淺談紫砂壺的審美功用

黃艷平

中國是最早應用陶器的國家之一，中國人早在新石器時代就發明了陶器，瓷器的產生是略晚于陶器的，陶瓷的發展史可以說是中國文明史的一個重要組成部分。在陶瓷系列當中，紫砂陶無疑是最為獨樹一幟的品類。紫砂由于材質的獨特性，它的雙氣孔結構，以及它優越的適茶性和宜茶性，被認為是最好的茶道具。這個觀點不單是學術界的一種認同，紫砂壺作為最好的茶具也是廣受百姓普遍歡迎和認可的。紫砂壺受歡迎是因為它兼具實用價值、收藏價值和藝術價值，這在陶瓷作品當中是非常值得一提的。

紫砂壺的出現，首先是以實用為目的的，但是紫砂無疑還存在著一些審美的功用。在西方美學的研究中，審美功用的理論是一個重要的問題，審美功用在中國美學中也是具有不可或缺的位置。紫砂壺存在著它的功用性審美，或者我們說它是有一種審美功用。在我們的眼中，紫砂壺不單單是一種泡茶工具，它所具有的一種審美特質會給我們帶來美的享受，這就是紫砂審美功用的一種體現。哲學家康德說過，富足的飲食、衣著、器用等作為工具手段滿足了人的愿望，他們的存在即是功用性的存在。相對來講，人們對于紫砂壺的實用性會有很明晰的感覺，但是對于紫砂壺審美的功用性，往往是忽視掉的。

紫砂壺的審美功用是通過紫砂壺的身筒、的子和嘴巴的和諧共彰所展現出來的，它甚至會化為我們內心當中生動的形象，結合著欣賞者所聯想到的優美的意境、健康的趣味，使人在精神上得到一種審美愉悅。這種審美功用，還可以說是一種審美的認識功能、認知功能，甚至還會有一些審美教育功能體現出來。從理論上來詮釋這個審美功用當然是一個很復雜的問題，紫砂壺除了外形結構給人帶來一種審美愉悅之外，還有紫砂壺的裝飾，包括上面的文字同樣也能讓人心生愉悅。比如玉成窯何心舟所制的這把紫泥乳鼎壺（見圖1），上面刻的是“飲之長壽”。對于品茶，人們都在講“禪茶一味”，茶和佛教也是緊密相關的。“禪茶一味”就是以禪心來品味茶的魅力，同時又通過茶來悟禪，以茶悟禪、以禪品茶故能飲之長壽，品茶活動和個人的心性修為也是息息相關的。當我們靜下心來細細體悟生命和宇宙的關系，做到天人合一才能真正地融入自然，也才能夠延長我們肉身的生命，并且能夠使我們精神的跨度和領域更加闊遠。這些文字無疑會把人們引入到一種文學的審美層面，這種審美給人帶來更大的一個想象的空間，再結合日常審美實踐，就會產生更多的美的愉悅和享受。

再來看“乳鼎壺”的造型，剛中帶柔，這不僅讓人想到了春秋、戰國時期的玉器。春秋時期的玉器是偏敦厚中和的，沒有那么鋒利。戰國時期的玉器，不管從紋飾還是造型來講都是非常鋒利的，“乳鼎壺”可以說是兼具春秋和戰國時期玉器的風度，既具有大的氣魄、氣勢，又有細膩的、偏柔美的一種溫和的表達。這把壺細節的呼應也能帶給我們美的享受，有平直的線，有曲線、圓線，層次多而分明，在溫潤當中有挺健的陽剛之美、雄強之美?？梢哉f，沒有一處不給人一種美的享受。

作為審美來講，首先要有“美”能夠被人審視和欣賞，紫砂的審美不外乎就是材質之美、工藝之美和藝術承載之美，每個人的審美體驗都是存在差異化的，但對于紫砂壺的審美，在某種程度上來講，又有它內在的聯系和相通之處。概括地說這種相通之處也就是紫砂壺的藝術之美，紫砂壺是能夠承載陶瓷文化、茶文化和書畫藝術的，它是一個非常好的載體，它是博大的、寬容的，又是豐厚的。能夠讓人們在品茶的過程當中，在把玩紫砂壺的過程當中，得到更多、更豐厚的、更豐富美妙的審美享受，這也是紫砂壺審美功用的具體體現。在長期的使用把玩當中，人們能沉浸在對于美的享受之中，所感知到的是能夠和天地萬物和自然相契合的、合乎于道的一種美，審美功用是和人們的審美體驗緊密相連的。而紫砂壺最大的價值，是它的藝術價值和文化價值，這種藝術和文化的收藏價值也就是附著于紫砂壺的審美功用之上。

“美是一件很實用的東西”，似乎可以視為紫砂審美功用的一個很詩意的表達。紫砂壺仿佛是一座橋梁，它連接了紫砂泥、連接了水、連接了火，連接了祖祖輩輩紫砂人薪火相傳的手藝，形成了獨特品質的一門藝術;連接了古今上下幾千年的陶瓷之美，又連接了自然界的美，包括茶的美，連接了人們對茶的品用享受過程當中獨特的個性化審美體驗。正是這很多種美的組合互相疊加，又呈現出了非常獨特的、姿態萬千的美，有些美是超越了人類的智識而存在的。我們每個人的感受不同，根據自己的審美體驗會感受到不同的美，這個美一直是在的，只不過有些時候是缺少發現、缺少感知而已。