中藥商品學教學內容和教學方法探討

李建寬

[摘 要] 中藥商品學是以中藥商品質量和經營管理為核心內容，研究中藥商品的商品特征和使用價值的應用學科。以山西醫科大學為例，對中藥商品學課程的教學內容和教學方法進行探討。

[關鍵詞] 中藥商品學;教學內容;教學方法

中藥商品學是以中藥商品質量和經營管理為核心內容，研究中藥商品的商品特征和使用價值的應用學科。中藥商品學是中醫藥大學、醫學綜合性院校中藥專業廣泛開設的專業課程，主要學習商品中藥的名稱、來源、產地及采收加工、商品特征、規格等級、質量要求、貯藏等知識。然而，不同高校中藥商品課程在教學內容和教學方法上存在很大差異。教學內容差異主要體現為教學學時數不同，基礎理論知識、藥材商品和飲片商品數量品種不同，教學方法差異主要表現為實驗課或實踐課的開設與否。中醫藥大學中藥專業開設的中藥商品學課程教學時數多，相應的基礎理論知識、藥材商品和飲片商品數量品種也多，同時開設一定時間的實踐課教學。非中醫藥大學、醫學綜合性院校中藥專業學生由于培養方案、課程類別和數目不同于中醫藥大學中藥專業學生，勢必造成中藥商品學課程開設學時數偏少，實驗課或實踐課開設少或不開設。針對非中醫藥大學、醫學綜合性院校中藥商品學教學學時少、不開設實驗課或實踐課少的特點，筆者以非中醫藥大學山西醫科大學為例，結合多年中藥商品學教學經驗，從三個方面對中藥商品學理論教學內容和教學方法進行探討。

一、基礎理論知識內容

山西醫科大學本科中藥專業開設的中藥商品學課程學時為32學時，授課時間為第七學期。由于教學學時偏少，所以在基礎理論知識內容的選擇上力求重點突出和兼顧點面。重點突出一方面體現在中藥商品學課程中對商品概念的理解和認識，即中藥（藥材、飲片和中成藥）在商品流通中的商品屬性。商品屬性主要指藥材商品的外觀、質量、品種、商標等有形商品部分和售后服務、質保措施、信息咨詢等無形商品部分。就中藥商品學而言，商品（藥材或飲片）規格和等級是中藥商品重要的商品屬性，也是中藥商品學區別于中藥鑒定學、生物藥學等課程的特點。因此，中藥商品學規格和等級的概念是教學過程中重要的教學內容之一。另一方面體現在商品質量的理解，商品質量優主要體現為使用價值高。對藥材商品而言，使用價值高主要表現為臨床療效好。然而，對中藥材而言，以臨床療效為評價依據的質量評價體系還未建立，故中藥商品學課程中商品質量優劣的評價標準主要以宏觀的商品特征（藥材性狀）和微觀的化學成分分析為依據。這樣，商品特征和質量要求內容就成為基礎理論知識以及藥材商品和飲片商品學習的重要內容之一。兼顧點面主要是對中藥商品學發展歷史、商品流通環節、管理法規、商品命名、包裝、貯藏等相關知識進行針對性和模塊式講授，以完成中藥商品學基礎理論知識體系的教學，這樣就能夠保證學生在有限的教學時數內重點突出且系統全面地掌握中藥商品學這門課程。

二、藥材商品和飲片商品內容

藥材商品和飲片商品內容是中藥商品學課程的核心內容，如何在有限的課時內完成類別多樣的藥材商品和飲片商品的學習，關系整個課程學習的效果。筆者對藥材商品和飲片商品教學內容的選擇把握以下原則：①植物類藥材重點學習，其中根和根莖類藥材重點學習，其他類型藥材（莖、木、皮、葉、花、果實、種子、全草及其他）特征學習。②同類型藥材選擇規格劃分依據不同和等級劃分依據不同的幾種藥材重點學習，這樣能夠深入透徹理解規格和等級兩個重要的中藥商品學概念。比如黃芪規格的劃分是以藥材基原為依據，分為膜莢黃芪和蒙古黃芪;白芷按產地劃分為川白芷、杭白芷、禹白芷和祁白芷;而三七是按采收時間不同劃分為春三七和冬三七兩種規格。比如牛膝等級劃分是以單個藥材大小為依據，而三七是以單位重量內藥材的數目為依據劃分等級。③統一飲片商品學習與藥材商品學習，即藥材商品教學的同時對其飲片商品也進行教學。這樣圍繞商品特征、質量要求、規格（涉及產地、采收、加工等）和等級學習，讓學生通過從“整”（基礎理論知識）到“分”（藥材商品和飲片商品）再到“整”（中藥商品學課程）的學習過程，達到對中藥商品學課程知識的深入和靈活掌握。

三、教學方法

中藥商品學在山西醫科大學還未開設實驗課和針對藥材市場的實踐教學課，那么針對中藥商品學課程學生實踐能力的培養如何實現呢？目前，筆者一方面借助山西醫科大學中藥標本館的開放對學生進行實踐能力培養。學生可以參照理論知識內容在中藥標本館進行鑒別、比對，加深對理論知識的學習和應用，以彌補實踐課程的不足，達到對知識的全面掌握和靈活運用。另一方面通過網絡獲取知識是中藥商品學學習的一個重要途徑，所以，筆者在本課程的考核過程中要求學生通過網絡查閱資料和數據，對當前中藥市場中存在的問題進行分析討論，最終以論文形式作為本課程過程考核的重要依據，這樣不僅提高了學生學習的自主性，而且進一步促進學生對理論知識的應用。由于山西境內沒有成規模的藥材市場，所以開設針對藥材市場的實踐教學課不現實。但是，筆者計劃將來開設短時間（1～2天）的針對山西道地藥材種植基地的實踐教學課程，對山西道地藥材黨參和黃芪的采收加工、商品特征、規格等級等進行實踐學習，增強學生的實踐認知能力。

綜上所述，中藥商品學課程有別于中藥鑒定學課程。中藥商品學課程要求學生建立商品、質量、規格、等級等重要商品學概念，并以這些概念為重要知識點對藥材商品和飲片商品進行重點學習，通過中藥標本館、網絡平臺及將來的種植基地進行實踐學習，以在有限教學時數內達到良好的教學效果。

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