萬糯8號特征特性及配套栽培技術

鄭潔　張燕　李中華

鮮玉米是指收集新鮮果穗作為食物的各種玉米，又稱綠玉米，主要有甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米，其主要特點是甜、糯、嫩、香，種子的顏色是黑色、紫色、黃色、白色等。鮮食玉米低脂肪、無膽固醇、無飽和脂肪酸、為良好的抗氧化劑VC的很好來源，易吸收，同水果、蔬菜一樣，可降低膽固醇、飽和脂肪酸和鈉，因而可降低某些癌癥、高血壓、冠心病等的發病率，含有核黃素、玉米黃質，可預防、延緩中老年人黃斑變性和白內障的發生，有很強的保健功能。

皖糯8號是河北省萬全縣華綏專用玉米種業有限公司選育的黃糯玉米新品種。2007～2010年間在萬全縣、河北、山西和東北地區的試驗示范結果表明，該品種抗病、耐倒伏、適應性廣、色澤金黃、皮薄、嫩度好、口感好、風味好，是綜合農藝性狀較好的品種。

一、萬糯8號品種特征特性

1、植物學特征

苗鞘淺紫色，株型緊湊，成株葉深綠色，綠色度好，主莖葉數21～22葉，株高240cm;穗位90cm，雄穗分枝9～14，花藥黃色，花絲粉紅色，穗長18cm，穗徑為4.8cm，穗行數14～16，近錐形穗，無禿尖，籽粒黃色，排列緊密，穗軸白色，百粒重36.4g，籽粒約67%，粒徑均勻，商品具有良好的口感和鑒別。烹調后口感粘、軟、甜、薄、細膩，渣味好。

2、生物學特性

鮮糯玉米單交，華北春播，苗期至鮮穗期。90天左右，有效積溫2300℃。2006～2007年，在萬泉進行了對比試驗，鮮穗2年平均收獲時間比中糯1號早3天。2年來，鮮穗平均畝產860kg，比中糯1號增產5.4%，對倒伏和疾病有抵抗力，適應性廣。哈爾濱市農業糧食質量監督檢驗測試中心檢測結果報告：萬糯8粗蛋白（干基）11.6%，粗脂肪（干基）4.32%，粗淀粉（干基）71.2%，直鏈淀粉0.21%，支鏈淀粉99.79%。

3、萬糯8號的主要優點

（1）質量好：口感好，皮薄，無殘留，集香、甜、粘、軟于一體。

（2）良好的適銷性：穗型美觀，直線，粒徑均勻，排列緊密。

（3）高產：穗徑均勻，可密植，可增加畝有效穗數。

（4）綜合抗性好：抗倒伏、抗折，田間病害少。

（5）適應性廣：適合全國種植鮮玉米。

（6）產品用途廣泛：鮮耳可鮮食或凍食。

二、萬糯8號配套栽培技術

1、隔離種植

采用時間隔離、空間隔離和屏障隔離等方法，可與普通玉米和其它玉米進行分離種植，防止異花授粉對品質的影響。

（1）空間隔離。如果平原地區沒有障礙物，則需要300米的隔離帶。

（2）時間隔離。需與其他玉米種植期錯開25天以上。例如，糯米的大規模種植玉米可以降低分離標準。

（3）屏障隔離。山體、村莊、樹木以及其它高桿作物。

2、選地、整地、施肥

（1）選地。要求地塊肥力中等，地勢平坦，無雜物，排水灌溉方便，以萊迪為佳。應適當集中和連接，以便于隔離和管理。

（2）整地施肥。大面積平栽可以將基肥均勻地撒在地表，然后轉為旋耕，使其與土壤充分混合。每畝施用40公斤玉米專用肥作為基肥，有條件的地方最好施用一定量的有機肥。應在潮濕和積水地區進行壟作，以便于排水。

3、適時播種

該品種適宜溫帶種植，耐寒性差。適宜于北方地區5月1日～5月中旬。該品種種子發芽勢弱，需覆膜淺栽。種子應覆土3cm，播種前應保證土壤水分充足。為了保護玉米幼苗，防治玉米地下害蟲和根腐病，玉米種子應涂上相應的種衣劑。出苗后要及時破膜育秧，育秧后要及時密封保墑。如果播種后土壤條件不夠，要采用人工噴灌，充分灌“盲水”，保證苗木完整、整齊、結實。

4、合理密植

大小行種植，大行距70cm，小行距40cm，株30cm～33cm，畝種植3600～4000株左右，每穴用種以2～3粒為宜。

5、田間管理

為提高鮮穗商品化程度，應加強苗期和時苗期管理，5葉期定植，6葉期部分弱苗期施肥，大喇叭口期每畝施用30公斤尿素作抽穗肥，雄穗前每畝施用10公斤尿素抽提作為出苗肥料，追肥后及時澆水。該品種不耐旱，需水量的關鍵時期是喇叭口期到灌漿期。如果遇旱不及時澆水，品種苞片短、葉尖禿、缺糧，會降低穗的商品性。

6、病蟲害防治

在整地過程中，應用“特丁磷”防治地下害蟲。苗期噴灑西維因鹽和BT生物農藥。在喇叭口期，與BT可濕性粉劑混合，失去毒害土壤的心臟。開花授粉期及時噴灑西維因鹽和蛾類，無痕跡。此外，還對地老虎、玉米螟、甲蟲等進行綜合防治，確保穗部無害蟲，提高商品率。

7、收獲

適時收獲糯玉米是非常重要的。根據其含糖量指標，授粉后23～25天即可收獲。在生產中，可根據加工產品的需要來確定。春播糯玉米夏季處于高溫期，灌漿速度快。應適時觀察收獲，否則會影響糧食質量;夏播糯玉米秋季處于低溫期，灌漿速度慢，可適當延長收獲時間。

8、運輸及加工

（1）運輸。鮮穗收獲后及時送往加工場地，運輸工具要清潔、衛生、無污染、無雜物，在運輸中防暴曬、雨淋。

（2）加工。收獲后當天及時加工，不能隔夜。

（作者單位：1.075000河北省張家口市農業技術推廣站;2.075600河北省張家口市涿鹿縣農業農村局）