稻漁綜合種養五種模式介紹

孟宏

中國有悠久的稻漁綜合種養歷史，是世界上最早開展綜合種養的國家[1]。發展稻漁綜合種養可以通過種養結合、生態循環，實現一水多用、一田多收、種養協調發展[2]，是當前中國生態循環農業經濟的主要模式之一，也是新時代加快推進漁業綠色高質量發展最具活力、潛力和特色的朝陽產業之一。經過多年努力，從原來單一的稻田養魚發展出養蝦、養蟹、養蛙、養鴨等諸多成熟模式，稻漁綜合種養的實施，促進了農業生產“三減”，提升了水稻品質，獲得了動物產品，在促進農民增收的同時，改善了農業生態環境[3]。據統計，全國稻田面積中僅有5%正在實施稻漁綜合種養，仍有廣袤的稻田亟待開拓利用，產業發展空間巨大。本文對以上幾種稻漁綜合種養模式加以簡單的介紹，以期為廣大種養殖戶提供參考。

1 稻田養魚模式

1.1 田間改造工程

選址加固：選擇保水性好、水源充足、無污染的稻田，為杜絕田鼠等打洞及大雨沖垮田埂等風險，在平整稻田時加寬、加高、加固夯實田埂，一般埂高40cm。單個稻田田塊面積以5～10畝為宜。

開挖魚溝：魚溝形狀開挖的位置、數量、應根據自然地形而定，一般可挖成田字、十字、目字形等形狀，溝寬30cm，深30cm。魚塘深0.8～1.0m，魚塘和魚溝總面積不超過稻田面積的10%。魚溝應向魚塘方向傾斜連接，以利水淺時魚游到魚塘里棲息。

進排水口：在適當位置設置進排水口，一般在相對兩角的田埂上，安裝攔魚柵，可用木框攔魚網，為了防逃，前期安裝密眼網，后期換成較大網目的網片。經常清理攔魚柵上的雜物，保證進出水流暢。

1.2 放養品種選擇

鯉魚、柳根魚、鯽魚、泥鰍等常規養殖品種均可投放養殖。

1.3 苗種投放

在稻田完成插秧后20d左右開始放養，可放養春片魚種養殖成魚，也可放養大夏花養殖魚種。放養規格沒有嚴格限制，可根據不同的放養品種來確定放養規格。

1.4 日常巡查管理

適時施肥：根據水稻的生長特點，適時施肥，主要以農家肥為主，同時可根據浮游動物等餌料生物的培育情況施用漁肥。

餌料投喂：在生物餌料不足的情況下，定期投喂人工飼料，飼料品種及投喂量根據放養魚類的生長特點確定。也可加設燈光誘蟲裝置來誘捕昆蟲等動物性餌料。

控水：根據水稻的生長特點調控水位，同時兼顧養殖魚類的生產特點。

巡查：定期檢查田埂，發現問題及時維修和夯實;注意維護進排水口的攔魚設備。

1.5 病害防治

水稻如發病，盡量選擇對魚類毒性小、藥效好的農藥，如井岡霉素、殺蟲手、托布津等，施藥時把稻田的進出水口打開，讓田水流動，先從出水口一頭施。藥物應盡量噴在稻禾上，減少藥物落入水中，提高防病治蟲效果，減低農藥對魚類的危害。魚類放養前可用3%的食鹽水消毒15min，種養期間注意觀察魚活動情況，定期檢查魚體，發現魚病，及時治療。

2 稻田養殖小龍蝦模式

2.1 稻田改造工作

稻田選址：養蝦稻田應選擇水源充足、無污染、保水性好的稻田，一般單個田塊面積為10～15畝。

筑埂挖溝：田埂要加寬、加高、加固，高度達到0.8m，寬度達到1m，并夯實;田埂內側四周挖環形溝，寬2m、深0.8m，在田中間開挖“十”或“井”字形田間溝，溝寬0.5～1m、深0.5m。環形溝和田間溝面積占稻田總面積的比例不超過10.0%。

防逃設施：進、排水口要設置防逃設施，用密網圍住，以防小蝦逐水流而外逃;稻田田埂上要設置密眼網片防逃設施，下端埋入土中20～30cm，土上部分高60cm并以90°角向內傾斜。

2.2 苗種放養

在水稻返青分蘗后放養，選擇體質健壯、軀體光滑、附肢齊全、活動能力強的小龍蝦蝦苗進行放養，規格為1～2cm，放養密度為10000～15000只/畝。

2.3 日常管理

控水：水質應符合健康養殖要求。平時根據水稻生長特點調節水位，同時結合溫度變化調節水位以兼顧小龍蝦的養殖;小龍蝦對重金屬十分敏感，要避免重金屬污染水源。

投飼：按照“四定”的投喂原則適當投餌施肥，以提高養殖產量。

巡查：定期檢查防逃設施，發現破損及時修復，以免造成損失;及時發現及清除田內敵害生物。

2.4 病害防治

病害防治，以防為主。加強日常管理，及時清除病死蝦，一旦發病對癥治療;小龍蝦對農藥敏感，當稻田發病需要施用農藥時，要提高水位，施藥后立即換水。

3 稻田養蟹模式

3.1 稻田改造

稻田選址：選擇水源充足、水質良好、地勢平坦、進排水方便、沒有污染的稻田，一般以5～10畝為宜。

稻田修整：將田埂加寬到1.5～2m， 加高到50～70cm， 在池埂上用塑料薄膜建高50cm的防逃墻，進排水口加設防逃網，以便防逃;在田埂內側挖一條30～50cm 寬、20cm深的溝，以便河蟹躲避天敵、避暑休息。

3.2 苗種放養

在插秧結束10d后放養蟹苗。選擇規格整齊、附肢完整、活動力強、健康無病的優質蟹種進行放養，規格為160～180只/kg，放養密度為500只/畝。

3.3 日常管理

投飼：采用動植物結合的混合投飼方式進行投喂，根據水質情況、天氣情況等因素靈活掌握投喂次數及投喂量。

調水：根據水稻的生長特點靈活控制水面高度，定期換水，一般每周換一次水，高溫季節勤換水，換水時水溫差距不宜過大。

施肥：以有機肥為主，盡量減少農藥的使用量。在必須使用農藥時，應選擇高效低毒農藥，施藥后應立即改換新水。

3.4 病害防治

以預防為主。放養蟹苗一周前停止施用農藥和化肥，并用生石灰乳液全田潑灑，殺滅病菌和敵害生物。

4 稻田養鴨模式

4.1 稻田改造

修建鴨舍：修整田埂，在田埂上修建鴨舍，鴨舍大小及形狀根據田埂走向確定，數量以能容納下所放養鴨子休息為宜。鴨舍內要保持干燥、保溫。

防逃設施：在田埂上設置防逃網將稻田包圍，防逃網采用密眼聚乙烯網，防逃網地面高度70～100cm，埋入地下20cm，每隔1.5～2m放置一個支撐桿以固定防逃網。

挖溝：在稻田內開挖寬40cm的溝渠若干條，以供鴨子休息戲水。

4.2 放養品種

所有商品鴨養殖品種均可。

4.3 苗種放養

水稻返青后投放雛鴨。雛鴨以20～25日齡、規格150～200g為宜，選擇體質健壯、健康無病且經嚴格免疫接種后的雛鴨進行放養，放養密度為10～40只/畝為宜。

4.4 日常管理

投飼：根據水稻田中動植物餌料的情況，靈活掌握人工飼料的投喂量和投喂次數。如有條件也可加設燈光誘蟲裝置來誘捕昆蟲等動物性餌料。

調水：在保證所挖溝渠常有水之外，水深的調節按照水稻生長的需求調節即可。定期換水。

施肥：以腐熟的農家肥為主。

巡查：定期查看防逃設施，發現問題及時修復;設置滅鼠等設施，清除雛鴨天敵生物。

4.5 病害防治

經嚴格免疫的雛鴨在養殖期間一般不會發病，一旦有病害發生要及時對癥下藥;如水稻必須施用農藥，可將雛鴨趕進鴨舍，待施藥換水后再放出。

5 稻田養蛙模式

5.1 稻田改造

稻田選址：稻田選址：選擇水源充足、水質良好、地勢平坦、進排水方便、沒有污染的稻田，一般以10～20畝為宜。

稻田修整：將田埂加固，稍加寬加高;在田埂內開挖3～4個水坑，坑深0.5～1m，在其上方搭設遮陰棚，坑與坑之間有水溝相連，水坑總面積不超過稻田面積的5%;

防逃設施：用塑料薄膜在田埂周圍架設防逃設施，地面高度lm左右，向內稍傾斜，地下 埋入20cm，進排水口也要加設防逃網。

5.2 放養品種

田蛙、牛蛙、青蛙等商品蛙品種均可。

5.3 苗種放養

在水稻插秧10～15d后放養幼蛙。放養規格為5～10g/只，放養密度為100～200只/畝。

5.4 日常管理

投飼：可根據幼蛙的生長情況適時投喂鮮活餌料，如：蠅蛆、黃粉蟲、蚯蚓等，也可加設燈光誘蟲裝置來誘捕昆蟲動物性餌料。

調水：按照水稻生長需求調水即可，注意水坑中的水也要定期徹底更換。

巡查：定期查看防逃設施，發現問題及時修復;設置滅鼠等設施，清除雛鴨天敵生物。

5.5 病害防治

病害防治，以防為主。加強日常管理，一旦發病對癥治療;當稻田發病需要施用農藥時，要提高水位，施藥后立即換水。

參考文獻：

[1]中國稻漁綜合種養產業發展報告（2019）[J].中國水產，2020，（1）：16-22.

[2]陳孝合.稻漁綜合種養引發的思考和建議[J].科學養魚，2019，（10）：1-2.

[3]饒曉軍.稻漁綜合種養試驗[J].漁業致富指南，2019，（15）：29-31.

（責任編輯：孔令杰）