小兒食物中毒怎么辦

賴思燕

前幾年，海南曾發(fā)生一起兒童食物中毒案，在網(wǎng)上引起極大的關(guān)注。海南儋州市有4名兒童捉到1只蟾蜍（俗稱癩蛤蟆），并把它烤了分來吃，結(jié)果這4個孩子（最大6歲，最小1歲半）全部中毒，不幸的是僅1歲半的孩子搶救無效死亡，另外3名孩子經(jīng)搶救脫離了生命危險。

食物中毒指的是進食含毒性物質(zhì)的食物，或者進食被毒物、細菌毒素和細菌等污染的食物而導(dǎo)致的中毒。由于小兒年齡較小，對食物是否有毒物的識別能力較差，加之小兒的好奇心較重，從而在一定程度上提高了小兒食物中毒的發(fā)生率。所以，如果父母能掌握基本的小兒誤服毒物、誤吞異物的現(xiàn)場急救常識，就能在關(guān)鍵時刻為搶救孩子爭取更多的時間。

學(xué)會識別食物中毒的癥狀

吃了帶細菌或毒素的食物發(fā)生中毒后，孩子一般都有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，大多還伴有發(fā)熱。

1.惡心嘔吐。一般在中毒早期就可以出現(xiàn)惡心、嘔吐的情況，癥狀與暈車相似，嘔吐量比較多。

2.腹脹腹瀉。毒素會刺激胃腸道，所以一般中毒后幾個小時內(nèi)就會出現(xiàn)腹脹、腹瀉的癥狀。

3.發(fā)熱。沙門氏菌食物中毒時，可表現(xiàn)高熱，此時需要抗生素輔助治療。

以上多為輕癥食物中毒的表現(xiàn)，而重癥食物中毒者，在短期內(nèi)可出現(xiàn)四肢發(fā)冷、面色蒼白、出汗、抽筋、吞咽和呼吸困難、體溫下降、皮膚和黏膜呈青紫色等，甚至發(fā)生生命危險。

輕微中毒可想辦法催吐

一旦孩子出現(xiàn)上述情況，原則上應(yīng)立即送就近醫(yī)院救治（父母首先要辨明孩子吃的是什么物品，如果不清楚，就要將物品包裝及小孩的嘔吐物，一同帶往醫(yī)院檢查）；若醫(yī)院離家較遠，則要呼叫救護車，并同時進行現(xiàn)場急救。

如果孩子服用毒物的時間在1～2小時內(nèi)，可使用催吐的方法——取食鹽20克，加水200毫升溶化，一次性給孩子喝下，如果不吐，可多喝幾次。也可用筷子、手指或鵝毛等，壓迫孩子的舌根，或輕攪他的咽喉部，促使發(fā)生嘔吐，把毒物盡快吐出，但要注意力度，以免對孩子造成二次傷害。

如果孩子中毒后已經(jīng)出現(xiàn)昏迷，或者誤服的是汽油、煤油等石油產(chǎn)品，這種情況下為防止窒息的發(fā)生就不能進行催吐。而對于有嚴重心臟病者、食管靜脈曲張的小孩同樣不能催吐。

另外，如果孩子誤服的是強酸強堿性化學(xué)液體，父母千萬不可給予清水及催吐急救，應(yīng)該立即給予牛奶、豆?jié){、雞蛋清服下，以減輕酸堿性液體對胃腸道的腐蝕。若是誤服有機磷農(nóng)藥中毒，他們呼出的氣息中能聞到大蒜味，可讓其喝下肥皂水解毒，同時立即送往醫(yī)院急救。

如果孩子服用毒物已超過2～3小時，且精神較好，則可服用些瀉藥，促使毒物盡快排出體外。

預(yù)防很重要

不管怎樣，小兒食物中毒都不是家長想看到的事情，所以，平時要加強對孩子的健康教育，與孩子共同做到以下幾點：

1.不吃變色、變味、發(fā)臭等腐敗食物。剩飯菜在下次食用前要確保沒有變餿，并再煮一次。

2.不要吃有病的豬、牛、羊、狗及家禽的肉。

3.勿吃不認識的野菜和蘑菇。

4.腌菜必須腌透，不要吃才腌制10天內(nèi)的腌菜。夏天吃涼拌菜時，必須選擇新鮮的菜，要用水洗凈，開水燙泡以后加鹽、酒和醋等拌好才食用。

5.禁止食用含有毒性的植物與動物，如毒蕈與河豚等。

6.不要用裝過一般藥品或農(nóng)藥的用具盛裝食物。

7.生熟食物需要分開加工制作。

8.冷凍或冷藏食品，控制溫度在2～8℃，以對大部分細菌繁殖予以抑制。冷藏熟食時應(yīng)做到不重復(fù)污染、斷氧和避光，從而保證冷藏效果。