草莓產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效的措施探討

汪靜，何正奎

（永靖縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅永靖731600）

推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，應(yīng)重視對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整，加大對(duì)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)、資金及政策扶持，促進(jìn)農(nóng)民的增效增收。從而，助力區(qū)域草莓種植由弱到強(qiáng)、從分散種植到產(chǎn)業(yè)集中，進(jìn)而形成地方特色、凸顯區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。與此同時(shí)，有助于幫草莓種植戶增產(chǎn)增效的基礎(chǔ)上，提高地方草莓產(chǎn)業(yè)整體種植水平以及品質(zhì)。并且，這也更有利于“一產(chǎn)三產(chǎn)化”，使傳統(tǒng)的草莓種植轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)草莓產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級(jí)。

1 對(duì)草莓產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效措施研究的必要性

新時(shí)期經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)種植工作開展支持力度不斷加大，菜籃子工程使得整體蔬菜市場(chǎng)的供應(yīng)較為充足，消費(fèi)者需求也從“吃飽”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺院谩焙汀俺缘呢S富”，蔬菜供應(yīng)市場(chǎng)整體價(jià)格波動(dòng)幅度不大。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整背景下，草莓種植的面積、規(guī)模逐漸擴(kuò)大，很多菜農(nóng)看到草莓市場(chǎng)需求向好、價(jià)格相對(duì)較高，便開始轉(zhuǎn)種草莓。但草莓的種植技術(shù)相對(duì)也更難，因跟風(fēng)種植、草莓品質(zhì)不一，只會(huì)使草莓市場(chǎng)價(jià)格更混亂，亦或者出現(xiàn)量大殺價(jià)的問(wèn)題。為此，需重視草莓的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)的推廣，實(shí)現(xiàn)草莓種植的增產(chǎn)增效，形成地方草莓的種植優(yōu)勢(shì)，適當(dāng)拉長(zhǎng)草莓的產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)一帶多，使農(nóng)戶收益變得更加豐厚、可觀。

2 簡(jiǎn)析促進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效的相關(guān)措施

2.1 促進(jìn)草莓種植的增產(chǎn)增效

2.1.1 應(yīng)用輪作套種技術(shù)

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中促進(jìn)套種種植，有助于充分利用大棚空間，提高復(fù)種率，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。但對(duì)于草莓的套種種植來(lái)說(shuō)，應(yīng)考慮到以草莓種植為主，避免兩者間發(fā)生共生病害，或是降低土壤養(yǎng)分。例如：部分種植戶選擇草莓與西紅柿的套種，草莓在高大的西紅柿植株蔭蔽下[1]，草莓葉莖光合作用受到影響，不僅兩者會(huì)出現(xiàn)病害互傳，所結(jié)草莓的品質(zhì)難及預(yù)期。為提升大棚利用率，促進(jìn)種植增產(chǎn)增效，可嘗試與早稻的輪作套種。當(dāng)草莓收獲后，進(jìn)行一季早稻的種植，或者可與小西瓜、甜瓜等進(jìn)行多種輪作套種，豐富種植結(jié)構(gòu)、幫助農(nóng)民增收。

2.1.2 加強(qiáng)對(duì)病蟲害防治

病蟲害的發(fā)生是影響草莓種植的重要因素之一。其中，較為常見的病蟲害包括炭疽病以及蚜蟲、斜紋夜蛾、螻蛄、蠐螬等。為此，應(yīng)施以針對(duì)性病蟲害防治措施：首先，炭疽病會(huì)導(dǎo)致草莓植株的死亡，為此在選種的過(guò)程中可首選無(wú)炭疽病脫毒種苗，并需控制好植株間的距離，科學(xué)的推進(jìn)田間管理，可用嘧菌酯、咪鮮胺等進(jìn)行防治[2]；其次對(duì)蟲害來(lái)說(shuō)，應(yīng)秉持化學(xué)、物理、生物及微生物防治相結(jié)合原則，避免過(guò)于依賴農(nóng)藥制劑，必要情況時(shí)也需選用低毒與低殘留類藥劑，保障草莓種植品質(zhì)。

2.1.3 可使用噴滴灌技術(shù)

溫度與水分也會(huì)影響草莓的生長(zhǎng)、產(chǎn)量及品質(zhì)。很多地方政府都在草莓種植中給予優(yōu)惠性政策。同時(shí)，應(yīng)結(jié)合種植草莓品種調(diào)節(jié)棚高，并選用噴滴灌技術(shù)進(jìn)行田間灌溉。相較于溝灌來(lái)說(shuō)，該技術(shù)更加節(jié)水，并有助于對(duì)草莓生長(zhǎng)環(huán)境的調(diào)節(jié)，使土壤之中的水分、肥力、溫度等保持在適宜范圍，而且有助于沖洗草莓植株葉莖泥土，使其充分進(jìn)行光合作用，在實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)的過(guò)程中提升草莓種植品質(zhì)。此外，該種技術(shù)的應(yīng)用有助于自動(dòng)化控制，節(jié)約人力與水資源。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：相較傳統(tǒng)灌溉，噴滴灌技術(shù)有助于增產(chǎn)10%以上，能提高果實(shí)中可溶性糖含量，降低畸果率[3]。

2.1.4 重視對(duì)土壤的消毒

草莓連作會(huì)出現(xiàn)品質(zhì)、產(chǎn)量的雙下降。且草莓植株低矮，較易受到地下害蟲的侵蝕。為促進(jìn)草莓種植的增產(chǎn)增效，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行土壤的消毒殺菌，使其保持良好的肥力、消滅地下害蟲。例如：可在每年的高溫時(shí)節(jié)（7、8 月份）進(jìn)行土壤的滅菌消毒，接著在土壤中拌入消毒劑，促進(jìn)精細(xì)化管理，消除土壤深層的害蟲、病菌等。

2.2 實(shí)現(xiàn)草莓種植產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

轉(zhuǎn)變單一式草莓種植思路，促進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，有助于實(shí)現(xiàn)“一產(chǎn)三產(chǎn)化”，可有效激發(fā)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的活力。例如：當(dāng)每年的草莓收獲季，組織嘉年華活動(dòng)，與草莓文化表演、手辦禮物、民宿旅游等發(fā)展相融合。此外，還應(yīng)思考如何縮減草莓流通環(huán)節(jié)，通過(guò)高端體驗(yàn)提升草莓的“價(jià)值”。例如：可開設(shè)親子活動(dòng)園區(qū)，讓家長(zhǎng)與小朋友一同摘草莓、制作草莓零食，如果醬、飲料等。這樣以來(lái)，將帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依托草莓種植，拉動(dòng)草莓產(chǎn)業(yè)，使種植、旅游、電商、食品加工、體驗(yàn)活動(dòng)及演出表演等融為一體，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，幫助種植戶實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

3 結(jié)語(yǔ)

相較于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品種植，草莓種植技術(shù)相對(duì)更難、也更繁瑣，需要農(nóng)戶精心照料，并采用適宜的種植管理技術(shù)。同時(shí)，草莓的附加值也更大。隨著消費(fèi)需求向好、市場(chǎng)價(jià)格表現(xiàn)相對(duì)堅(jiān)挺，很多原本種植大陸菜的農(nóng)戶紛紛轉(zhuǎn)種草莓，可一味跟風(fēng)種植并不能有效提升種植戶受益，反而使市場(chǎng)的不穩(wěn)定因素增多，只有促進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，重視增產(chǎn)增效技術(shù)的推廣，才能使“小”草莓發(fā)揮出促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“大”作用，甚至將有效帶動(dòng)區(qū)域相關(guān)產(chǎn)業(yè)、新興產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。