肉吃多了睡不好

寧蔚夏

最近，西班牙奧維耶多大學和馬德里奧特諾馬大學、馬德里流行病學和公共衛生研究所發表在《衰老與疾病》雜志的一項研究表明，老年人肉食攝入過多會影響睡眠，不僅睡眠時間減少，質量也有所下降。

研究小組以1341名60歲以上的老年人為研究對象，進行了為期3年的追蹤調查。結果表明，肉類（不包括魚肉）攝入量最多（每天>128克）的組與最低的組（每天<87克）相比，睡眠時間大幅減少（2小時以上）的風險增加93%。吃肉多的老年人，打鼾風險增加106%，睡眠質量差的風險增加71%。每日肉類攝入量每增加100克，睡眠時間顯著變化的風險和睡眠質量下降的風險均增加60%。

研究人員提醒，吃肉太多不僅影響老年人睡眠，還會讓他們更易得炎癥。建議老年朋友遠離加工肉制品，控制紅肉攝入量，可以適當多吃些魚肉。

摘自《生命時報》