產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整背景下柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索

沈和平 熊寧

摘 要：大河村發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)面臨3個(gè)困境：一是品種老化，品質(zhì)、產(chǎn)量、產(chǎn)值下降，種植方式原始;二是市場(chǎng)環(huán)境逆變;三是村兩委、合作社應(yīng)對(duì)乏力。對(duì)此，提出要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念組織村民闖市場(chǎng)、進(jìn)行品種改良、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、建設(shè)苗圃、建設(shè)柑橘交易市場(chǎng)、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈等6個(gè)方面的建議與對(duì)策。

關(guān)鍵詞：大河村;柑橘產(chǎn)業(yè);困境;對(duì)策

文章編號(hào)：1004-7026（2020）09-0080-02? ? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：F326? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)是脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的重要抓手。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整背景下，探索大河村產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，是幫助大河村擺脫深度貧困村的一個(gè)治本之策。結(jié)合大河村的地理環(huán)境、氣候、交通等優(yōu)勢(shì)，發(fā)現(xiàn)大河村發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。

1.1? 基本情況

大河村位于七星關(guān)區(qū)北部，是大屯鄉(xiāng)2個(gè)省級(jí)深度貧困村之一。當(dāng)?shù)氐匦沃饕獮檠爻嗨庸确植嫉亩钙碌兀骞?3個(gè)村民組，523戶2 511人，林地面積156.6 hm2，耕地面積200 hm2，旱地面積186.6 hm2。1992年，貴州大方縣到四川納溪區(qū)的326國(guó)道通車后，從大河村橫穿而過(guò)，大河村到七星關(guān)區(qū)城區(qū)距離為100 km，約需2 h車程，另有鄉(xiāng)、村公路通往田坎鄉(xiāng)、龍場(chǎng)鎮(zhèn)和大屯鄉(xiāng)，到大屯鄉(xiāng)政府距離為16 km。

大河村氣候?yàn)榈湫偷暮庸妊谉釟夂颍隉o(wú)霜期在350 d以上，夏季特別悶熱，每年有十幾天的溫度在40 ℃以上，全年平均溫度超過(guò)20 ℃，年均降水量925 mm;加上其海拔高度全部在1 000 m以下，平均海拔800 m，且村民主要沿大納公路和赤水河谷一線的700 m海拔以下居住，大河村具有發(fā)展柑橘種植的條件。

1.2? 柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展史

大河村柑橘種植可追溯到20世紀(jì)70年代中期，是由當(dāng)時(shí)的畢節(jié)縣清水鋪區(qū)南關(guān)村（現(xiàn)在的橙滿園村）引進(jìn)的，品種主要為紅桔。在農(nóng)村普遍實(shí)施家庭聯(lián)產(chǎn)承包制后，約在1985年開始種植椪柑。大納公路通車后，相對(duì)改善的交通條件使大河村的柑橘種植迎來(lái)了大發(fā)展時(shí)期。

在柑橘發(fā)展的黃金時(shí)代，大河村的柑橘種植產(chǎn)業(yè)還影響、輻射到了鄰近的四川省古藺縣馬蹄鄉(xiāng)，使同樣適合柑橘種植的馬蹄鄉(xiāng)也開始發(fā)展這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。大納公路通車以前，大河村的柑橘銷售要翻山越嶺，耗時(shí)五六個(gè)小時(shí)到龍場(chǎng)鎮(zhèn)銷售，勞動(dòng)力成本相當(dāng)高，甚至有不少人因?yàn)轶w力不支，在半道丟棄一部分柑橘才能將剩余的不足百斤柑橘背到集鎮(zhèn)上銷售。大納公路通車后，出入川的人流車流增多。大河村柑橘銷售大大降低了成本，節(jié)約了時(shí)間，大河村柑橘種植才開始蓬勃發(fā)展起來(lái)，形成了沿大納公路擺攤銷售的格局，迎來(lái)了大河村柑橘產(chǎn)業(yè)的黃金時(shí)代。

1.3? 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

除了得天獨(dú)厚的地理、氣候優(yōu)勢(shì)，大河村群眾有40多年的柑橘種植歷史和種植習(xí)慣，積累了較為豐富的種植經(jīng)驗(yàn)。在2007年的畢節(jié)市（縣級(jí)）橙子節(jié)上，大河村的柑橘拔得頭籌，大河村柑橘在形成一定規(guī)模優(yōu)勢(shì)并成為七星關(guān)的地域品牌。大納公路貫穿境內(nèi)，在促進(jìn)銷售的同時(shí)，也大大擴(kuò)展了大河村柑橘的品牌影響力。

如今，大河村柑橘種植面積在233.3 hm2以上，初步形成了以椪柑為主，臍橙、紐荷爾等為輔的種植格局。全村523戶人中，有450多戶以種植柑橘為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，戶均種植150株以上，其中種植2 000株以上的有2戶，1 000株以上的有50戶。大河村柑橘年產(chǎn)值約在4 500萬(wàn)元以上，每年為該村帶來(lái)戶均15 000元以上的收入，有10戶以上的種植大戶年產(chǎn)值在10萬(wàn)元以上。現(xiàn)在，除了海拔較高的馬鞍山、箐頭兩個(gè)村民組外，柑橘種植成了大河村名副其實(shí)的第一支柱產(chǎn)業(yè)。

2? 面臨的困境

2.1? 品種老化，品質(zhì)、產(chǎn)量、產(chǎn)值下降，種植方式原始

發(fā)展到今天，河村現(xiàn)在有1/2以上的柑橘樹樹齡在20年以上，早就過(guò)了盛果期，不僅其產(chǎn)量不如盛果期的1/2，而且果實(shí)大小不勻、口感下降，單價(jià)也逐年下降。現(xiàn)在大河村柑橘的主要品種椪柑的均價(jià)已經(jīng)由原來(lái)的5～6元/kg，下降到4元/kg，臍橙也由均價(jià)7～8元/kg的單價(jià)開始逐年下降。

大河村現(xiàn)在的柑橘種植方式還比較粗放，由于沒有按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，種植成本一直降不下來(lái)。例如灌溉，由于大河村沒有形成貫穿果園的滴灌系統(tǒng)和深入根部的浸灌系統(tǒng)，柑橘生產(chǎn)仍然采取提水上山、順流灌溉的方式。由于地表溫度高，漫灌的水還沒有流到根部，就已經(jīng)蒸發(fā)了，既浪費(fèi)了寶貴的水資源，灌溉效果也不好。在缺水季節(jié)，還屢屢出現(xiàn)生產(chǎn)和生活用水無(wú)法兼顧的情況。

2.2? 市場(chǎng)環(huán)境逆變

夏蓉高速通車，極大地分流了大納公路的客流，尤其是具有極大購(gòu)買力的私家車、自駕車急劇減少。大河村沿路擺攤、等客上門的低成本銷售模式本身就是一種相對(duì)被動(dòng)、趨于保守的營(yíng)銷模式，很少考慮向外主動(dòng)拓展市場(chǎng)。更為嚴(yán)峻的是，鄰近的古藺縣馬蹄鄉(xiāng)實(shí)行了標(biāo)準(zhǔn)化種植，大幅降低了種植成本，加上選擇了附加值高的紐荷爾、甜橙等品種，近年來(lái)柑橘產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展，大河村就成了馬蹄鄉(xiāng)拓展市場(chǎng)的橋頭堡。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年馬蹄鄉(xiāng)銷往大河村境內(nèi)的柑橘都在逐步上升，2019年達(dá)到2.5萬(wàn)kg以上。

2.3? 村兩委、合作社應(yīng)對(duì)乏力

面對(duì)產(chǎn)品老化和單價(jià)下降，加上勞動(dòng)力等產(chǎn)銷成本不降反升等，大河村有的柑橘種植戶開始過(guò)分依賴化肥來(lái)提高柑橘產(chǎn)量，進(jìn)一步影響了土質(zhì)和口感。再加上沒有建設(shè)規(guī)范統(tǒng)一的銷售市場(chǎng)，相互壓價(jià)、以次充好等惡性競(jìng)爭(zhēng)手段層出不窮，柑橘產(chǎn)銷的良性互動(dòng)受到?jīng)_擊。

面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的市場(chǎng)沖擊，作為基層組織的大河村兩委及農(nóng)村專業(yè)合作社，在組織引導(dǎo)農(nóng)民對(duì)外融入市場(chǎng)、對(duì)內(nèi)規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等方面明顯跟不上節(jié)拍。截至目前，大河村沒有形成專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)，再加上基層組織和合作社缺乏開拓創(chuàng)新精神、資金、帶頭人、威信等原因，無(wú)法發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

大河村村民雖然有強(qiáng)烈的發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)愿望，但還停留在單打獨(dú)斗、各自為陣的階段，無(wú)法整合資源、集中優(yōu)勢(shì)趕上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮。

正是由于以上原因，大河村柑橘雖然曾經(jīng)在口感、果形上一度在七星關(guān)首屈一指，但是并沒有申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)，更沒有進(jìn)行有機(jī)食品和無(wú)公害食品認(rèn)證，產(chǎn)品包裝、宣傳也沒有進(jìn)一步跟上，在七星關(guān)區(qū)外的市場(chǎng)影響力、品牌認(rèn)知度更是微乎其微，產(chǎn)品附加值沒有得到很好的體現(xiàn)。

大河村的柑橘產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品均價(jià)、產(chǎn)量質(zhì)量、市場(chǎng)份額和品牌影響力正在逐年下降，大河村柑橘產(chǎn)業(yè)面臨困境。

3? 建議與對(duì)策

3.1? 轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，組織村民闖市場(chǎng)

大河村柑橘產(chǎn)業(yè)要想走出困境，必須重視“人”的作用。“人”是源頭活水，任何好的建議和對(duì)策，離開了人、良好的組織方式都是一紙空文。培養(yǎng)懂專業(yè)銷售、種植、品改、管理的新型農(nóng)民，發(fā)揮基層組織和合作社在大河村柑橘產(chǎn)業(yè)調(diào)整中凝聚人心、帶頭示范、組織領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)學(xué)習(xí)的重要作用，發(fā)動(dòng)、帶領(lǐng)村民主動(dòng)投入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在今后的柑橘產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中做好組織村民、流轉(zhuǎn)土地、選擇品種、培訓(xùn)技術(shù)、籌措資金、利益連接等工作，是現(xiàn)在大河村最迫切的任務(wù)，更是今后大河村實(shí)現(xiàn)全面振興的重要措施。

3.2? 品種改良

大河村的柑橘以椪柑為主，附加值不高，且樹齡嚴(yán)重老化，進(jìn)行品種改良已經(jīng)刻不容緩。現(xiàn)在柑橘市場(chǎng)上的丑柑均價(jià)可以達(dá)到6元/kg以上，粑粑柑、臍橙中的“愛媛”系列均價(jià)也在8元/kg以上。按照臍橙苗10元左右1株，粑粑柑、臍橙（愛媛）16元1株計(jì)算，全部更新大河村柑橘品種需要資金60萬(wàn)～96萬(wàn)元，更新以后第3年才能掛果。如果平均每戶引進(jìn)30株左右，培育2年以后再用枝條在原來(lái)的老樹上嫁接，所需資金為20萬(wàn)～32萬(wàn)元，5年后掛果。品種改良全部完成后，大河村柑橘產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值將達(dá)到8 000萬(wàn)元以上。

3.3? 發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

集中進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)、無(wú)公害農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、集約化種植，大幅降低種植成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。嚴(yán)格按現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)控制化肥、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，加大對(duì)大河村柑橘的包裝力度，申請(qǐng)有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證和原產(chǎn)地保護(hù)，是升級(jí)大河村柑橘品牌的當(dāng)務(wù)之急。

3.4? 建設(shè)苗圃

為了應(yīng)對(duì)今后大規(guī)模更新品種時(shí)周期長(zhǎng)、適應(yīng)性、市場(chǎng)前景等方面的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)超前建設(shè)苗圃基地，隨時(shí)關(guān)注、更新、培育新品種。在提高柑橘產(chǎn)業(yè)的科技含量的同時(shí)，打好市場(chǎng)提前量，甚至發(fā)展附加值更高的苗圃業(yè)，是大河村柑橘產(chǎn)業(yè)邁上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新必須提上日程的大事。目前，在大河村建設(shè)3.3 hm2左右的苗圃基地，約需資金500萬(wàn)～600萬(wàn)元。

3.5? 建設(shè)柑橘交易市場(chǎng)

改變過(guò)去沿大納公路零星售賣、各自為陣的銷售方式，投資300萬(wàn)元左右，規(guī)劃建設(shè)占地約2 hm2的柑橘及相關(guān)產(chǎn)品交易市場(chǎng)。嚴(yán)格按市場(chǎng)規(guī)律規(guī)范經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決杜絕惡性競(jìng)爭(zhēng)行為，是發(fā)展大河村柑橘產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的重要保證。在營(yíng)銷方式上，跳出傳統(tǒng)銷售方式，拓展網(wǎng)絡(luò)銷售和包括種植、管護(hù)、采摘在內(nèi)的體驗(yàn)銷售是大河村柑橘“走出去”的良方。

3.6? 延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

依靠大河村獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、避寒旅游、體驗(yàn)旅游、民俗旅游，與大屯土司莊園、三官寨彝族風(fēng)情、溜耳河景區(qū)、中寨等系列景區(qū)融合發(fā)展，抱團(tuán)發(fā)展，延長(zhǎng)游客的停留時(shí)間，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈和消費(fèi)鏈。

（編輯：季? 鑫）