永靖縣有機黨參栽培技術要點

劉常秀，何正奎

（永靖縣農業技術推廣中心，甘肅永靖731600）

黨參喜溫和、冷涼濕潤氣候。適宜在海拔1600 ～2500 米的涼爽地區種植。在海拔較低的地區栽培黨參，氣溫高，易發生病蟲害。黨參較耐寒。要求年平均氣溫5℃～8℃，夏季最高氣溫≤30℃，無霜期180 天左右。要求年降水量400 ～600毫米，平均相對濕度70%。成藥生長期降雨量400毫米左右，其中3～5葉期降雨量在90～100毫米。水分充足，容易獲得高產。但降水過多，則易發生根腐病。

1 地塊選擇

選擇土層深厚、排水好，土質疏松而肥沃的地塊，土壤pH為6.5～7.0，通氣透水性能好的砂質壤土。

2 種植茬口的選擇

種植黨參應注意輪作倒茬。前茬作物以小麥或蠶豆等禾本科、豆類作物為最佳，也可與油菜等作物輪作種植，輪作年限3～4 年，可有效減輕病蟲危害。切忌重茬。

3 選苗

要將表皮粗糙、分杈多、側根較多、苗質硬、苗心已木質化的種苗淘汰；并剔除腐爛、發霉、有病蟲傷害的種苗。小老苗、分杈苗以及根莖粗2 毫米以下，難以快速生長的特小苗也應除去。優質的黨參種苗，外觀特征應當健壯、幼嫩、均勻、無病蟲感染、無機械損傷、表面光滑、質地柔軟，根頭直徑在2 ～5毫米，長度在20 厘米左右。栽植后成活率高，生長快，產量高，品質好。

4 整地施肥

深耕40cm 以上，結合整地施入基肥，基肥為獲得有機評估的商品有機肥或腐熟的農家肥，將腐熟農家肥2000 公斤+320 公斤商品有機肥+20 公斤硫酸鉀鎂肥撒施，深翻入土。

5 定植前蘸根

黨參幼苗易受地下病蟲危害，導致死苗、爛根、品質退化等問題。因此，在種苗栽植前，要適當進行藥劑處理?？捎霉哪久咕?00倍液，蘸一下黨參苗根部，取出稍晾干后栽植，對預防根腐病效果較好。

6 定植

一般在3月中下旬至4 月上旬定植。黨參定植采用開溝定植，溝距20 ～25厘米，深20 厘米。溝內一側的土整理成約45°的坡面，坡面要平整。將黨參苗按照5—8厘米的株距整齊擺放在坡面上，苗頭低于地平面約3厘米。一行擺放完成后，再開下一條溝，并用后一個溝挖出的土覆蓋前一個溝的黨參苗。然后將地面鎮壓耙耱平整。

7 田間管理

7.1 追肥

黨參出苗后，地面郁閉，可采用葉面噴施追肥。黨參追肥應以鉀肥為主，配合微量元素整合肥，選用符合有機生產的富含鉀的葉面肥，在7月份、8月份進行葉面噴施2—3次。

7.2 中耕除草

黨參一般在定植后苗剛出齊時進行第一次中耕鋤草，苗高10 厘米時第二次中耕鋤草，秧苗長到25厘米時進行第三次中耕鋤草。鋤草時，要防止傷苗。黨參藤蔓封壟后，地面郁閉，可抑制雜草生長。但植株較高的雜草仍然生長旺盛，黨參藤蔓與雜草纏繞在一起，拔除時易傷藤蔓，鋤草時只能將雜草莖基部剪斷，保留地上部分即可。

7.3 整枝打尖

為了抑制地上部分生長過旺，減少養分過分消耗，使地上和地下生長平衡，在黨參生長中期，若地上部分生長過旺，藤蔓層過厚，光照不足時，可適當進行整枝。方法是將生長過旺的枝蔓頂端15—20 厘米割掉，可抑制地上部分生長，改善光照條件，減少藤蔓底層的呼吸消耗，以促進地下部分生長。

8 病蟲害防治

8.1 防治原則

堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，黨參根腐病應更加重視預防，后期防治困難比較大，效果不顯著，綜合運用農業、生物等防治措施。

8.2 防治措施

8.2.1 地下害蟲防治

種植前整地時每畝撒施2.5公斤球孢白僵菌進行翻耕，預防蠐螬、地老虎、線蟲等地下害蟲及土傳病害。

8.2.2 病蟲害綜合防治方法

定植時，可用哈茨木霉菌800 倍液，蘸一下黨參苗根部，取出稍晾干后栽植，對預防根腐病效果較好，發現病株及時拔除。

5 月底至6 月中旬，苦參堿800 倍液或除蟲菊素800 倍液，預防蚜蟲。

7月中下旬至8月中旬，枯草芽孢桿菌可濕性粉劑800 倍液或蛇床子素600 倍液葉面噴施，可預防白粉病、斑枯病。

用藥過程專壺專用，嚴格按說明使用。每畝用藥2-3壺（16L/壺），使用過程做到二次稀釋。首先在藥壺內加入半壺清水，然后每種藥物分別在小瓶內單獨化開，化開后的藥物分別兌到藥壺，加滿水后用木棍攪勻。根據天氣情況進行，宜選擇在睛天上午10 時前或下午5 時后進行葉面噴施，盡量避開降雨天氣，若藥物噴施后2小時內遇降水，雨后應及時補噴。

9 收獲

黨參一般在10 月下旬霜降前后，土壤封凍以前，地下部分停止生長以后采挖。地上部變黃干枯后，先用鐮刀割去地上藤蔓，晾曬田塊，讓黨參根部在田間后熟一周，再采挖。初霜以后，黨參根部仍能繼續膨大生長，為充分利用生長季節，提高產量和質量，不可過早采挖。但在霜降之后，黨參葉片迅速枯黃，根部膨大生長逐漸停滯。若土壤封凍，根條變脆，容易折斷，不利于采挖。因此采挖也不可太晚。

采挖時，用三齒或四齒鐵杈將黨參一側土壤挖開，將黨參挖出，抖去黨參根部泥土。收挖時，注意不要傷到根皮，不能挖斷黨參。將挖出的黨參按照大小、長短、粗細進行簡單的分級分類。剔除染病黨參。

10 產地加工

將挖出的參根除去殘莖葉，抖去泥土，淋洗凈，先按大小、長短、粗細分為老、大、中條，分別晾曬至6—7成干，至表皮略起潤發軟時（繞指而不斷），將黨參一把一把地順握或放木板上，用手揉搓，揉搓后再曬并發汗，反復2—3次，使黨參皮肉緊貼，充實飽滿并富有彈性。應注意，搓的次數不宜過多，用力也不宜過大，否則會變成油條，影響質量。一般2.5公斤鮮黨參可加工1公斤干貨。

11 建立生產檔案

對有機黨參生產的全過程，合作社要建立田間生產技術檔案及臺賬，全面記載并妥善保存，以備查閱。