體管理

4.1 科學整形修剪

整形原則是因地制宜，因樹修剪。整形方法包括拉枝、抹芽、摘心和修剪。目的是達到通風透光、立體結果、省力增效。主要樹形為變側主干形：干高30cm ～50cm 時選留中央干，配置主枝5 個～6 個，主枝間距30cm ～50cm，分枝角45°左右，主枝間分布均勻或有層次，各主枝上配置副主枝或側枝3～5個，分枝角40°左右。

4.2 花果管理

4.2.1 控花控果

荔波蜜柚強枝適當多留花，弱枝少留或不留，有葉單花多留，無葉花少留或不留，抹除畸形花、病蟲花等。可在秋季采用環割、斷根、控水或施用促花劑等措施促進花芽分化。適當抹除春梢營養枝、謝花期和幼果期噴用保花保果劑、硼肥等。提倡人工疏果，荔波蜜柚的適宜葉果比為200 ～300:1，弱樹葉果比適度加大。

4.2.2 果實套袋

在定果后及時套袋，選擇較為晴朗的天氣，套袋前噴一次殺菌劑和殺蟲劑，等風干后就可以套袋。果實套袋不僅可以防止日光曬裂果實，而且還可以防止病蟲的侵害，有效改善果實外觀，提高商品果率。

5 病蟲害防治

荔波蜜柚常發性病蟲主要種類有瘡痂病、炭疽病、柑橘銹螨、柑橘大實蠅、柑橘紅蜘蛛、柑橘始葉螨、矢尖蚧、黑蚱蟬、長吻蝽、潛葉蛾等，常年造成的危害損失1.9萬噸，果品質量降低[3]。以農業和物理防治為基礎，提倡綠色防控、生物防治，按照病蟲害的發生規律，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲害。