淺談制冷博物館資源在制冷原理與設(shè)備課程中的運(yùn)用

童瑋 張萍 何旭燕

摘 要：目前，大部分高職院校供熱通風(fēng)與空調(diào)工程專業(yè)都開設(shè)了制冷原理與設(shè)備課程，但是傳統(tǒng)制冷原理與設(shè)備課程的教學(xué)具有一定的局限性，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不濃。筆者作為高職制冷原理與設(shè)備課程教學(xué)的教師感到問題的嚴(yán)重性，希望通過制冷博物館的資源來提升課程的直觀性和趣味性從而改善制冷原理與設(shè)備課程教學(xué)的現(xiàn)狀，以達(dá)到更好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：博物館資源;制冷原理與設(shè)備課程

一.制冷原理與設(shè)備課程的重要性及教學(xué)現(xiàn)狀

“制冷原理及設(shè)備”是我校供熱通風(fēng)與空調(diào)工程專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。作為專業(yè)主干課程，“制冷原理及設(shè)備”課程的地位十分重要[1]。“制冷原理及設(shè)備”這門課程與前期的工程熱力學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課有緊密的聯(lián)系，此外也是空氣調(diào)節(jié)技術(shù)，冷庫技術(shù)等專業(yè)課程的先修課程。因此，“制冷原理及設(shè)備”是一門既有理論性又有應(yīng)用性的課程[2]。而該課程的授課內(nèi)容主要以蒸汽壓縮式制冷循環(huán)的組成及原理、制冷循環(huán)的分析和計(jì)算、制冷劑與載冷劑、制冷設(shè)備的結(jié)構(gòu)及工作原理、并簡單敘述了吸收式制冷系統(tǒng)、復(fù)疊式制冷系統(tǒng)等其他制冷方法的原理，為今后進(jìn)行制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)， 同時(shí)也為其他專業(yè)課程的學(xué)做好準(zhǔn)備。

目前，高職院校開設(shè)制冷原理與設(shè)備課程整體教學(xué)方法較為被動(dòng)。該課程現(xiàn)有的教學(xué)方法主要以板書、多媒體為主，課堂上以教師講授為主，使學(xué)生對(duì)需要掌握的知識(shí)有初步的理解[3]。這種灌輸式的教學(xué)方法，不利于培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考與分析問題的能力，不利于學(xué)生日后的發(fā)展。其次，制冷原理與設(shè)備課程在教學(xué)過程中，缺乏實(shí)際的設(shè)備和實(shí)踐的機(jī)會(huì)，這容易造成理論與技術(shù)的脫節(jié)。同時(shí)，在學(xué)習(xí)過程中，單純地學(xué)習(xí)理論知識(shí)會(huì)讓學(xué)生感到枯燥和乏味，長此以往，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)積極性下降[4]。最后，制冷原理與設(shè)備課程的考評(píng)機(jī)制還是為筆試考試成績?yōu)橹鳎@不僅會(huì)助長考前突擊的不良風(fēng)氣，還會(huì)導(dǎo)致學(xué)生只重視理論的學(xué)習(xí)，間接地使學(xué)生忽略制冷技術(shù)在實(shí)際工程中如何應(yīng)用的問題。

二.制冷博物館資源在制冷原理與設(shè)備課程教學(xué)中的運(yùn)用形式

從教學(xué)的角度看，的教學(xué)基本以傳統(tǒng)教學(xué)方式為主，而將制冷博物館融入教學(xué)，不僅能夠發(fā)揮行業(yè)博物館的科普職能，還可以進(jìn)行教學(xué)方式的創(chuàng)新和發(fā)展[5]。

2.1 現(xiàn)場參觀

在制冷原理與設(shè)備的課堂教學(xué)中，可以制冷原理與設(shè)備課程帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入制冷博物館進(jìn)行現(xiàn)場參觀，讓他們直觀感受到國內(nèi)外制冷發(fā)展的歷史，制冷技術(shù)在各行各業(yè)的應(yīng)用，通過參觀早期的制冷設(shè)備以及新型的制冷設(shè)備，帶給學(xué)生的視覺體驗(yàn)，一定程度上彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)中直觀性差的不足。在制冷博物館中參觀的過程中，學(xué)生可以通過各種方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，如觀看實(shí)物、觀看視頻、參與互動(dòng)游戲以及參與討論等形式激發(fā)學(xué)生對(duì)制冷原理更深層次的理解。然而在實(shí)際參觀過程中，并不意味著把學(xué)生帶進(jìn)博物館就可以了，除了學(xué)生自身在參觀過程中的探究性學(xué)習(xí)外，教師在帶領(lǐng)學(xué)生參觀之前就應(yīng)該明確此次參觀目標(biāo)和具體實(shí)施方案。在進(jìn)入博物館之前就要將此次參觀的主題和任務(wù)準(zhǔn)備好，有針對(duì)性地給學(xué)生做知識(shí)儲(chǔ)備，從而順利并高效地完成此次參觀任務(wù)。

2.2 實(shí)物資源

博物館中的實(shí)物資源是博物館主要的教育媒介，也是博物館區(qū)別于傳統(tǒng)課堂的最根本特點(diǎn)。基于制冷博物館豐富的藏品，在制冷原理與設(shè)備課程引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行制冷設(shè)備的探索學(xué)習(xí)。探究性學(xué)習(xí)是新課程倡導(dǎo)的一種學(xué)習(xí)方式，在這種背景下，制冷博物館的角色不再是提供終極知識(shí)的殿堂，而是一個(gè)探究的起點(diǎn)。例如在制冷博物館中展示著分類齊全的四大件設(shè)備，在課堂中，學(xué)生以此為基礎(chǔ)，對(duì)各種類型四大件的結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行探索學(xué)習(xí)，在一定程度上對(duì)于學(xué)生知識(shí)的掌握起到了很大的作用。

2.3 多媒體資源

制冷博物館內(nèi)除了常規(guī)實(shí)物展品以外，制冷博物館中還要豐富的多媒體資源可供學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中利用。博物館中與制冷歷史以及制冷展品相關(guān)的多媒體音頻，不僅可以激發(fā)學(xué)生對(duì)展品內(nèi)容的了解欲望，還可以拉近觀眾與展品之間的距離。同時(shí)，運(yùn)用多媒體音頻能夠?qū)σ恍┡c重要展品從不同深度和角度進(jìn)行自助式講解，滿足不同學(xué)生對(duì)講解和學(xué)習(xí)的需求。此外，在博物館展覽中還使用多媒體互動(dòng)技術(shù)，對(duì)無法使用圖片與文字進(jìn)行表達(dá)的內(nèi)容進(jìn)行真實(shí)的再現(xiàn)。例如，在對(duì)制冷設(shè)備安裝流程內(nèi)容的展示中，學(xué)生可以通過體感游戲進(jìn)行互動(dòng)，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)展品的理解，掌握相關(guān)知識(shí)。

2.4 成果呈現(xiàn)及評(píng)價(jià)方法

在傳統(tǒng)的課程教學(xué)中，作業(yè)任務(wù)基本都是以寫的方式呈現(xiàn)出來的。當(dāng)學(xué)生在課堂上走進(jìn)制冷博物館參觀后，他們的感受會(huì)發(fā)生改變，書本不再是他們學(xué)習(xí)的唯一載體[6]。學(xué)習(xí)成果也不應(yīng)該還是回答教材上的問題，而應(yīng)該通過作業(yè)展現(xiàn)出學(xué)生對(duì)博物館資源學(xué)習(xí)后形成的自己的見解。這時(shí)，可以要求學(xué)生以PPT等形式展示自己的學(xué)習(xí)成果，在課堂上進(jìn)行相互講解和闡釋。教師在評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)成果的時(shí)候，也不再局限在試卷上的分?jǐn)?shù)，而應(yīng)該綜合考慮學(xué)生的參與程度和完成情況。

三.結(jié)論

博物館所提供的知識(shí)內(nèi)容豐富，是一個(gè)獲取課外知識(shí)的大課堂，傳統(tǒng)的高校制冷原理與設(shè)備課堂也有必要結(jié)合制冷博物館資源來一次對(duì)學(xué)生培養(yǎng)方式的升級(jí)和改革，即將學(xué)生帶入博物館進(jìn)行現(xiàn)場學(xué)習(xí)。通過將博物館資源融入制冷原理與設(shè)備的日常教學(xué)中，會(huì)對(duì)高職院校供熱通風(fēng)與空調(diào)工程專業(yè)學(xué)生的理論知識(shí)和實(shí)踐能力有跨越式的提升。同時(shí)，也為高職教育的專業(yè)培養(yǎng)和教學(xué)方式的改革與優(yōu)化工作提供一種可行性與有效性的實(shí)踐途徑。

參考文獻(xiàn)：

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[6]譚小貝.博物館資源在高職藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)理論課程中的運(yùn)用——以湖南省博物館為例[J].藝海，2019（08）：105-107.