農(nóng)業(yè)迎來(lái)最佳創(chuàng)業(yè)時(shí)機(jī)：控制上游是農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的核心

李志剛

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年農(nóng)村適齡勞動(dòng)力人口數(shù)量為3.13億人，占農(nóng)村常住人口的比重為56.8%，低于城鎮(zhèn)79.5%的水平。勞動(dòng)力從農(nóng)業(yè)逃離，涌入服務(wù)業(yè)，我們預(yù)計(jì)，未來(lái)中國(guó)真正的農(nóng)業(yè)人口最多占比10%。

勞動(dòng)力逃離，使農(nóng)村土地撂荒現(xiàn)象嚴(yán)重。從1990-2017年，中國(guó)自然村減少了132.4萬(wàn)個(gè)，占比35%。

農(nóng)業(yè)是國(guó)家穩(wěn)定發(fā)展的根基。2月底，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性被再次強(qiáng)調(diào)。國(guó)家必須保證糧食安全，保證即使發(fā)生重大意外，糧食的供應(yīng)也足夠充分。隨著生活水平的提高，城市中產(chǎn)階級(jí)群體越來(lái)越龐大，大家對(duì)優(yōu)質(zhì)、安全、性價(jià)比高的農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增加。

一面是國(guó)家對(duì)供給的要求、消費(fèi)者日益變高的農(nóng)產(chǎn)品需求，另一面是農(nóng)村勞動(dòng)力的流失和土地的閑置。農(nóng)業(yè)供需矛盾倒逼農(nóng)業(yè)必須向規(guī)模化發(fā)展。

農(nóng)業(yè)規(guī)模化發(fā)展的基礎(chǔ)在于土地產(chǎn)權(quán)的集體流轉(zhuǎn)。2016年，國(guó)家出臺(tái)政策落實(shí)“三權(quán)分置”，農(nóng)戶和集體可以把承包權(quán)打包，賣(mài)給經(jīng)營(yíng)大戶。那時(shí)我們預(yù)測(cè)，隨著土地產(chǎn)權(quán)問(wèn)題的進(jìn)一步解決和各設(shè)施布局的加深，農(nóng)業(yè)將會(huì)在2020年后迎來(lái)最佳創(chuàng)業(yè)時(shí)期。

隨著產(chǎn)權(quán)制度改革的明確，社會(huì)資本向農(nóng)村進(jìn)行投資也是大勢(shì)所趨。3月初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布通知，指出要全面推進(jìn)農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革試點(diǎn)。更多資本將會(huì)圍繞農(nóng)業(yè)，發(fā)掘農(nóng)產(chǎn)品上下游關(guān)聯(lián)的投資機(jī)會(huì)。

控制上游是農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的核心

前幾年已有創(chuàng)業(yè)者和資本開(kāi)始在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域試水，相關(guān)創(chuàng)業(yè)里最火熱的賽道是下游渠道。生意更符合多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者的基因，各種農(nóng)產(chǎn)品B2B、生鮮電商等層出不窮。

2015年12月，我和黃崢見(jiàn)面時(shí)就此展開(kāi)過(guò)討論。我認(rèn)為99%的生鮮電商會(huì)死，因?yàn)樯嫌无r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)難以規(guī)模化，利潤(rùn)不高。而他認(rèn)為供應(yīng)可以通過(guò)小規(guī)模點(diǎn)對(duì)點(diǎn)完成，小眾農(nóng)戶即使只有三五畝地也可以參與供應(yīng)。

四年多過(guò)去了，我們都沒(méi)有錯(cuò)，規(guī)模化還未實(shí)現(xiàn)的情況下，99%的生鮮電商確實(shí)舉步維艱，拼多多是那活下來(lái)的1%。但重復(fù)拼多多已無(wú)意義，農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該多將目光投向產(chǎn)業(yè)的上游，控制上游是農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的核心。

消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)的聚集效應(yīng)，使消費(fèi)者需求可規(guī)模化，創(chuàng)業(yè)公司有了控制上游生產(chǎn)的契機(jī)。當(dāng)創(chuàng)業(yè)公司掌控了上游生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化種植和養(yǎng)殖，是否自建渠道只是個(gè)選擇問(wèn)題。單純的渠道公司及物流等相關(guān)服務(wù)公司，價(jià)值都有限。

農(nóng)業(yè)規(guī)模化給農(nóng)產(chǎn)品

品牌化帶來(lái)了機(jī)會(huì)

中國(guó)上游的農(nóng)產(chǎn)品大都是農(nóng)戶分散式生產(chǎn)，因此農(nóng)產(chǎn)品更多是地域品牌，比如煙臺(tái)蘋(píng)果，贛南臍橙等，難以產(chǎn)生大型產(chǎn)品品牌。

農(nóng)業(yè)要做成大品牌，第一個(gè)難點(diǎn)是要有好的產(chǎn)品，并將其標(biāo)準(zhǔn)化。第二個(gè)難點(diǎn)，也是最關(guān)鍵的難點(diǎn)，必須保證供給的規(guī)模化。工業(yè)容易做品牌，因?yàn)殚_(kāi)動(dòng)工業(yè)生產(chǎn)線，直接找到原料，就可以做工業(yè)品牌。而農(nóng)業(yè)品牌，比如褚橙，如果最多只有3000畝地的產(chǎn)量，產(chǎn)能跟不上，品牌難以快速發(fā)展。

供給穩(wěn)定才會(huì)有大品牌。一個(gè)品牌的打造，要花費(fèi)大量人力物力財(cái)力，如果產(chǎn)能不足，一切就白費(fèi)了。

農(nóng)產(chǎn)品品牌商，未來(lái)會(huì)采用自營(yíng)+加盟的形式，即建自營(yíng)基地，建立標(biāo)準(zhǔn)化，再讓農(nóng)戶加盟，保證供給充足。規(guī)模化生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的實(shí)現(xiàn)，為農(nóng)產(chǎn)品品牌的誕生創(chuàng)造了條件。

農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展

加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)

農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展的過(guò)程是一個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整體升級(jí)的過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品加工是品牌化發(fā)展的重要抓手。根據(jù)新思界農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)整體呈現(xiàn)設(shè)備落后、管理水平低、技術(shù)含量低的狀況，規(guī)模以下企業(yè)數(shù)量占比達(dá)到80%以上。隨著農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)也將升級(jí)。

粗加工只能掙點(diǎn)加工費(fèi)，如果進(jìn)行精深加工就要切入品牌。中國(guó)在湯圓、水餃、面條等品類(lèi)，有加工程序簡(jiǎn)單，附加價(jià)值有限的品牌，而優(yōu)質(zhì)的精深加工的品牌幾乎還沒(méi)有出現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品不僅是食物原料，也是大量保健品、日用品等的原料，空間無(wú)可限量。

隨著農(nóng)業(yè)規(guī)模化的實(shí)現(xiàn)，一定會(huì)出現(xiàn)更多的精深加工企業(yè)，為品牌提供海量、優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化的供給。農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展，也會(huì)加速訂單式農(nóng)業(yè)的普及，從而解決農(nóng)產(chǎn)品供銷(xiāo)難以匹配的問(wèn)題。

農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售最大的問(wèn)題是供需無(wú)法精準(zhǔn)匹配。因?yàn)樯a(chǎn)者都是小眾、分散式的種植養(yǎng)殖戶，很難統(tǒng)計(jì)。雖然有供銷(xiāo)大數(shù)據(jù)采集公司試圖解決這個(gè)問(wèn)題，但因?yàn)橹袊?guó)太大，想要精準(zhǔn)地掌握這么多土地生產(chǎn)和市場(chǎng)需求的信息，很有難度。

我從2011年開(kāi)始關(guān)注農(nóng)業(yè)的C2M模式。那時(shí)，北京周邊也有C2M公司，包地種無(wú)公害蔬菜，價(jià)格貴，產(chǎn)量也非常有限。那幾年，不管是某電商平臺(tái)CEO在內(nèi)的好多創(chuàng)業(yè)者，還是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地，比如產(chǎn)獼猴桃的蒲江，都嘗試過(guò)訂單農(nóng)業(yè)的方式。但最終沒(méi)有成功，因?yàn)橐?guī)模化難以實(shí)現(xiàn)，利潤(rùn)太低。

現(xiàn)在，訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展迎來(lái)了契機(jī)。包括農(nóng)產(chǎn)品品牌商在內(nèi)的創(chuàng)業(yè)公司，可以鏈接海量用戶需求，并根據(jù)對(duì)需求量的評(píng)估，提前跟種植大戶或者生產(chǎn)企業(yè)下定量的大規(guī)模訂單。

生產(chǎn)方根據(jù)訂單進(jìn)行有計(jì)劃的規(guī)模生產(chǎn)，這不僅能夠提供保質(zhì)保量的供給，或許還能比大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)更直接地解決農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售難的問(wèn)題。

做一個(gè)成功的品牌，需要同時(shí)兼?zhèn)渖a(chǎn)能力、標(biāo)準(zhǔn)化管理能力、品牌打造能力，這對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品尤其困難。但我相信隨著農(nóng)業(yè)的規(guī)模化，國(guó)人對(duì)生活品質(zhì)、健康食品及品牌信任的上升，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品一定會(huì)出現(xiàn)大型品牌。

現(xiàn)在爆發(fā)的時(shí)機(jī)還沒(méi)到，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要周期，產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)也需要時(shí)間。三五年之內(nèi)可能仍然只會(huì)有一些小眾品牌出現(xiàn)，但大品牌入局的時(shí)機(jī)已到來(lái)。

農(nóng)業(yè)許多領(lǐng)域都迎來(lái)創(chuàng)業(yè)好時(shí)機(jī)

農(nóng)業(yè)作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，除去種植、養(yǎng)殖，還有許多相關(guān)行業(yè)，這些細(xì)分市場(chǎng)也都擁有不小的行業(yè)規(guī)模。在規(guī)模化、環(huán)保化等趨勢(shì)的影響下，許多領(lǐng)域都將迎來(lái)創(chuàng)業(yè)的好時(shí)機(jī)。

農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)化未來(lái)是一個(gè)機(jī)會(huì)，但是單純的數(shù)據(jù)公司因?yàn)橛脩舾顿M(fèi)意愿不強(qiáng)，商業(yè)價(jià)值有限，規(guī)模難以做大。未來(lái)肯定會(huì)有綜合性的農(nóng)業(yè)大企業(yè)，掌握種植數(shù)據(jù)、電商數(shù)據(jù)、用戶數(shù)據(jù)等。

做農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的公司，監(jiān)控土壤、肥料、農(nóng)藥、蟲(chóng)害、溫度、濕度等數(shù)據(jù)，還對(duì)農(nóng)作物種植或牲畜養(yǎng)殖提供技術(shù)服務(wù)。這一類(lèi)農(nóng)業(yè)技術(shù)類(lèi)公司會(huì)有機(jī)會(huì)，它們使農(nóng)業(yè)降本增效。

相比城市里To C的應(yīng)用，或許中國(guó)面積廣大、人煙稀少的農(nóng)村，反而是無(wú)人駕駛技術(shù)更好的場(chǎng)景。智能拖拉機(jī)、智能收割機(jī)、智能運(yùn)輸機(jī)等，會(huì)在中國(guó)原野上馳騁。農(nóng)機(jī)智能化可能還需要5-10年左右才能真正地落地，但這個(gè)領(lǐng)域現(xiàn)在已經(jīng)可以進(jìn)入。

設(shè)施農(nóng)業(yè)升級(jí)。中國(guó)從2009年開(kāi)始成為世界設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，面積和產(chǎn)量位居世界第一。但前期發(fā)展注重量變，許多設(shè)施太粗糙，只是建個(gè)大棚。生產(chǎn)管理者大都是50歲上下的農(nóng)民，不具備學(xué)習(xí)新知識(shí)的能力。

作為農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)化智慧化的體現(xiàn)，中國(guó)的設(shè)施農(nóng)業(yè)也將持續(xù)升級(jí)。越來(lái)越多的大棚里，會(huì)持續(xù)進(jìn)行溫度、濕度、土壤監(jiān)控，設(shè)備會(huì)自動(dòng)給予反饋，進(jìn)行自動(dòng)灌溉、自動(dòng)施肥的操作。

有機(jī)農(nóng)業(yè)。隨著人們對(duì)健康飲食和環(huán)境保護(hù)的重視，有機(jī)農(nóng)業(yè)也存在不少機(jī)會(huì)。比如，我國(guó)農(nóng)藥化肥使用量一直處于世界前列，化肥農(nóng)藥的過(guò)度使用，疊加城鎮(zhèn)化和工業(yè)化發(fā)展帶來(lái)的污染，導(dǎo)致我國(guó)土地污染嚴(yán)重。據(jù)國(guó)土資源部數(shù)據(jù)，2014年我國(guó)耕地污染率達(dá)19.4%。

長(zhǎng)期使用化肥導(dǎo)致土壤板結(jié)，這種情況下種植，產(chǎn)量少、品質(zhì)低，不能滿足客戶對(duì)綠色無(wú)公害的需求。污染小、能改善土壤結(jié)構(gòu)、改善水果農(nóng)產(chǎn)品口味和品質(zhì)的有機(jī)肥料是一個(gè)機(jī)會(huì)。

休閑農(nóng)業(yè)。服務(wù)特定人群、圍繞農(nóng)業(yè)的休閑游可能也是一個(gè)機(jī)會(huì)。比如種植基地可以和養(yǎng)老旅居相結(jié)合，用戶作為會(huì)員，不僅可以享受優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，還可以去生產(chǎn)地的農(nóng)場(chǎng)、果園、茶莊等住一段時(shí)間。

給創(chuàng)業(yè)者的一點(diǎn)建議

農(nóng)業(yè)雖然創(chuàng)業(yè)空間大，但需要深扎農(nóng)村，甚至扎在農(nóng)田里，與農(nóng)民打交道，與許多的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域不太一樣，希望創(chuàng)業(yè)者入局前注意這幾點(diǎn)：

首先，農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)是一個(gè)長(zhǎng)期的慢活兒，需要打持久戰(zhàn)，心態(tài)千萬(wàn)不能浮躁，一定要腳踏實(shí)地。雖然創(chuàng)業(yè)都苦，但這個(gè)行業(yè)更苦，要做好長(zhǎng)期寂寞的心理準(zhǔn)備，要有耐心、能忍耐、有韌勁。

第二，要選準(zhǔn)切入的方向。農(nóng)業(yè)是個(gè)很大的領(lǐng)域，有很多細(xì)分賽道，要選擇適合的切口進(jìn)入，這是最難的。

第三，要尋找志同道合的伙伴。這是一個(gè)長(zhǎng)期的事業(yè)，創(chuàng)業(yè)伙伴也需要堅(jiān)信農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，熱愛(ài)這個(gè)領(lǐng)域，也喜歡跟農(nóng)民打交道。

目前為止，中國(guó)農(nóng)業(yè)并沒(méi)有壟斷性的大公司出現(xiàn)。農(nóng)業(yè)是個(gè)太大的市場(chǎng)，許多領(lǐng)域還非常落后和傳統(tǒng)，存在大量升級(jí)改造的機(jī)會(huì)，等待創(chuàng)業(yè)者們擇機(jī)入局。