淺談“大棚西瓜—水稻”綠色高效種植技術

滕宏飛，王永恒，胡守興，邵賢文

（1．南京市浦口區農業農村局，江蘇南京211800；2．南京市浦口區胡守興家庭農場，江蘇南京211800；3．南京市浦口區星甸街道農業發展服務中心，江蘇南京211800）

南京市浦口區常年種植西甜瓜面積在333hm2左右，近年來早春大棚西甜瓜發展較快，目前種植面積占總面積的80%以上，形成了一定規模的生產基地，取得了較高的經濟效益，是瓜農們增收的主渠道。然而大棚西瓜由于多年連作，西瓜枯萎病等病害發生較重，造成減產。為此，浦口西甜瓜基地以實施江蘇省現代農業產業技術體系為契機，在長期生產實踐和試驗示范工作的基礎上，示范“大棚西瓜—水稻”高效種植模式30hm2。基于在當前勞動力成本日漸增加、農業勞動力日趨緊張的情況下，“大棚西瓜—水稻”全程應用簡約化栽培技術，可減輕西瓜連作易發的病蟲害,有利于提高土地利用率，提高生產效益,西瓜藤蔓可以粉碎翻耕作為水稻的綠肥,改良土壤結構。正常情況下西瓜產量3000kg/667m2,水稻產量500kg/667m2。由于西瓜品質好，上市早,賣價高,產值10000元/667m2，純收入在6000元/667m2左右,加上水稻，純收入7400 元左右，是目前水旱輪作最佳模式之一。該模式既實現了西瓜的增收，顯著提高了水稻種植地區種植效益,克服傳統稻麥兩熟效益不高的缺點,也有利于糧食種植面積的穩定，促進增產,保障糧食安全。

1 西瓜應用簡約化栽培集成技術

1.1 茬口安排

西瓜于12月下旬開始播種育苗,2月下旬定植,5月中旬起采收上市,至6 月底采收結束，清田騰茬，鋼架大棚不折除,但棚膜要揭掉。水稻7月5日前旱直播，11月下旬收獲。

1.2 品種選擇

西瓜選用市場暢銷的優質早熟品種,如蘇蜜9 號、蘇夢5 號、小蘭等小果型品種或早佳8424 等中果型品種。

1.3 嫁接育苗

1）采用32 穴盤基質嫁接育苗，育苗方法為貼接法。采取雙大棚+小拱棚+無紡棉覆蓋保溫,鋪電熱線加溫。每667m2備32 孔塑料穴盤26張，選用優質的商品基質填充穴盤。

2）砧木選親和力強、抗逆性強，對果實品質無不良影響的葫蘆。

3）種子處理：用種子干熱處理箱將接穗和砧木種子置于35℃處理24 小時，再升至50℃處理24小時，以后調至72℃干熱處理72 小時；再經50℃處理24小時，35℃處理24 小時依次進行兩個溫度的緩沖處理，再將種子自然冷卻至室溫備用。

或者用溫燙與藥劑浸種。將砧木和西甜瓜種子分別放入55～60℃的溫水中，攪拌15分鐘,以預防細菌病。然后撈起將水瀝干，之后將接穗和砧木種子用10%磷酸三鈉溶液分別浸種消毒30min和60min，以預防黃瓜綠斑駁花葉病毒病。消毒后用清水洗凈。之后用清水浸泡12 小時，讓種子充分吸水飽漲，撈起讓其自然瀝干。12小時后用2.5%的咯菌腈懸浮種衣劑拌種，可有效預防蔓枯病、枯萎病等病害發生。

4）嫁接換根。采用貼接方法，西瓜砧木提前2 ～3 天播種。嫁接時間接穗和砧木均以破心至第一真葉展開為宜。嫁接前將苗床澆透水，砧木和接穗同時噴施“阿米西達”+75%百菌清可濕性粉劑600 倍液，起到預防病害和消毒的作用。

5）苗床管理。溫度：嫁接當天嫁接苗盤上平鋪塑料無滴地膜，邊嫁接邊覆蓋，嫁接結束后再密閉小拱棚。嫁接后第二天起，白天揭掉小拱棚膜，傍晚后密閉。嫁接后4天內晝溫保持30 ～32℃，夜溫14 ～15℃。每天上午輕揭膜換氣一次。4 ～5天后，當接穗第一片真葉展開，揭去近地面地膜，全天覆蓋小拱棚膜。傷口愈合后，逐漸加大通風量，溫度管理恢復正常管理，白天保持25℃左右，晚上不低于15℃。濕度：嫁接后4d 內，地膜內濕度保持飽和狀態。光照：嫁接當天大棚須外遮陽。第二天起，地膜內不超過35℃，大棚一般不須外遮陽，只在中午高溫時段10：30 ～14：30予以遮陽。遇到連續陰雨天氣，在嫁接一周后可用LED光源補光。除萌：嫁接成活后及時去除砧木上生長的側芽，及時摘夾。注意操作要輕，以免損傷子葉和松動接穗。齊苗至真葉吐露易發生猝倒病、立枯病,應結合通風降濕用藥,一般間隔一周用藥一次。

1.4 雙層大棚多層膜覆蓋種植

本地采用的為標準8米鋼架大棚,南北走向，采取雙層大棚+小拱棚+地膜覆蓋保溫。每667m2施商品有機肥1000 ～1500kg、硫酸鉀型復合肥30kg 作基肥。提前15～30d用機械翻耕,深耕曬垡。如草害較重，可在定植前1周用藥封閉除草。地爬式栽培，低密度定植，半粗放式管理，小果型西瓜定植密度不超過450 株/667m2；中果型西瓜定植密度不超過300株/667m2。

1.5 大棚管理

1.5.1 三蔓整枝

在基部選留三條健壯藤蔓。主蔓在第15節、側蔓在第12節開始留第一批果，每蔓一果。坐果前摘除多余側蔓。第一批瓜果坐穩后暫不打叉，實行半粗放管理，為后續坐瓜實現高產高效打下基礎。第一批瓜果坐穩以后，所發側蔓的雌花通過蜜蜂傳粉繼續坐瓜。當側蔓雌花坐瓜（第二批瓜）后視長勢適當打叉或摘心。具體做法是：當側蔓鋪滿地面時，再摘除無雌花的空蔓，保持地面覆蓋一層枝蔓，以保證坐瓜側蔓葉片光合能量最大化。若側蔓枝葉葉片過密，則在雌花前3-5葉處摘心，以促進坐瓜。待第二批瓜坐穩后再視長勢，重復坐瓜前打叉方法，適當打掉多余無雌花藤蔓，后續側蔓雌花繼續坐瓜。同時適量補充肥水防止早衰。

1.5.2 揭膜通風

緩苗后開始揭膜進行小通風,溫度超過40℃適量通風，瓜蔓長30cm 時揭除小拱棚。

1.5.3 授粉及疏果

早春大棚為提高座果率，須進行人工輔助坐瓜。在第12 ～13節雌花開放，進行人工輔助授粉。第一批瓜果拳頭大小進行疏果、摘除畸型果，小果型每株留3個正型果，中果型留3個正型果。

第一批西瓜座穩后，采用蜜蜂傳粉。4 月15日以后在大棚西瓜傳粉前一周（提前訓練蜜蜂的適應性）大棚進蜂，由蜜蜂自然傳粉，促進提高二批瓜果坐果率。蜜蜂品種為當地意蜂，一棚放置一箱，每箱3張脾，其中1張蓋子脾，以利后續補充工蜂數量。大棚噴藥防病治蟲時，將蜂群搬出并遠離大棚，噴藥后2～3d再搬入。蜂箱棚內放置蜂箱以后任其自然坐果和生長。

1.5.4 肥水一體管理

幼瓜在0.5kg 時結合滴灌施肥2 次，每次667m2施用高效水溶肥3—5kg，隔7d 施1次。

1.5.5 病蟲害防治

西瓜的病害主要有枯萎病、病毒病、白粉病、蔓枯病、蚜蟲、紅蜘蛛等,采取農業防治、物理防治、生物防治、化學防治相結合的綜合防治措施，設置黃板、殺蟲燈等誘殺蚜蟲、紅蜘蛛、瓜螟等蟲害，減少病蟲害的發生；使用植物源農藥苦參堿、蘇云金桿菌+正業海島素等生物防治病蟲害。白天提高大棚溫度達到32—35℃，加大抑制炭疽病、蔓枯病等病害的發生。

2 水稻種植技術

2.1 選擇優質品種

選擇高產、穩產性好、抗性優良的中熟中粳品種，充分發揮直播稻生產潛力，如南粳505、武運粳27號等。

2.2 提高播種質量

一是水稻7月5日前旱直播，種子做好包衣處理，直接播種。二是根據播期早晚，適當加大播種量，一般每667m2播種5～7.5kg。三是要提高整地質量，采用旋耕滅茬整地，力爭做到田面平整。三是要保持田內溝系暢通。四是在播種后采用輕提耙蓋種防鳥害，播后適墑促出苗，播種后出苗前田面不需積水，但土壤要保持濕潤；出苗后到三葉期，遇高溫干旱要及時灌跑馬水；三葉期過后，土壤的水分管理正常進行。

2.3 綜合防治病蟲草害

直播稻表現為雜草出土早種類多數量大，如果除草不及時，雜草危害嚴重，對產量影響較大，因此，及時有效防除草害是直播稻成功和高產高效的關鍵。進行二次化學除草，采取土壤封閉處理:于水稻播種蓋籽后，土壤濕度較好時，每畝用50%丙草胺乳油60 ～70ml對水30kg 均勻噴細霧。注意噴藥后至秧苗一葉一心期前,田面不能有積水，以免出現藥害；封閉藥劑使用后如遇雨，要迅速排干稻田水，做到雨住田干，防止造成藥害；若遇干旱要先上水窨田后再用藥，只能灌平溝水。二次除草在稻苗五葉后進行。

直播稻與旱育手栽稻區別在于直播稻從幼苗開始即進入大田生長，生育特點、生態環境與移栽稻不盡相同，病蟲發生與危害也有所不同，必須加強預測預報，采取相應的防治對策。一是要抓好苗期稻薊馬和稻象甲、條紋葉枯病的防治；二是直播稻中后期群體較大，要注意紋枯病、細條病的發生與防治；三是做好后期稻瘟病、稻曲病以及稻飛虱、三化螟的防治。

2.4 合理運籌肥水

栽培對策上應立足足穗，主攻大穗。側重前促中穩后控，平衡促進，少吃多餐，后期根據苗情適量施用穗肥。總施肥量比常規移栽稻減少50%左右。重施分蘗肥，每667m2施高效復合肥15kg 和尿素10kg/667m2，促進早發早分蘗，提高低位分蘗成穗的比例。以后看苗適量追施平衡肥，捉黃塘、促平衡。少施或不施用穗肥。

在水漿管理上，整個生育期掌握濕潤灌溉，長期保持濕潤狀態，促進立苗、促根、壯苗。孕穗和抽穗灌漿期濕潤管理，養要保葉，活熟到老。