平湖市鋼架大棚西瓜/苦瓜-娃娃菜一年三茬高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

陶勤

摘 要：本文詳細(xì)介紹了當(dāng)?shù)剞r(nóng)技部門大力推廣新型農(nóng)作制度，提高土地產(chǎn)出率，探索總結(jié)出了鋼架大棚西瓜/苦瓜-娃娃菜一年三茬高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，以期為同類栽培提供生產(chǎn)借鑒。

關(guān)鍵詞：大棚;西瓜;苦瓜;娃娃菜;栽培技術(shù)

平湖市地處浙江省和嘉興市的東北部，是“長三角城市群”中的城市之一，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫16℃左右，年平均日照時數(shù)在2000h左右，年平均降水量1170mm左右，全年無霜期225d左右。冬夏季風(fēng)交替明顯，具有生產(chǎn)大棚瓜菜的自然條件。近年來，平湖市設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展速度較快，瓜菜搭配種植茬口（模式）豐富。平湖市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心也不斷加大新品種、新技術(shù)、新模式的引進(jìn)、試驗、示范推廣力度，總結(jié)出了鋼架大棚西瓜/苦瓜-娃娃菜一年三茬高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下：

一、種植茬口

大棚西瓜采用嫁接苗種植，于12月底播種育苗，2月初定植，5月中旬開始采收至7月底結(jié)束。苦瓜5月中旬播種育苗，6月中旬套栽定植于大棚兩邊、8月初開始采收至11月上句結(jié)束。娃蛙菜10月下旬播種育苗，11月中旬定植，12月底開始采收至1月底結(jié)束。

二、西瓜栽培技術(shù)

1.品種選擇。鋼架大棚種植的西瓜品種選擇主要為小型西瓜選擇‘金比特、‘拿比特等，中型西瓜選擇‘早佳8424、‘天露1號等品種。

2.育苗。砧木種子于12月底播種于育苗穴盤中，采用電加溫苗床育苗，在砧木出苗后第一片真葉未完全展開之前播種經(jīng)過催芽的接穗（西瓜）種子，待出苗后50%子葉展開即可進(jìn)行嫁接。嫁接采用斜插法，嫁接前用50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液對接穗和砧木苗進(jìn)行噴霧消毒，砧木穴盤基基質(zhì)澆透水。嫁接前2d用專用嫁接刀挑去砧木心葉，嫁接時用嫁接針沿砧木子葉一側(cè)斜插約0.5cm深至胚軸表皮處，隨即用刀片從接穗子葉節(jié)下0.5cm處切削成楔形，迅速插入砧木嫁接孔內(nèi)。嫁接完畢，隨即覆上小拱棚膜和草簾或無紡布等保溫保濕遮蔭。嫁接后密閉育苗棚3～6d，待嫁接苗心葉開始抽生時，由小到大逐漸加大通風(fēng)量，3～5d后轉(zhuǎn)入正常管理，草簾覆蓋時間逐漸縮短。成苗后（5～7片真葉）進(jìn)行揭膜煉苗。

3.定植。采用雙畦單行種植，每畝定植300～350株。定植深度以幼苗嫁接切口高于土面1～2cm為宜，確保嫁接切口不接觸土壤。定植后采用二棚三膜或三棚四膜多層覆蓋保溫。

4.整枝、留瓜。采用四蔓整枝，瓜苗長至4～5葉時摘心留蔓，每株留4根粗壯側(cè)蔓，其余全部打掉，并及時理順子蔓。第一批西瓜坐果后長出的孫蔓也要及時打掉，以促進(jìn)果實膨大;第二批西瓜坐果后可放任子孫曼生長，以提高葉面積系數(shù)。采用蜜蜂或人工輔助授粉，授粉后做好座瓜日期標(biāo)記。早春栽培第一批瓜選留第12節(jié)位后的瓜為宜，第二批瓜選擇距第一批座瓜節(jié)位后的10節(jié)左右留瓜。西瓜乒乓球大小時進(jìn)行疏果，摘除畸形果，選留瓜形周整的果實，每蔓留1～2個瓜，每株留4～5個瓜。

5.肥水管理與病蟲害防治。基肥一般每畝施腐熟雞糞500kg、45%復(fù)合肥50kg，結(jié)合翻耕整地全層撒施，用拖拉機(jī)翻耕作畦。整地施肥后，畦面覆上地膜，搭好小拱棚，并密閉大棚保溫升溫。嫁接西瓜的病害主要有蔓枯病、霜霉病、白粉病等，蟲害主要有蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛等。

6.采收。嫁接西瓜的品質(zhì)與采收成熟度密切相關(guān)，宜采熟、不宜采早，成熟期一般掌握在春季第一批果實40d左右、第二批果實35d左右（約8成熟），相對比自根苗西瓜遲3～4d采收較為適宜。

三、苦瓜栽培技術(shù)

1.品種選擇。選擇‘碧綠等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。

2.育苗、定植。營養(yǎng)缽或穴盤育苗，苗齡20～25d。沿棚架套栽于西瓜畦邊，株距3m，每畝定植80～100株。

3.肥水管理。定植后澆足活棵水，伸蔓長須時及時綁蔓引蔓，西瓜拉秧后揭去棚膜并利用棚架引蔓上架。伸蔓前期及時摘除側(cè)蔓，以主蔓結(jié)瓜為主，后期選留部分側(cè)蔓以增加坐果和產(chǎn)量，并注意摘除老葉病葉，改善通風(fēng)透光條件。活棵后在離苦瓜苗根部30cm處撒施45%復(fù)合肥0.5kg/株。開花后至整個坐果采收期，視藤蔓長勢及時追肥補(bǔ)肥，一般每隔10d追肥一次，每次每畝撒施45%復(fù)合肥5kg或尿素5kg，兩種肥料交替施用。與此同時結(jié)合防病治蟲視長勢葉面追施2～3次葉面肥。盛果期，如遇干旱應(yīng)每隔7d澆一次水，保持土壤濕潤;如遇連陰雨，應(yīng)注意排澇，切忌積水引起爛根。

4.病蟲害防治。苦瓜因有其特殊氣味而很少有病蟲害，但在多雨季節(jié)易發(fā)生白粉病、霜霉病、疫病等。中后期如發(fā)現(xiàn)霜霉病可選用25%甲霜靈600～800倍液噴霧防治;如發(fā)現(xiàn)白粉病可選用10%苯醚甲環(huán)唑1500倍液噴霧防治，每7d一次，連續(xù)2～3次;發(fā)現(xiàn)疫病可選用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800～1000倍液、70%乙膦·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

5.采收。苦瓜一般在花后15～25左右，其果實上的條狀或瘤狀突起較飽滿、皮光澤發(fā)亮、果實顏色開始變淡時，即為采收最佳時期。

四、娃娃菜栽培技術(shù)

1.品種選擇。選擇‘圣農(nóng)、‘春玉黃高山娃娃菜等品種。

2.播種育苗。采用穴盤基質(zhì)育苗，一穴播一粒種子。播種前用30%苗菌敵可濕性粉劑對基質(zhì)進(jìn)行消毒，播后澆透水，床面蓋遮陽網(wǎng)遮蔭保濕，視幼苗長勢結(jié)合補(bǔ)水用20～20～20的水溶肥800倍液進(jìn)行葉面追肥。發(fā)現(xiàn)菌核病、疫病等用百泰防治。

3.施足基肥。種植前結(jié)合整地每畝施45%復(fù)合肥50kg、鈣鎂磷肥15kg。

4.整地、定植。采用高畦栽培，畦寬（連溝）1.5m，溝深20cm。作畦后鋪設(shè)白地膜。11月20日前，選擇苗齡25～28d、葉齡3葉1心葉的健壯苗定植，畝栽2800～3500株。

5.水分管理。定植、定苗后及時澆水，促進(jìn)緩苗;蓮座初期澆水促進(jìn)發(fā)棵;包心后期適當(dāng)控水促進(jìn)包心。每次澆水后注意做好防病工作。

6.病蟲害防治。娃娃菜病蟲害主要有霜霉病、菌核病、灰霉病，蟲害主要是蚜蟲。霜霉病發(fā)病初期用64%噁霜靈·錳鋅800倍液或58%甲霜靈·錳鋅500倍液噴霧;菌核病發(fā)病初期用50%腐霉利可濕性粉劑2000倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液、50%乙烯菌核利可濕性粉劑1000倍液、50%甲基硫菌靈500倍液等噴霧防治：灰霉病發(fā)病初期用含有百菌清的煙劑或萬霉靈等防治。蚜蟲發(fā)生初期用10%吡蟲啉粉劑1500倍液噴霧。

7.采收。定植后45～50d即可開始采收。

五、周年效益

通過在平湖市金平湖西瓜合作社社員基地運(yùn)用該模式生產(chǎn)調(diào)查，西瓜畝產(chǎn)量3000kg、畝產(chǎn)值15000元、畝利潤12000元;苦瓜畝產(chǎn)量2500kg、畝產(chǎn)值5000元、畝利潤2500元;娃娃菜畝產(chǎn)量3500～5000kg、畝產(chǎn)值4200～6000元、畝利潤3200～5000元。合計年畝產(chǎn)值24200～26000元、畝利潤17700～19500元、年畝凈利潤16700～18500元。