冬小麥形成枯白穗的原因及預防對策

[摘 要] 小麥乳熟期出現枯白穗癥狀，會造成小麥穗粒數、千粒重降低，嚴重影響小麥產量和品質。基于此，本文通過田間調查，分析小麥枯白穗的原因，并根據不同的原因采取相應的預防對策，以實現小麥優質高產栽培。

[關鍵詞] 冬小麥;枯白穗;原因;預防對策

[中圖分類號] S435.121 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）07-107-2

近年來，在小麥生產過程中，在小麥乳熟期，部分地塊常出現枯白穗，個別田塊甚至出現植株大面積過早枯死的情況，尤其是沙壤土麥田，受害非常嚴重，造成小麥穗粒數、千粒重降低，同時出現小麥籽粒干癟現象，嚴重影響小麥的產量和品質。在生產中，通過對小麥出苗期、返青期、拔節孕穗期、乳熟期進行田間病蟲害調查研究，總結出造成小麥枯白穗的原因主要有小麥全蝕病、根腐病、紋枯病、赤霉病等病害和小麥麥稈蠅、麥莖谷蛾、小麥地下害蟲金針蟲等蟲害。同時，田間除草劑藥害、春季晚霜凍害、農藥使用不科學也會造成小麥枯白穗。基于此，根據小麥枯白穗不同的形成原因采取相應的預防對策，以實現小麥優質高產栽培。

1 造成小麥枯白穗的病害及預防對策

1.1 小麥全蝕病

小麥全蝕病會導致小麥在抽穗灌漿期、乳熟期出現成片的白穗和黑腳，嚴重時會整株枯死。小麥全蝕病是一種根腐和基腐性病害，在小麥全生育期均可發病。幼苗期病原菌主要侵染根和地下莖，使之變黑腐爛，地上表現為病苗基部葉片發黃，心葉內卷，分蘗減少，生長衰弱，嚴重時植株死亡。拔節后，感病植株莖基部一二節葉鞘內側和莖稈表面在潮濕條件下會形成肉眼可見的黑褐色菌絲層，稱為“黑腳”，這是全蝕病的典型癥狀。由于莖基部發病，植株早枯形成“白穗”。

為有效防控小麥全蝕病，小麥全蝕病屬檢疫性病害，首先應加強種子檢疫，禁止從疫區引種，施用充分腐熟的有機肥，增加土壤微生物含量，改善土壤結構，合理使用配方施肥技術。其次是小麥播種時進行藥劑拌種，選用12.5%全蝕凈或選用4.8%適麥丹拌種防治。最后是在小麥起身期后，用15%三唑酮可濕性粉劑100～150 g兌水60 kg，順麥壟澆灌麥苗。

1.2 小麥根腐病

小麥根腐病會造成小麥整株枯死，根部腐爛，莖呈黃褐色，在田間表現為點發性的叢簇狀或小片枯死形成白穗。該病一般發生在小麥的莖基部、根和分蘗節等部位，受害部位褐變，組織逐漸壞死至根系腐爛，如果穗部發病，會出現褐斑和白穗。

為有效防控小麥根腐病，在小麥播種時進行種子處理，使用種子質量0.2%～0.3%的12.5%烯唑醇或15%粉銹寧進行拌種，拌種后及時在陰涼處攤曬晾干播種，禁止拌種后悶堆。使用粉銹寧拌種，會影響小麥種子發芽率，因此拌種時要控制好用藥量，同時每667 m2增加10%左右的播種量。小麥返青期或灌漿期發病，可使用50%多菌靈福美雙可濕性粉劑500倍液進行全田噴霧，7 d后再噴施1次。

1.3 紋枯病

小麥感染紋枯病，莖稈發病時，因莖稈失水壞死，形成枯白穗，在田間零星分布，多為單株發病。小麥感染紋枯病后，各個發育階段會出現爛芽、病苗枯死、花稈爛莖、枯株白穗等癥狀。小麥播種后，發芽時若受到病菌侵染，會出現芽鞘變褐、腐爛枯死現象。小麥返青后，受害麥苗基部葉鞘上會出現淺褐色橢圓形或菱形病斑。小麥進入拔節期以后，癥狀主要表現在植株莖基部，且癥狀隱蔽，病株率明顯上升。小麥孕穗、抽穗期病情迅速發展，揚花灌漿期病株率達到高峰，病斑擴大，相互連成典型的花桿癥狀，爛莖，致使主莖和大分蘗常不能抽穗，形成“枯孕穗”，有的抽穗后成為枯白穗，結實少且籽粒秕瘦。

為有效防控紋枯病，小麥播種時在做好種子藥劑拌種的基礎上，加強田間管理，培育壯苗可以減輕病害發生程度。小麥紋枯病藥劑防治的關鍵時期是返青拔節期，一般每667 m2用70%甲基托布津可濕性粉劑75 g或25%丙環唑乳油20～30 mL噴防。噴藥時一定要注意：①要重點噴受紋枯病侵染的莖部;②要根據實際情況合理用藥，如果上年麥田白穗較多，可適當加大用藥量。重病區域小麥紋枯病一般防治2次，第1次在病株率在20%～30%時施藥，第2次在第1次噴藥10～15 d后進行。

1.4 小麥赤霉病

小麥赤霉病主要為害小麥穗部，直接影響小麥產量。小麥揚花期發病時，小麥半穗或整穗穗腐，如遇連續降雨，田間濕度增大時，病穗穎片合縫處或小穗基部會產生粉紅色霉層，氣候干燥時病害會受抑制，麥穗干枯后形成白穗。赤霉病病菌在小麥幼苗期、拔節期、孕穗期、灌漿期均可能侵染發病，苗期侵染引起苗腐，中后期侵染引起莖稈和麥穗腐爛，其中以小麥穗腐危害最大。一般小麥揚花期最易感病，抽穗期次之，灌漿期顯癥，成熟期成災。赤霉病侵染初期在小穗和穎片上出現水漬狀淺褐色病斑，逐漸擴展至整個小穗，小穗發病后擴展至穗軸，致其變褐壞死，發病部位以上小穗形成枯白穗。

為有效防控小麥赤霉病，選用抗病品種，適時播種，盡量避免揚花期遇雨。若抽穗期遇到降雨，應在10%的小麥抽穗至揚花初期，每667 m2用50%多菌靈可濕性粉劑100 g或用70%甲基托布津可濕性粉劑50～75 g兌水50 kg，對小麥穗部均勻噴霧，5～7 d后再噴灑一次。若噴藥后下雨，則需雨后補噴。

2 造成小麥枯白穗的蟲害及預防對策

2.1 金針蟲和蠐螬

造成小麥枯白穗的地下害蟲主要是金針蟲和蠐螬，在小麥苗期、返青期、拔節期為害最重，往往造成小麥苗成片成壟死亡，為害較輕時導致小麥出現枯白穗，造成小麥產量和品質降低。近年來，小麥稈多用于秸稈還田，致使地下害蟲數量逐年上升，在小麥幼苗期咬食小麥根莖基部，造成死苗、缺苗斷壟。小麥抽穗后遭金針蟲為害，會形成枯白穗，輕拔病株即見病株根莖部被咬斷，觀察植株莖基髓部，可見咬食呈蜂窩狀的痕跡。

為有效防控金針蟲和蠐螬，小麥—玉米常年連作是害蟲蟲口基數增加的主要原因，因此小麥可與大豆進行輪作。在小麥整地時，每667 m2用50%辛硫磷70～80 mL拌細土2～3 kg，或用2%甲基異柳磷粉劑2 kg拌細土30～40 kg進行撒施。小麥幼苗期受到危害時，用50%辛硫磷乳油0.5 kg兌水750 kg順壟澆施防治。

2.2 麥莖谷蛾

麥莖谷蛾造成的白穗癥狀是麥穗枯白。該害蟲的幼蟲一般在穗節危害，先從穗節基部咬一小孔蛀入，由下向上取食髓部造成白穗，除穗枯白外，植株其余部分仍為綠色，這種白穗在田間零星分布，無發生中心，以靠建筑物近的麥田白穗多。

為有效防控麥莖谷蛾，根據麥莖谷蛾生物學特性，在5月中下旬，制作枯草把，捕殺麥莖谷蛾越夏成蟲。在小麥苗期，使用殺蟲脒和殺蟲雙毒土在行間撒施，誘殺幼蟲。在小麥抽穗初期，使用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500倍液，在穗部由上向下噴施，每667 m2使用藥液75 kg，防治效果較好。

3 人為因素造成小麥枯白穗的藥害及預防對策

小麥田間噴藥、機械耕作等農事活動會造成植株損傷，進而形成枯白穗。部分麥田使用劣質除草劑或除草劑使用較晚，農戶在小麥拔節抽穗期使用2，4-D丁酯除草劑，且因雜草生長過大而盲目增加2，4-D丁酯使用濃度，導致小麥不抽穗或小穗不育早死。或配制農藥時，藥液攪拌不搖勻產生藥害，形成枯白穗。防治小麥病蟲害時，在小麥揚花授粉期施藥，造成小麥花粉敗育，出現小麥無籽現象，到成熟期全田干枯形成白穗。

為避免造成小麥枯白穗，噴施農藥時，應嚴格按照使用說明書正確配制農藥，避免隨意增加藥液濃度。噴灑農藥時，應避開小麥拔節揚花等生育敏感期。除草劑應在小麥越冬前或春季拔節前使用，嚴格控制濃度，噴灑時要做到不重噴、漏噴。

4 造成小麥枯白穗的天氣原因及預防對策

4.1 干熱風

在小麥乳熟中后期，即5月中旬左右，空氣相對濕度在30%及以下，風速在2 m/s及以上，氣溫在30 ℃及以上時，小麥蒸騰急速增大，植株嚴重缺水，灌漿受到抑制，千粒重降低，會造成小麥提早枯熟，植株呈青枯狀，麥穗逐漸干枯，形成枯白穗。

為有效防控干熱風，選用抗逆性強的品種，增施充分腐熟的有機肥、磷肥，培育壯苗。小麥起身時到灌漿期用0.2%～0.4%磷酸二氫鉀促進灌漿。澆好灌漿水、麥黃水，澆水時應避開大風。

4.2 低溫凍害

小麥在3—4月拔節孕穗期受晚霜凍害影響，拔節較早的植株生長點凍死，造成小麥整穗或部分小穗不完全發育，不能形成籽粒，進而造成局部白穗。

為有效防控低溫凍害，選用抗寒的小麥品種，適時播種，播種深度在3～5 cm，在當年12月中旬澆灌越冬水，在拔節至孕穗期晚霜來臨前澆水。發生低溫凍害后及時采取適宜補救措施，孕穗至灌漿期澆好灌漿水，保證田間墑情適宜。孕穗至灌漿期結合田間病蟲害，做好小麥“一噴三防”工作，提高小麥千粒重。

作者簡介：張海濤（1985—），男，本科，農藝師，研究方向：農業技術推廣。