甜瓜屬新型作物

王吉明 尚建立 李娜 周丹 馬雙武

摘 要： 火參果是我國近年來引進和栽培的新型瓜類水果作物，具有坐果能力強、果實外觀漂亮、風味獨特、經濟效益高和發展前景廣闊等優點。就火參果遺傳多樣性及分類地位、種質資源評價與栽培、抗性及其利用、營養和藥用功能成分方面回顧了國內外研究進展，并對火參果栽培技術要點進行總結。此外，由于目前的火參果鮮食品質難以滿足大眾化的消費需求，市場空間較為有限，制約了火參果產業的進一步發展，提出了解決這個問題相關的建議，旨在為促進我國火參果產業發展提供借鑒。

關鍵詞： 火參果;種質資源;利用

中圖分類號：S652.9? ?文獻標志碼：A? ?文章編號：1673-2871（2020）04-001-06

Abstract： Horned melon is a new type of crop introduced and cultivated in China in recent years with the advantages of strong fruit setting ability， remarkable fruit appearance， unique flavor， high economic benefit and broad development prospect. To further understand the crop， the research progress of genetic diversity and taxonomic status， germplasm resources evaluation and cultivation， resistance and utilization， nutrition and medicinal functional components of horned melon were reviewed， and the main points of cultivation were also listed in this paper. In addition， the quality of fresh products of horned melon fruit is difficult to meet the popular consumption demand， and the market space is limited， which restrict the further development of horned melon. Therefore， we put forward some suggestions to solve this problems in order to promote horned melon prodcution in China.

Key words： Cucumis metuliferus; Germplasm resources; Utilization

火參果（Horned melon，學名Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin），國內也稱角瓜、刺角瓜、非洲角黃瓜、火星果等，甜瓜屬植物，為甜瓜或黃瓜的近緣種植物。火參果原產于非洲亞撒哈拉的熱帶和亞熱帶地區，一年生植物，蔓具有攀爬特性，表面具有剛毛，根系半木質化;葉片大小在3.5 cm×13.5 cm之間，深綠色，形狀為近五邊形至心形，邊緣具有波狀小齒;雌雄同株，雄花單生或簇生，雌花為單性花為主，少數種質為兩性花，單生;果實以橢圓形為主，未成熟時為深綠色，成熟后轉變為醒目的黃色或橙紅色，表面分布有短粗的刺，果肉為果凍狀，淡綠色、綠色或翠綠色，帶有黃瓜、檸檬混合味道（圖1）。自然狀態下的火參果植物多分布海拔200～1 100 m的河岸、河床或森林平原的溝壑邊緣，在靠近赤道地區的分布上限可達到1 800 m;火參果喜光，可在大多數土壤類型（包括巖石斜坡）上生長，以排水良好的砂壤土、富含有機質的沖積土為佳，能夠在年降雨量低至350～550 mm的地區和有灌溉條件的干旱地區生長[1]。

火參果的果實具有鮮食價值，以食用果凍狀的果肉為主，在納米比亞、博茨瓦納和南安哥拉，Khiosano人較早將火參果作為基本食品之一。20世紀80年代初，新西蘭的一些農民開始種植火參果并出口，稱為“墨西哥沙拉水果（Mexican fruit salad）”，注冊為“Kiwano”，目前在美國、以色列、新西蘭、澳大利亞、肯尼亞、津巴布韋等國作為水果種植[2-3]。1993年國內出現火參果報道[2]，2007年筆者將其作為甜瓜野生近緣植物種質資源引進[4]，并于2009年在海南三亞進行了小面積示范栽培;2010年后國內出現火參果在生產上的推廣種植，目前作為新型水果在福建、浙江、廣西、廣東、海南、云南、貴州、湖南、湖北等地進行面積不等的種植。在亞馬遜網購上（https：//www. amazon.com），一個火參果售價在5～10美元，在國內每個銷售價格為8～10元，每667 m2可產果約8 000個，經濟效益顯著[5]。筆者就國內外火參果研究利用現狀及栽培要點進行回顧和總結，并針對火參果發展中需要解決的問題提出建議。

1 火參果的遺傳多樣性及分類地位研究

現有的火參果種質資源在植物學形態上較為一致，缺乏豐富的表型變異，暗示火參果的遺傳多樣性可能較低。Weng[6]利用SSR標記對火參果種質資源進行了遺傳多樣性分析，結果表明受試的火參果種質資源遺傳多樣性較低，42對SSR引物在36份火參果資源中擴增出140個多態性條帶，平均每對SSR引物擴增3.33個多態性條帶;進一步分析表明，火參果種質資源之間的遺傳差異與地理距離呈正相關，且火參果與甜瓜間的遺傳距離較黃瓜更近。在火參果分類地位研究上，較早時候人們認為火參果是甜瓜屬中最為原始的一個種[7-8]，劉強[9]對甜瓜屬18個物種共32條ITS序列進行了分析研究，根據ITS序列構建了甜瓜屬植物的系統發育樹，發現火參果處于系統發育樹的根部，為甜瓜屬原始物種的分類地位;Endl等[10]通過擴增葉綠體6個區域（trnL內含子，trnL-trnF間隔序列，rpl20-rps12 間隔序列，trnS-trnG間隔序列，matK和drbcL 基因）和核糖體ITS1-5.8S-ITS2區域，分析了包括火參果在內的多個甜瓜屬物種的遺傳差異信息，表明火參果距離甜瓜和黃瓜有較大的遺傳距離，與野生近緣種C. sacleuxii和C. rostratus較近，共同聚類為Metuliferi組，在聚類分析上處于較為原始的地位（僅次于Cucumella組），與Sebastian等[11]研究結果一致。

2 種質資源評價與栽培研究

2.1 種質資源評價研究

國內關于火參果種質資源評價研究未見報道，國外在20世紀中后期就開始了火參果種質資源的收集、篩選和評價。1980年羅馬尼亞學者進行了不同地區來源火參果的種質資源收集，1990年后開始對收集的種質資源進行篩選和馴化研究，經過20多年的努力，已經選育出8個不同類型的單系，并詳細觀察和比較了這8個單系的主要果實性狀，分別為果實質量（變異幅度為96.6～370 g，下同）、果實縱徑（6～12 cm）、果實橫徑（5.5～7.2 cm）、果皮厚度（3～6 mm）、果刺長度（2～7 mm）、單株坐果數（18～41個）、未成熟果實顏色（淺綠-斑綠-深綠）、成熟果實顏色（斑黃-黃-橘黃-橘紅）等[12];1990 年Marsh[13]在密蘇里州進行了不同火參果種質資源的種植觀察，根據對藤蔓長度（從主莖產生）、單株幼苗的葉子數（溫室栽培）、果實的長度、寬度和質量以及果實/植物的數量（田間栽培）的評估，對26份種質中的10份進行了產量、抗病性和植株活力的綜合評價，篩選出具有良好應用前景的材料5份，分別為PI 482444、PI 414716、PI 482455、PI 526240和PI 482454。

2.2 栽培研究

2.2.1 種子發芽? Benzioni等[14]比較了8、12、20、25、35、40和 45 ℃溫度條件下的火參果種子發芽情況，表明火參果種子發芽的最適溫度為20～35 ℃，其中95%～100%的種子在3～8 d內完成發芽，在12 ℃時種子培養第16天才開始發芽，在第24 天達到90%的發芽率，而在8 ℃下培養完全被抑制，在非常高的溫度（40 ℃和45 ℃）下，發芽率明顯降低;筆者在實際工作中發現，如大多數瓜類作物種子相似，發育良好的火參果種子經過8 h浸種后，近100%的種子在32 ℃條件下催芽24 h后發芽，此外火參果種子可能具有休眠現象，新采收的種子發芽速度較慢，且出芽不整齊，經過一段時間的低溫保存后可解除休眠。

2.2.2 播種時期 火參果可能具有短日照特性，日照長度超過14 h會抑制開花[1]，因此播種時期十分重要。Benzioni等[15]在以色列的內蓋夫（Negev）以北地區研究了不同季節氣候條件下的火參果種子發芽、生長、開花與產量關系，表明3月中旬播種火參果會在5月中旬結實，產量高于4月中旬播種的火參果，并且果實品質優，而6月播種的火參果直到10月才開花，此時氣溫低，露地栽培條件下的果實無法完成發育;Vinatoru等[12]在羅馬尼亞進行了保護地與露地栽培模式下的比較觀察，發現4月份和5月份播種均可以正常坐果和采收（表1），說明不同地區的氣候差異會影響火參果的播種時期。

2.2.3 果實發育、采后處理與貯藏 火參果授粉后33 d單果質量達到 （205±57） g，果實成熟主要發生在授粉后37～51 d，在此期間果實中的總可溶性固形物（TSS）和還原糖水平都增加，在授粉后約50 d達到峰值，成熟期還表現為果皮顏色的變化，葉綠素的減少、類胡蘿卜素的增加;為增加果實外觀商品性，人們嘗試用乙烯利促進果面轉色，結果表明，乙烯利處理后3 d就從綠色變為黃色，未經乙烯利處理的果實變色的時間比乙烯處理的果實長，在第60 天仍呈微綠色，成熟度較低，貯藏期間果實可溶性固形物水平保持穩定，不受乙烯處理的影響[16]。火參果的貯藏期長短與溫度密切相關，Cantwell[17]進行了5、10、12.5和15 ℃不同溫度環境下的貯藏試驗表明，在5 ℃時貯存導致嚴重的冷害，大約在貯藏14 d內果實腐爛，10 ℃、12.5 ℃條件貯藏2個月后開始出現果實腐爛，5個月后全腐爛，而15 ℃溫度下貯藏的果實經過5個月貯藏仍未出現腐爛跡象，僅僅果實變軟;Benzioni等[14]研究也表明，火參果在20 ℃和24 ℃下保存良好，所有在24 ℃下的和70%在20 ℃下保存的果實貯藏3個月后果皮仍然堅硬且未受損，而4 ℃或8 ℃冷藏可使貨架期縮短，4 ℃冷藏時果實表面出現不透明斑點，因此不宜采用冷藏方式貯存火參果。

3 抗性及其利用研究

南方根結線蟲病（Meloidogyne incognita）是危害甜瓜屬栽培作物甜瓜和黃瓜的重要病害，目前生產上對其缺乏有效的防控措施[18-19]，由于在黃瓜和甜瓜種質資源中缺乏抗南方根結線蟲材料，因此在近緣種植物中尋找抗性基因顯得十分重要。較早之前人們發現火參果具有抗南方根結線蟲能力[8]，如Thies等[20]對收集的41份火參果進行了南方根結線蟲的抗性鑒定，發現僅有1%～26%的根結上具有卵塊，火參果對根結線蟲侵染的抗性反應表現為抑制線蟲的生長發育侵入后取食位點（巨大細胞），多數侵入的線蟲仍然停留在J2，很少的線蟲能夠發育成 J3、J4及成蟲[21-22];馬金慧等[23]也發現南方根結線蟲在侵染刺角瓜后發育緩慢或停止，28 d 也不能完成其生活史，只有少量的能夠在 42 d 時發育到成蟲階段，而侵染對照栽培黃瓜 21 d 后就能產卵完成其生活史。研究還表明，火參果抗枯萎病[24]，可能具有耐重茬栽培的特性，以其為砧木嫁接甜瓜和黃瓜，表明具有良好的親和性，對品質無不良影響[25-27]，因此火參果可以作為兼抗南方根結線蟲和枯萎病的甜瓜或黃瓜砧木;此外有報道認為火參果中有抗南瓜花葉病毒SqMV、西瓜花葉病毒1（WMV）以及番木瓜環斑花葉病（PRSV）種質[28]，為解決火參果栽培中的病毒病危害提供了可能。由于火參果具有甜瓜、黃瓜所不具有的一些優異抗性，人們試圖通過遠緣雜交方式將抗性轉育到栽培種中創新抗性種質，然而由于黃瓜、甜瓜之間存在巨大的生殖障礙，盡管采取了包括胚挽救在內的多種克服生殖障礙措施仍未獲得成功[29-32]。

4 營養和藥用功能成分研究

謝紅旗等[33]對火參果進行了營養成分及抗氧化活性的分析與評價研究，結果表明，火參果富含維生素C、多酚、多糖及氨基酸等營養成分， 具有一定的抗氧化活性，其中異亮氨酸（Ile）、纈氨酸（Val）、亮氨酸（Leu）、苯丙氨酸（Phe）、賴氨酸（Lys）等5種必需氨基酸的含量明顯高于香蕉、哈密瓜、西瓜、黃瓜等常見蔬果，各必需氨基酸含量占總氨基酸含量的比例總體上符合氨基酸模式譜比值的要求，表現出較高的營養價值。火參果根、葉、果、種子均有一定的藥用價值，在原產地被稱為‘Kanda，意為阻止疾病的發生（類似疫苗之意），含有多種具有藥理活性的功能成分[34]，具有提高人體活力的作用，當地人用來治療各種慢性疾病，包括胃潰瘍、糖尿病、高血壓，甚至艾滋病[35]。醫學研究表明，火參果果肉提取物對鼠胃黏膜具有修復作用，對胃酸分泌的影響顯著，可降低胃黏膜病變[36];火參果生物堿顯示明顯的抗潰瘍活性，可用于治療消化性潰瘍病[37];火參果水提取物對四氧嘧啶誘導的高血糖大鼠有潛在的降糖特性，具有降血糖作用[38]。研究還表明，火參果可以改善白血病試驗鼠的血相[35]，具有抗非洲錐蟲病、抗雞沙門氏菌、抗瘧疾、抗病毒等功效[39-42]。自然狀態下分布的火參果分為2種類型，一種果實為苦味，因為含有瓜類的三萜類物質對肝臟和腎臟具有毒性而不能食用，另外一種為酸甜味，可以食用，從植株和果實形態上無法分辨這2種類型火參果，只有通過品嘗果實味道加以區分，在生物安全性研究上，通過對無苦味火參果果實的化學物質篩選與急性毒性研究，表明果實富含皂苷、生物堿、碳水化合物、黃酮、單寧、強心苷、類固醇和萜類等化學物，果實無毒害作用[43]，可以作為栽培作物。

5 火參果的栽培要點

5.1 栽培時期

由于長日照可能會抑制火參果開花坐果，因此火參果在我國大部分地區適宜于春季栽培，少數南方山區可在夏季栽培。為促進火參果早開花早坐果，春季栽培時可以采用暖床育苗，如廣東地區可1月中旬育苗，中原地區可2月下旬育苗，經過1個月的培育后幼苗出現花芽，當夜溫穩定在15 ℃左右時可進行移栽。

5.2 栽培模式

分為露地栽培和保護地栽培2種模式，栽培方式上可采用爬地、人字架、工字架以及吊蔓栽培等，火參果瓜蔓的攀爬和再生能力較強，也可進行盆栽。在保護地栽培條件下，需要人工輔助授粉，且坐果期之后注意通風降溫，防止高溫抑制后續的開花和坐果而降低產量。

5.3 肥水管理

火參果瓜蔓再生能力和連續坐果能力較強，植株生長量較大，喜肥水，移栽前施足基肥，每667 m2混施腐熟農家肥3 t、尿素30 kg、過磷酸鈣15 kg、硫酸鉀45 kg、硫酸鎂5 kg、硼砂0.5 kg;澆水采用少量多次原則，定植后3～5 d，地下長出新根時，澆1次緩苗水，水量適中，之后根據氣溫高低和植株生長量合理澆水，采用保護地滴灌栽培條件下，2～3 d澆1次，露地栽培溝灌條件下可1周澆1次。

5.4 病害防治

火參果主要病害有白粉病、霜霉病、病毒病等，白粉病防治可用20%粉銹寧1 500倍液噴霧，霜霉病可用70%代森錳鋅500倍液或55%烯酰嗎啉1 000倍液進行噴霧防治，病毒病以預防為主，火參果種植地周圍不要種易感染病毒病的南瓜、黃瓜等其他作物，同時做好蚜蟲的防治和避免整枝時的接觸傳染。

6 發展前景、存在問題與建議

6.1 發展前景

人類栽培史是一部持續引進、馴化和利用各種野生植物活動的歷史，時至今日這種活動仍未停止。近幾十年利用最成功的園藝果樹作物有獼猴桃[44-47]、火龍果[48-49]和百香果[50-52]等，顯示出新型作物的巨大利用潛力。作為正在被栽培利用的甜瓜近緣屬植物，火參果擁有良好的根系抗病能力和連續坐果能力，并且具有有奇特、漂亮的果實外觀、豐富的藥用功能和顯著的經濟效益等優點，若合理開發利用，既可作為瓜類重茬病害嚴重地區的替代作物，也可作為新型水果滿足消費者多樣化的消費需求，無疑具有廣闊的發展前景。

6.2 存在問題

由于野生或低劣性狀的制約，馴化和栽培利用野生或半野生植物需要一個較長的過程，對于正在發展利用的火參果也存在同樣問題。目前火參果存在的主要問題是果實可溶性固形物含量較低（多在7.5%以下）、有的口感較差;此外火參果還存在果皮較厚，果肉中存在纖維化的隔膜，種子較多，不利于鮮食等問題，限制了其進一步發展。隨著我國火參果栽培面積的擴大，銷售難的問題逐漸呈現，容易出現有價無市的尷尬局面。

6.3 建議

生產滿足大多數人口味成為大眾水果是進一步發展火參果產業的關鍵，應以選育優質品種、制定優質栽培技術來提高火參果的鮮食品質，建議加強以下幾方面的研究工作。

（1）種質資源的收集保存與鑒定評價：通過包括多方引進、原產地考察采集等方式廣泛收集種質資源，豐富火參果種質資源類型，拓寬遺傳多樣性;建立火參果鑒定評價技術體系，重點鑒定病毒病抗性、評價果實品質、開花坐果等性狀，為優質種質創新和品種選育積累基礎。

（2）優質品種選育：以改良果實性狀為主要目標，選育可溶性固形物含量高（9%以上）、果皮薄、果汁多、果型大（平均單果質量300 g以上）的優質品種，提高火參果鮮食品質。

（3）優質栽培技術研究：在不同生態區氣候條件下探索不同栽培模式對品質和產量的影響，制定優質火參果栽培技術標準，規劃全國火參果最宜栽培生態區等。

參考文獻

[1] LIM T K.Cucumis metuliferus[M].In：edible medicinal and non-medicinal plants.Springer，Dordrecht，2012.

[2] 莊馥萃.瓜果類新作物：非洲角黃瓜[J].世界農業，1993（4）：27.

[3] 柳文.種植刺角瓜效益好[J].農村新技術，2013（10）：62.

[4] 王吉明，尚建立，馬雙武.甜瓜近緣植物引進觀察初報[J].中國瓜菜，2007，20（6）：31-33.

[5] 呂文君，陳銀根，吳旭江，等.火參果特性及栽培初探[J].蔬菜，2016（2）：72-73.

[6] WENG Y Q.Genetic diversity among Cucumis metuliferus populations revealed by cucumber microsatellites[J].HortScience，2010，45（2）：214-219.

[7] MALLICK M F R，MASUI M.Origin，distribution and taxonomy of melons[J].Scientific Horticulture，1986，28（3）：251-261.

[8] FASSULIOTIS G.Species of Cucumis resistant to the root-knot nematode，Meloidoyne incognita Acrita[J].Plant Disease Reporter，1967，51：720-723.

[9] 劉強.黃瓜屬（Cucumis）物種地理分布和分子系統發育的研究[D].南京：南京農業大學，2007.

[10] ENDL J，ACHIGAN DAKO E G，PANDEY A K，et al.Repeated domestication of melon （Cucumis melo）in Africa and Asia and a new close relative from India[J].American Journal of Botany，2018，105：1662-1671.

[11] SEBASTIAN P，SCHAEFER H，TELFO RD I R H，et al.Cucumber（Cucumis sativus） and melon （C.melo） have numerous wild relatives in Asia and Australia，and the sister species of melon is from Australia[J].Proceeding of National Academy of Science of the United States of America ，2010，107（32）：14269-14273.

[12] VINATORU，TEODORESCU C E，ZAMFIR B. Cucumis metuliferus，a new acclimatized and breeded species at V.R.D.S.Buzau[J].Seria Horticultura，2012，55（2）：185-190.

[13] MARSH D B.Evaluation of Cucumis metuliferus as a specialty crop for Missouri[M]//JANICK J，SIMON J E.New crops.Wiley，New York，1993：558-559.

[14] BENZIONI A，MENDLINGER A，VENTURA MOSHE，et al.Germination，fruit development，yield，and postharvest characteristics of Cucumis metuliferus[M]//JANICK J，SIMON J E.New crops.Wiley，New York，1993.

[15] BENZIONI A，MENDLINGER S，VENTURA M，et al. Effect of sowing dates，temperatures on germination，flowering，and yield of Cucumis metuliferus[J].HortScience，1991，26（8）：1051-1053.

[16] MENDLINGER S，BENZIONI A，HUYSKENS S，et al.Fruit development and postharvest physiology of Cucumis metuliferus Mey.，a new crop plant[J].The Journal of Horticultural Science，1992，67（4）：489-493.

[17] CANTWELL M.Storage of Kiwano （Horned melon）fruits [EB/OL].（2011-5-25）[2020-03-21].http：//ucce.ucdavis.edu/files/datastore/234-2128.

[18] 劉維志.植物病原線蟲學[M].北京：中國農業出版社，2000：415.

[19] 彭德良，唐文華.番茄抗根結線蟲 Mi 基因研究進展[J].沈陽農業大學學報，2001，32（3）：220-223.

[20] THIES J，LEVI A.Response of African horned cucumber （Cucumis metulifers）to southern root-knotnematode，Meloidogyne incognita[M].Phytopathology，Amer Phytopathological Soc 3340 Pilot Knob Road，St Paul，Mn 55121 USA.2013.

[21] WALTERS S，WEHNER T，DAYKIN M，et al.Penetration rates of root-knot nematodes into Cucumis sativus and C.metuliferus roots and subsequent histological changes[J].Nematropica，2006，36：231-242.

[22] FASSULIOTIS G，RAU G J.Evaluation of Cucumis spp.for resistance to the root-knot nematode Meloidogyne incognita acrita[J].Plant Disease Report，1963，47：809.

[23] 馬金慧，茆振川，李惠霞，等.刺角瓜對南方根結線蟲的抗性及特征分析[J].園藝學報，2014，41（1）：73-79.

[24] MATSUMOTO Y，OGAWARA T，MIYAGI M，et al.Response of wild Cucumis species to inoculation with Fusarium oxysporum f.sp.melonis race 1，2[J].Journal of the Japanese Society for Horticultural Science;2011，80（4）：414-419.

[25] GISBERT C，GAMMOUDI N，MUNERA M，et al.Evaluation of two potential Cucumis spp.resources for grafting melons[J].Acta Horticulturae，2017（1151）：157 -161.

[26] TAMILSELVI N A，PUGALENDHI L，RAGUCHANDER T.Exploiting cucurbitaceous species as rootstocks for management of Fusarium wilt （Fusarium oxysporum） in bitter gourd[J].Australian Journal of Crop Science，2016，10（10）：1460-1465.

[27] NISINI P T，COLLA G，GRANATI E，et al.Rootstock resistance to Fusarium wilt and effect on fruit yield and quality of two muskmelon cultivars[J].Scientia Horticulturae，2002，93（3）：281-288.

[28] PROVVIDENTI R，GONSALVES D.Resistance to papaya ringspot virus in Cucumis metuliferus and its relationship to resistance to watermelon mosaic virus 1[J].Journal of Heredity，1982，73（3）：239-240.

[29] SKALOVA D，NAVRATILOVA B，LEBEDA A，et al.Embryo culture as a tool for interspecific hybridization of Cucumis sativus and wild Cucumis spp.[C]//Cucurbitaceae 2006，Asheville，North Carolina，USA，17-21 September 2006，51-59.

[30] SKALOVA D，DZIECHCIARKOVA M，LEBEDA A，et al.Interspecific hybridization of C. anguria×C. zeyheri，C. sativus ×C. melo and C. sativus × C. metuliferus with the use of embryo cultures[J].Acta Horticulturae，2007（731）：77-82.

[31] BEHARAV A，COHEN Y.Attempts to overcome the barrier of interspecific hybridization between Cucumis melo and C.metuliferus[J]. Israel Journal of Plant Sciences，1995，43（2）：113-123.

[32] FRANKEN J，CUSTERS J B M，BINO R J.Effects of temperature on pollen tube growth and fruit set in reciprocal crosses between Cucumis sativus and C.metuliferus[J].Plant Breeding，1988，100（2）：150-153.

[33] ROMERO- RODRIGUEZ M A，VAZQUEZ- ODERIZ M L，LOPEZ-HERNANDEZ J，et al.Physical and analytical characteristics of the kiwano[J].Journal of Food Composition and Analysis，1992，5（4）：319- 322.

[34] 謝紅旗，何英杰，楊甜，等.刺角瓜營養成分及抗氧化活性的分析與評價[J].中國蔬菜，2017（9）：26-31.

[35] WANNANG N N，JIMAM N S，OMALE S，et al.Effects of Cucumis metuliferus （Cucurbitaceae）fruits on enzymes and haematological parameters in albino rats[J].African Journal of Biotechnology，2007，6（22）：2515-2518.

[36] WANNANG N N，GYANG S S，OMALE S，et al.The effect of Cucumis metuliferus E Meye （Cucurbitaceae）on rat gastric functions and mucosa intergrity[J].Nigerian Journal of Natural Products and Medicine，2009（12）：37-39.

[37] OMALE S，WUYEP N N，AUTA A，et al.Anti- ulcer properties of alkaloids isolated from the fruit pulp of Cucumis metuliferus （Curcurbitacece）[J].International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research，2011，10（2）：2586-2588.

[38] JIMAM N S，OMALE S，WANNANG N N，et al.Evaluation of the hypoglycemic activity of Cucumis metuliferus（Cucurbitaceae）fruit pulp extract in normoglycemic and alloxan induced hyperglycemic rats[J].Journal of Young Pharmacists，2010，2（4）：384-387.

[39] ALIERO A A，GUMI A M.Studies on the germination，chemical composition and antimicrobial properties of Cucumis metuliferus[J].Annals of Biological Research，2012，3（8）：4059-4064.

[40] USMAN J G，SODIPO O A，SANDABE U K.In vitro antimicrobial activity of Cucumis metuliferus E.Mey.ex.Naudin fruit extracts against Salmonella gallinarum[J].International Journal of Hytomedicine，2014，6（2）：268-274.

[41] MZENA T，SWAI H，CHACHA M.Antimalarial activity of Cucumis metuliferus and Lippia kituiensis against Plasmodium berghei infection in mice[J].Research and Reports in Tropical Medicine，2018，9：81-88.

[42] AMAGON K I，WANNANG N N，ILIYA H A，et al.Flavonoids extracted from fruit pulp of Cucumis metuliferus have antiviral properties[J].British Journal of Pharmaceutical Research，2012，2（4）：249-258.

[43] USMAN J G，SODIPO O A，SANDABE U K.Phytochemical screening and acute toxicity study of Cucumis metuliferus E.Mey.ex.Naudin fruit extract in cockerels[J].International Journal of Phytomedicine，2014，6（2）：243-247.

[44] 邱武凌，盧開椿，林佳珠.充分發掘利用野生獼猴桃果樹資源[J].福建果樹，1980（4）：1-7.

[45] 黃演濂.贛西北地區的獼猴桃資源調查與單株選優[J].江西農業科技，1980（10）：22-23.

[46] 郭厚良.獼猴桃種子育苗法[J].農業科技通訊，1978（11）：17.

[47] 李來榮.獼猴桃[J].亞熱帶植物通訊，1975（4）：19.

[48] 熊月明，程明，劉友接.新興水果：火龍果[J].植物雜志，2000（3）：13.

[49] 張秋芳，張美壽.火龍果的特點與引種技術[J].福建果樹，1999（4）：45.

[50] 亞昌.名貴水果：百香果[J].資源開發與市場，1997（6）：252.

[51] 張學才，張作煥，項秀珠.新型高級飲料原料植物：百香果[J].今日科技，1989（10）：34.

[52] 陳孝英.臺灣新興作物：百香果[J].臺灣農業情況，1985（3）：18-20.